Ranita in メキシコ

最近よく焼くパンは　モンキーブレッド　と　丸パン。

　↓　モンキーブレッド



何ともムラがあって見栄えは良くありませんが、簡単に手でちぎって食べれ　バターたっぷりでほんのり甘くて美味しいんですよ。

これはHBの食パンコースで作るのですが　焼き上がりの２時間前に取り出して３２分割して丸めてHBの羽をはずした中に並べて行くのですが　入れる前に一つ一つ溶かしバターに黒砂糖を混ぜたものの中にくぐらせるのです。

そして焼き上がり時間１時間４０分前にHBに戻して後は焼けるのを待つだけ。
ほんの少し手を加えるだけで美味しいモンキーブレッドの出来上がりです。

↓　丸パン



これはHBの生地コースを使います。
ベンチタイムも２次醗酵も適当にしても失敗なく焼ける、ズボラな私にはピッタリのレシピです。　数も大きさもその日の気分や入れる具によって変えるのですが、最近はハムチーズやハムタマゴなど入れてチビ達のお昼ご飯に焼いてます。