Ranita in メキシコ

先日作った（こちら）ポンデケージョ、レシピを知りたいとメールが殺到したので　←　嘘ですが（笑）　簡単で美味しいので作り方を書きますね。


1.タピオカ粉１００ｇ
2.塩　　　　　小さじ1/2
3.チーズ　　　７０ｇ　←　チーズは何でも良いと思う、ちなみに私はチェダーチーズを入れてみました。
4.ベーキングパウダー　小さじ1/4
5.卵１個

6.牛乳　　　６０ｃｃ
7.水　　　　４０ｃｃ
8.サラダ油　大２
　
6.7.8.を鍋に入れて沸騰したら火から降ろし　1.2.4.を火から降ろした鍋に入れて混ぜる。粉っぽさがなくなるまで混ぜたら3.の刻んだチーズを入れてまた混ぜる。ひとかたまりになってきたら5.の卵を２，３回に分けて入れ混ぜる。

ベタベタしすぎだったらタピオカ粉を少し足してみる。

手にオイルをつけて生地を丸めて２００度のオーブンで２０分～２５分焼く。

簡単なのでお試しあれ