RANmama’ｓ　LIFE

６月第４週～５週目のおべんとう画像をUPします＼(^o^)／


【６月２３日】


●牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
●ポテサラフライ
●ニンジンのピリ辛春雨サラダ
●つぼ漬け
●ゆかりごはん

残り物リメイクのポテサラフライは、前回は豚薄切り肉でポテトサラダを巻いていたのですが、
今回はベーコンで巻いてみました。
ベーコンとポテサラの塩気で、ソースなしでも食べられる！と思ったのですが、
ちょっと味が複雑になりすぎるような…？
思ったほどの結果にはなりませんでした。

豚薄切り肉で巻いて、トンカツソースをちょっと付けて食べるのが私は好きです。
夫は「どっちも好き～♪」って言ってますが…(^_^;)



【６月２４日】


●鶏の唐揚げ
●ひじき煮
●ミツバのおかか和え
●茶巾カボチャ
●さくら漬け
●わかめごはん

脇役ですが、この日のおススメは茶巾カボチャです！(≧▽≦)
カワイイし、美味しい♪

別冊ESSEの『作りおきサラダとマリネ』に載っている「カボチャのハニーサラダ」を崩して、
ラップで小さく絞ってまとめました。

昨日分の「ニンジンのピリ辛春雨サラダ」もこの本に載ってます♪


保存期間が１週間あるので、ハニーサラダだけあらかじめ作っておけば、
朝はラップでまとめるだけ！

小さい隙間ができちゃった時にもうまく対応できそうです(^^)v



【６月２６日】


●３色海苔弁
●コロッケ
●オリーブとチーズの卵焼き
●プチトマト

なんだか手抜き弁当っぽいですね…(;´Д｀)
３色海苔弁は手間がかかる割に、見た目が普通の海苔弁なので苦労が報われません（涙）



【６月２８日】


●鶏の味噌粕漬け焼き
●コロッケ
●ホタテの卵焼き
●ひじき煮
●ブロッコリーとカニカマのマヨ和え
●茶巾カボチャ
●さくら漬け
●グリンピースごはん

うまく冷凍ストックや作り置きを活用できたので、この日は品数たっぷり！
毎回このくらい品数を詰められると理想的なんだけど…(´・ω・)

日頃の下準備が大事だなぁと実感しますが、実際はなかなか難しい！(>_<)




【６月３０日】


●ミニハンバーグ
●じゃがいものソテー
●ベーコンとブロッコリーの塩麹炒め
●ヒジキ煮
●カニカマ入り卵焼き
●さくら漬け
●ゆかりごはん

ミニハンバーグは夕食がハンバーグだった時に一緒に作って、冷凍ストックしたものです。
私は焼いてから冷凍しています。

ハンバーグソースも小分け冷凍しているので、使う時はハンバーグとソースを解凍して
フライパンでソースをからめて詰めるだけ！

メインのおかずをイチから作らなくて良いだけで、朝の負担がかなり減りますね！
寝坊しても乗り切れるし…(^_^;)



お弁当おかずのストック作り、また頑張ろう…。
最近サボりがちで、朝がバタバタなんですよね～(;´Д｀)