上を向いて歩こう(*^o^*)

１週間ほど前、旦那がこんな本を買ってきてくれました。

■母に習えばウマウマごはん
http://books.rakuten.co.jp/RBOOKS/0003583873/

私がこの人の本が好きなのを知っているので買ってきて
くれたのですが、さりげなく「料理のレパートリー増やせよ」
という催促もされているような気がします；；

まぁせっかく買ってきてくれたので、この本の中から
作ってみることにしました。

まずは、本を買って３日目くらいに、イカとエビのマリネを
作ってみました。
これは作ったといってもレシピはドレッシングだけなので
問題なく、可もなく不可もなく(笑)

そして今日は、この本の中から本格的おかずにチャレンジです。
それは「コーラチキン」。
鳥の手羽元をコーラで煮るのですが、出来上がったモノの
味が甘いと言うこと以外想像できないので、ちょっと
ドキドキものです。

作り方は簡単。まず先にフライパンで手羽元を軽く焼き、
焼き色が付いたら、鍋に入れてコーラ、生姜、唐辛子を
入れて煮ます。

ここから２０分ほど煮るのですが、何せ初めて作る代物。
味が気になります。ぐつぐつ煮ながらチビっと味見してみました。

・・・なんじゃこりゃ～～！！マズイ！！
そりゃそうだ、コーラに生姜入れて暖めて飲んでるのと一緒だもん。

これ煮たら味が変わるのかなぁ（TT)
おかずはこれしか想定していないので、失敗したら他におかずは
ないのです。もうこの時点で泣きそうです。

それでもとりあえず、作りきるしかありません。
２０分煮た後、仕上げに醤油を入れるのですが、これが不思議！！
醤油を入れたら、とたんに味がふつうの煮物のような味になりました。

ちょっと甘めのカレイやタラの煮付けのような味。それで
そのまま手羽元を煮たような感じです。

旦那にも割と好評で、これから我が家のメニューの一品として
及第点をいただきました。


この本には他にも、ちょっと変わり種なモノや、お手軽簡単な
レシピが色々載っているのでちょっとずつチャレンジしていく
予定です。