新着記事一覧 | REAL - 楽天ブログ

近況

近況報告まじめに仕事してますあまり更新できないのでa.b.sとかmixiの方を見てください。まずはご挨拶まで。

2008.09.15

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小鉢めいじん

最近、小鉢モノにこっています。南船橋のIKEAに行って79円のガラス小鉢を買ったのがきっかけ。トマトの冷たいサラダ（２人分）□材料トマト　　　　中２個青じそ　　　　　5枚玉ねぎ　　　　　1/4個砂糖　　　　　　1つまみオリーブオイル　大さじ1塩・こしょう　　少々酢　　　　　　　大さじ2□作り方１．トマトは1.5センチ四方の角切りにする。青じそは千切りにする。　　玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。２．小鉢の下に玉ねぎをしき、トマトをのせる。　　砂糖を1/2つまみずつかけ、　　オリーブオイルを大さじ1/2ずつ回しかける。　　塩・こしょうをふってお酢を大さじ1ずつ回しかける。３．青じそを上にのせてラップをして冷蔵庫に入れる。４．食べるときに軽く混ぜてください。　　（ボールで作ってもいいのですが、　　　面倒なので小鉢を各自が食べるときに混ぜるようにしてます。　　　冷蔵庫に入れている間に味はいくらか馴染みます。）この小鉢は晩ご飯に。冷たくして、おつまみにしてもいいかな。お砂糖を少し入れるとトマトがおいしくなります。おしょうゆを　ちょっとたらしてもおいしい。お酢はレモンでもいいですし、シソをバジルにするとイタリアンに。♪食器が10円から♪テーブルウェア　イースト台形ガラスカップ＜L＞

2008.08.26

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母の日近しでスイーツ探し

もうすぐ5月。母の日が来ちゃうと思ってプレゼント探し。原稿仕事で忙しいから今年もお菓子をネットから送ることにしました。毎年のことながら自分も食べたくなるなぁ近況は相変わらず、仕事に追われ休みがありません（ToT）話題のスイーツ！真白なロールケーキ北海道行列のできる店「ベイクドアルル」純白ロールケーキ【母の日▼父の日】【送料一律650円だそうです】

2008.04.27

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焼きおに茶漬け

朝ご飯日記です。残りご飯があったので焼きおにぎりにして、お茶漬けにしました。梅干しと塩こんぶをのっけて番茶をかけて食べます。塩こんぶと梅干しの塩味と番茶、香ばしいお醤油のおにぎりがしあわせ～なお茶漬けです。焼きおに茶漬け　（2人分）□材料○焼きおにぎり　ごはん　（冷凍ならあたためる）　お茶碗2杯　しょうゆ　　　　　　　　　　　　大さじ1/2　みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2○トッピング　梅干し　　　　　　　　　　　　　2個　塩こんぶ　　　　　　　　　　　　2つまみ　シソやネギの千切り　　　　　　　適宜　あったら白ゴマ　　　　　　　　　適宜○番茶orほうじ茶□作り方１．あたたかいごはんで　おにぎりを４つにぎります。　　　　　２．テフロン加工のフライパンをあたためて、おにぎりに焼き色がつくまで　　動かさないで両面を焼きます。３．焼いている間に小さな容器にみりんとしょうゆを混ぜてタレを作ります。　　おにぎりが焼けたらタレを両面にたらします。　　（ハケで塗るときれいだけど、めんどくさければ　　　一箇所にかたまらないように、たら～っとかければOK）４．片面に焼き色がついたら、ひっくり返してもう片方も同じように焼きます。５．お茶碗におにぎりを移し、梅干し、塩こんぶ、シソをのせます。６．あっつい番茶をかけて召し上がれ。☆トッピングはお好みで。おにぎりが上手ににぎれない人はコレ↓残ったご飯を小分けして冷凍保存ごはん保存容器2個セット（おにぎりパック）

2008.04.14

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おやつ日記

おひさしぶりになりました。ちょっと東北の方で調査などをしていたためカキコミできませんでした。すいません調査から戻ってきてからは原稿仕事。おやつは最近、東ハト東ハトキャラメルコーン　1袋（100円税抜）【北海道・沖縄・一部離島以外合計￥2400以上送料無料！】東ハトのお菓子って安くって食べやすいサイズなのでいつも引き出しに入れてお茶のときに食べています。だけど、オールレーズンが最近、新しくなっておいしくなくなったように感じた！なんでだろ？で、今日は代わりにオールアズキにしてみました。小豆がちょうどいい甘さでコクがあっておいしかった（＾＾）

2008.03.31

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a happy new year

あけましておめでとうございます。ってすっかり遅くなってしまいました。今年もなんとかblogを書きたいと思います。新年早々、仕事が忙しくお正月もありませんでした。↓ハリネズミマグ　ねずみ年ということで欲しくなってます大きめサイズでたっぷりスープ♪フォギーアニマル　スープマグ［はりねずみ］

2008.01.10

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ゆずのベイクドチーズケーキ

クリスマスにゆずのベイクドチーズケーキを作りました。もらいものの柚子があったのでcookpadのrecipeで作りました。ゆず１個と卵１個でつくれるケーキ。http://cookpad.com/mykitchen/recipe/315550/お砂糖を控えてもチーズの濃くと柚子の香りでおいしかったよ手順も簡単なのでよかったです。丸形φ15cmで。粗熱をとったあとラップをして冷蔵庫にいれておくとトップがかなりつやつやに。風邪予防にもうれしい「ゆず」をジャムやゆず茶風で！南阿蘇の無農薬・完熟ゆず、手作りコンポート（ソフトジャム）香料、着色料使わない自然な風味がうれしい180g年越し特集2007

2007.12.27

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さけミルクのお粥

おはようございます。めっきり寒くなりました。朝、起きるのがつらかったりおなかにやさしいものが食べたいときはミルク粥を作ります。うちの実家では風邪をひくとコレが出てきました。やさしい味でミルクの香りがいいの。味付けは塩鮭でO.K.鮭の塩気と牛乳のやさしい甘みで朝から"ほわーん"ってしますよ。さけミルクのおかゆ□材料（2人分）ごはん　　お茶碗にかるく２杯（1合弱）塩鮭　　　1切れ（鮭フレークでも）牛乳　　　200cc水　　　　500ccくらい□作り方1.　塩鮭は焼いてほぐしておく。2.　鍋にごはん（残りごはんは冷たいままでO.K）と、　　ごはんが浸るくらいの水を入れて火にかける。3.　10分くらい煮たら、牛乳とほぐした鮭を入れてあたためる。　　（あまりグラグラさせないようにしてください）☆今回はゆでたアスパラを3のときに入れてみました。　トッピングにチーズやゴマを入れてもおいしいです。　　スキムミルクやチーズを加えるとコクが出ます。↓白いお粥は白い器で。白い食器　シンプルスープ&カフェオレボウル150cc　ホワイトレベル51119_10周年10

2007.12.18

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肌のためにデスク加湿器

送料無料！（代引除く）ちょこっとオアシススタイリッシュ　シリーズ　ホワイト　超小型加湿器乾いた季節到来。私の仕事をしている場所でも乾燥してます。暖房のせいで。かといって、机の上に加湿器を置くスペースもなし。だけど、安くてかわいいのがほしいと思っていたら、MQUIAの編集者が紙式の加湿器（ミスティーなんちゃら）をおすすめしてました。だけど、3000円近くするので安い「ちょこっとオアシス」にしようと思ってます。というわけで、自分の買い物用にリンクしました。

2007.12.13

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朝から湯豆腐

いよいよ12月。寒くなってきたので朝ごはんも土鍋さんの出番。というわけで、朝から湯豆腐。意外と簡単なので朝ごはんにおすすめです。具材はあるものでO.K.□湯豆腐（2人分）豆腐　　　　　　　　　　1丁出し昆布　　　　　　　　5センチ角１枚舞茸（などのきのこ）　　1/2パック水　　　　　　　　　　　400ccポン酢　　　　　　　　　適宜大根おろし　　　　　　　適宜青ネギ（こくち切り）　　適宜□作り方1.　土鍋に水と昆布を入れる。2.　土鍋に一口大に切った豆腐、ほぐした舞茸を入れて火にかける。3.　あったまったらできあがり。4.　ポン酢や大根おろし、青ネギをかけて召し上がれ。↓おうちで土鍋は重宝してます。【3方向からの豊富な画像付】50%OFF!!190円土鍋税抜き・一人用　　　　　　

2007.12.11

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ミネストローネの翌朝

昨日は野菜たっぷりのミネストローネだったので今朝はミネストローネにペンネを入れて朝ごはん。ミネストローネのペンネ（2人分）□材料ペンネ　　　　　　200g塩　　　　　　　　適宜ミネストローネ　　2皿分（残り物でも市販のものでも）パルメザンチーズ　適宜□作り方1.　お湯を沸かして、塩を入れ、ペンネを堅めにゆでる。2.　ペンネの茹で時間にミネストローネをあたため、　　塩・こしょうを足す。（ペンネを入れると味が薄くなります）3.　2.にペンネを入れて軽くあたためる。4.　パルメザンチーズをたっぷりかけて、めしあがれ。超手抜きなのにペンネのおかげでちょっとがんばった風朝ごはん。↓まとめ買いでオトクなトマト缶

2007.12.04

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青大豆と古代米のごはん

おとといの朝炊いた、青大豆と古代米のごはんです。古代米はいただきものです。黒米と赤米が入っているので赤紫色のお赤飯みたいなごはんになります。やや粘りけがあるのでおいしいです。青大豆は甘みがあっておいしいけど、煮るのが手間なので、炊飯器でいっしょに炊いてしまいました。青大豆と古代米のごはん（4人分）□材料白米　　　　　　　　　　　　　　　2合古代米（または雑穀ミックス等）　大さじ6　　　　　　　　　　青大豆（乾物）　　　　　　　　　　2/3カップ　※なければお好みの豆類塩　　　　　　　　　　　　　少々□作り方1.　半日くらい青大豆を水につけておきます。2.　お米をといで古代米を入れ、通常より大目の水加減にします。3.　1.の青大豆を2に入れ、塩少々を入れて普通に炊きます。4.　炊きあがったら、軽くまぜてできあがり。※お酒を少々、塩昆布を3つまみくらい　入れてもおいしいです。☆青大豆はお酢を入れたお湯で15分くらい煮ると　枝豆のような　おつまみに。青大豆↓古代米↓＜18年度米＞福島・古川さんの無農薬・無化学肥料・天日干し＜黒米（古代米）＞250g★黒紫色の美味しいご飯が炊き上がります！

2007.11.30

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スタバでランチ

土曜に韓国語レベルテストを受けに行ってきました。試験はお昼からだったので赤坂のＴＢＳ近くの国際新赤坂ビルの地下にあるスターバックスでランチ。本日のコーヒー（アニバーサリーブレンド）ピンクペッパービーフサンド（￥420）にしました。サンドはデミグラスソースに　とろーりチーズがたまりませんパンもふっくらしておいしい。試験前に元気になるランチでした。試験が終わってクタクタになったけど帰りに妹と国際フォーラムのプランタンのバーゲンでワンピとカットソーを買いました。↓前に紹介した藤沢優月さんの新刊が出ました。

2007.11.26

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スタバでまったり

土曜に出張があったので出張先で朝スタバしました。朝のスタバはお客さんも少なく、ソファー席もとれちゃいます。この日は本日のコーヒー（アニバーサリーブレンド）とベジタブルサンドイッチ。朝から本を読んだりしてまったりしました。コーヒーは最後にミルクを入れてカフェオレにして飲むのが好きです。ライヴ・アット・スターバックス

2007.11.21

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フライパン焼きおにぎり

今朝は体が痛くて遅起き。すばやく作れて、ちゃちゃっと食べられるフライパン焼きおにぎりです。飛田和緒さんがフライパンで焼きおにぎりができると紹介していたのを見てからずっとフライパンで焼いてます。焦げ目がいいかんじにつきます。焼きおにぎり□材料　２人分ごはん　　　　　　お茶碗２杯あらびきコショウ　適宜しょうゆ　　　　　大さじ1/2みりん　　　　　　大さじ1/2チーズ　　　　　　適宜□作り方１．ごはんを４等分にして、中にチーズを入れたおにぎりを４つ作る。　　チーズはとろけるタイプがおいしいです。　　握るときは手に水と粗挽きコショウをつけてにぎる。２．テフロン加工のフライパンでおにぎりを両面焼く。３．焼いているあいだに小さな器にしょうゆとみりんを合わせておく。４．おにぎりに焼き色がついたら、３のたれを両面にかける。５．こげないように焼いてできあがり。あらびきコショウはなくてもOK。テフロンのフライパンなので油はしかずにできます。　　飛田和緒さんの本はこちら↓飛田和緒さんちのごはん帳

2007.11.16

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パンケーキ

日曜にパンケーキを焼きました。水切りヨーグルトで作ったクリームチーズのパンケーキ。□クリームチーズのパンケーキ材料（2人分）クリームチーズ（ヨーグルトを一晩水切りしたもの）　70g牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　50cc卵（卵黄と卵白にわける）　　　　　　　　　　　　　1個薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　35gベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10g1.　クリームチーズ、牛乳、卵黄をボウルに入れて軽くまぜる。2.　薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけて　　1にくわえて、まぜる。3.　卵白を角が立つまで泡立て、2回にわけて2に入れ、さっくりまぜる。4.　バターを熱し、弱火～中火で2分焼いて裏返し、両面を焼く。うちではケフィアヨーグルトを牛乳パックで作ってます。発酵が悪いときもあるけどたいていは40℃のお湯にしばらくつけておくと、回復。翌朝にはきちんとヨーグルトになっています。ヨーグルトの水切りはキッチンペーパーをザルにしいて下にボールをあて、ラップをかけておくといいです。出てきた水分はホエーなのでパン作りに使えます。ケフィアヨーグルト生きたまま腸まで届くケフィアたね菌（お試し5本入り）　【代引不可】

2007.11.13

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電子レンジでくず餅

電子レンジで簡単くず餅材料：２人分片栗粉　　60g水　　　250ccきなこ　　適宜塩　　　　少々砂糖　　　適宜1.　耐熱のボールなどに片栗粉を入れ、水で溶く。2.　ボールにラップをして電子レンジで1分。　　かき混ぜてさらに１分。　　もう一度混ぜて、さらに2分。　　この間に氷水を用意。3.　かきまぜて、スプーンなどで適当な大きさにちぎり　　氷水にさらす。4.　好みの固さになったら水気を切り、　　砂糖と塩で調味したきなこをつけて、いただきます。※　2.のときには様子をみながら、　　かき混ぜてダマにならないようにしてください。※　黒蜜やゴマをかけてもおいしいです。土曜におやつに作りました。ちょっとダマができてもおいしいです。本物のくず餅は吉野くずを使っているのでもっと弾力があって、なめらかでおいしいのですが今回は簡単に。くずもち(ご家庭用パック詰め）0827秋先5　

2007.11.11

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超特急ごはん

今朝は早出だったので超特急朝ご飯。いつも基本は和食です。献立玄米と白米1:2のご飯小松菜とたまねぎ、はんぺんのお汁（残りものの煮物の煮汁を活用）キャベツと鶏胸肉の温サラダカブのぬかづけ納豆□キャベツと鶏胸肉のサラダキャベツ　1/4個鶏胸肉　　１枚塩　　　　　少々酒　　　　　大さじ2みそ　　　　小さじ2マヨネーズ　大さじ2（半量をヨーグルトにしても）あらびき胡椒　少々１．キャベツは洗って塩をふり　　ラップで包んでレンジで２分。２．鶏胸肉は皿に入れ、酒、塩コショウをかけて　　ラップをしてレンジで５分。３．キャベツをざく切り。粗熱のとれた鶏肉は手でさく。４．鶏を蒸したあとの汁とみそ小さじ2をまぜ、　　３を入れて混ぜ、粗挽き胡椒少々をふる。鶏胸肉だけ、前日に用意しておくと朝が楽です。胸肉は蒸したまま汁に浸しておくとパサつきません。このサラダのソースの代わりににんじんドレッシングを使ってもおいしい。最近、実家からにんじんドレッシングが送られてきて使っています。甘みがあるから、キャベツに合います。【珈琲館】純生にんじんドレッシング（冷蔵）

2007.11.08

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豆腐パン

おはようございます。久しぶりにblog更新。これからしばらく朝ご飯日記します。さて、本日は豆腐パン。cookpadに載っていたものを自分なりにアレンジ。前の晩に種を作って、朝焼くタイプ。堅めのパンです。□豆腐パン豆腐　　　　　　１丁（300g）小麦粉　　　　　　　　310gベーキングパウダー　大さじ1（もっと少なくてもいいかも）マヨネーズ　　　　　大さじ2１．豆腐はクッキングペーパーで包んでレンジで3分加熱。　　新しいペーパーを当てて水切り。２．ビニル袋に小麦粉、ベーキングパウダーを入れ　　口を閉じてふる（ふるう代わり）。３．粗熱をとった豆腐を2に入れ、マヨネーズを入れて　　袋をもんで混ぜ合わせる。４．冷蔵庫で一晩寝かす。５．オーブンを200度にあたためる。　　生地を2cmくらいに伸ばして　　口にオリーブオイルを塗ったコップなどで型抜きをする。　　もちろん手で丸めて平たくしてもO.K.　　そのときは手に打ち粉をするか、油を薄くぬる。6.　200度のオーブンで10～13分焼く。5のときにレーズンやコショウ、バジルなどを加えてもおいしいです。●「とうふやさんの豆乳パン」3個豆乳イソフラボンをブレンドしたヘルシー無添加パン独自の製法でつくり上げた豆乳をブレンドし、ひとつひとつまごころ込めて焼き上げました。真空パック入り

2007.11.07

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出張

ということで自分が出張するからリンクぺたり。あいかわらず、バッタバタです。学会行ったり、調査行ったり。★mixi日記の方は更新してます。

2007.09.27

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父の日

父の日でした。母の日はちゃんと送ったのに父の日は遅れました。お父さんありがとう。昔は鬼のように怖かったけど最近、かわいいお父さん。母親とよくケンカするけど仲良く温泉に行くお父さん。頑固でおいしいモノ大好きなお父さん。そんなところはそっくり受け継ぎました。これからも元気でいてねっ。

2007.06.17

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生き方

最近は忙しい日々を送っています。仕事が終わらないよぅ。最近、友達から藤沢優月さんの本を借りました。時間を上手に使う方法や気持ちよく暮らす方法が書かれた本。その中からちょっと紹介します。"うまくいかないときは一歩後ろにさがってみる。するといくつものドアが目の前に"（いっぱいいっぱいになっちゃったときに思い出したい言葉）"落ち込むときは自分の好きなことをしてから"（気持ちがうまく切り替えられて動きだせるみたい）本のなかでは「マイルール20」「一生のうちにしてみたいこと20のリスト」「ちょっと不安なときの心のリスト20」などいろいろなリストを作るワークがあります。これが意外と楽しくてハマりましたいろいろ悩むけど、悩むことが大事なんだと思った。

2007.05.31

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母の日

おひさしぶりです。なんとか生きてます。あいかわらず忙しいので、更新できませんでしたm(。。)mさて、GWも終わりが近づき母の日が！うちの母はあげないとうるさいのでここから注文しました。京都のロールケーキ店"まざあぐうす"試食販売のアルバイトで売ったこともあるのですが軽くてふんわりして甘すぎず、とーってもおいしかったです。日付指定もできるので今回はロールクーヘンにしました。

2007.05.05

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自分を見たくなかったんだ

私は自分を見たくなかった。仕事をしていてそう思った。今、やっていることを突き詰めれば突き詰めるほど、対象物の分析だけで自分の問題としては考えずに済むと思っていた。逃げていたんだ。だけど、仕事をすればするほど｛自分が｝という問題が出てくる。大嫌いな自分を見なきゃいけない。仕事が煮詰まっていたのはずっと自分を見ることから逃げてきたから。苦手だけど、もういちど自分と向き合ってみる。fanの藤沢優月さんのメッセージブック。きれいな本です。※today's diary is a piece of my personal notes!.

2007.02.07

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春靴☆はるぐつ

フラットシューズ人気でバレエシューズなども流行らしいですが、丸トゥの靴ってどうしても足が短く見える気がする。なので今年はほどよくトンガリ＋ふくらみのあるアーモンドトゥに注目しています。（2,000円以下！）

2007.01.31

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a happy new year!

it's too late, isn'it?thank you for visitin' my blog.I wish you have a good time on this holiday.baby ｗild boar

2007.01.03

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韓国のエイ

先日、８日間ほど韓国出張に行ってきました。そのときにかなりの頻度で食べたのがエイの刺身（冷凍エイの刺身：楽天でも買えることにビックリした）かなりの珍味で木浦や多島海ではお祝いごとに欠かせない。多少、臭みはあるが独特の味。慣れるとおいしく感じるそう。最初はニオイがだめだったけどマッコリと一緒に食べたらけっこうイケた。出張ではちょっと大きなお仕事もできていい経験になりました。

2006.12.02

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シュトーレン（ドイツのクリスマス）

ちょっと韓国に出張にでかけて（８日間ほど）帰ってきたら駅にはクリスマスツリー。クリスマスが待ち遠しい。うちの従姉妹はドイツパンのマイスターなのでクリスマスにはシュトーレンというかたく焼きしめたドライフルーツ入りのケーキをいただきます。これがおいしくて大好きとにかく日持ちがするしお茶にもコーヒーにもよく合います。食べ飽きないし、朝食なんかにもいいです。生クリームのクリスマスケーキよりも雰囲気があって好き。はやく、シュトーレン送ってこないかなぁ。

2006.11.25

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TORAYA CAFE

先日、表参道ヒルズのTORAYA　CAFEに行ってきました。ちょっと高かったけど念願のあんペーストを入手右が青大豆とピスタチオのペースト左が小豆のあんペースト。和菓子の虎屋さんの新形態店舗。洋菓子に和菓子の材料でアプローチしたというmenuはどれも魅力的。このペーストは他に白ごまときなこ蜂蜜とプルーンがありこれより大きなサイズもあり。※ただしペーストの種類はシーズンごとに入れ替えありお持ち帰り用で小さいものは１瓶￥735～。パンにつけたり、白玉、アイスにと使えます。ミルクプリンや牛乳寒天にかけたりしてもおいしそう。あんこって食物繊維も豊富でヘルシー。だけど日常的に使いにくいのが難点だったんだよね。でもあんペーストなら冷蔵庫に入れておいていつでも使えるし、１ヶ月はもつから便利。今度はあんペーストを生地に混ぜてカステラでも作ろうかな。残念ながら楽天にはTORAYA　CAFEの商品はなかったのだけどあんペースト発見。大粒・緑・赤・黒と４種類でこちらは200g、￥550とTORAYAさんよりお得

2006.10.24

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海苔巻きキレイに切れますか？

ランチのお弁当は海苔巻きにしました。梅と小口切りのおくら、ごまの海苔巻きにシーチキンとキュウリ巻。つけあわせは高野豆腐の含め煮。後ろのランチョンマットはこの前、神楽坂の陶器店で買ったもの。さてさて、海苔巻きですが切りにくいのが難点。この前、ネットでブレッドナイフならきれいに切れると書いてあったのでやってみました。きれいに切れた！ちょっとうれしい朝でした。ブレッドナイフ↓もちろんパンやサンドイッチにも

2006.09.25

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these days

I'm too busy to write blog but new boy friesnds helps meso I'm happy.ちょっとした近況連絡でした。そして今、調査中。

2006.09.14

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韓国の南の島

夏休み→　summer　vaction　らしいですね。最近はvacationらしい感じはないのですが、２年前に韓国に行っていたときは済州（チェジュ）島でちょっと遊んできました。韓国の南の島ということで本当に海がきれいなところです。最近は映画のロケ地としても人気があり「イル・マーレ」や「チャングム」なんかが撮影されています。参考文献『韓国映画ロケ地マップー済州島ー』

2006.08.04

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海外のポスター

イギリスに行ったときに買ったポスター。交通博物館でたしか800円くらい。色づかいと近未来っぽいかんじに惚れて衝動買いしました。今はkitchenの壁に貼ってあります。ポスターってそれ一つで部屋が引き締まるのでスキ。特に建築系には目がありません。ジャン・ヌーベルとかコルビジェがスキ。ほしいポスターsimpleだけど上質なものが好き。lineは色で遊んでも画面が引き締まっていて…

2006.07.27

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夏カレー

イカとごろごろ野菜のカレーを作りました。ジャガイモは新ジャガなので丸ごと。イカはワタも入れてコクを出しました。圧力鍋で煮込むとカレーも簡単です。夏らしくゴーヤーをらっきょ酢で漬けたものを添えてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　圧力鍋用三脚これで、ごはんとカレーの２段調理ができるので便利です。上にご飯用の鍋、下でカレーとか上で蒸しもの、下でスープなど楽しめますよ。

2006.07.25

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Hi！

Long time no see.and I'd like to apolgize to readers for missing.I've traveled for about two monnths.I began new blog.if you like it,I'll be happy:)I wanna write about favorite things @this blog.ex.food,music,life style...etc.see you soon.beautywigo's hair dryer

2006.06.18

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記事編集しました

一部、記事を削除してrennewです。レシピや旅行記はそのまま。左側のページも一部はなくなります。■□シートが挟めるので、KOKUYOのページからカレンダーや罫線を印刷して挟み込んで使えるホワイトボード。

2006.05.01

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春ごはん

春は名のみの風の冷たさよ。ですが、今日は豆ご飯。さやからはずしたグリンピースにお塩を加えて炊いただけですが、春らしくお椀に盛って、お豆の緑を楽しみました。いつものご飯もお椀に盛るとちょっと懐石風。漆の黒は漆黒というだけあって、豆の緑やお米の白が映えます。お椀はウサギ柄が好き↓

2006.04.03

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朝ごパン～のんびりごはん～

ときどき、自分にご褒美的な朝ご飯をするのですが、今日の画像はそのときのものです。menuは胚芽パンにメープルデニッシュクラムチャウダーバナナ・ヨーグルトコーヒー（画像外）メープルデニッシュはトーストと一緒に軽く焼くと外がカリカリで香りも出ておいしい。うちにはランチ・プレートがないので大きなお皿にスープ・ボールとパンを載せちゃいました。使ったのはキャンベルスープのクラムチャウダー↓スープボール

2006.03.30

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カットモデル

髪の毛が長い私はよく歩いているとカットモデルを頼まれます。実際、何回かやったことはあるのですが、けっこう失敗されたりするので最近はしていません。昨日は渋谷→表参道→原宿でむちゃくちゃ声をかけられました。確かにタダでやってもらえるのはいいけれど、失敗されると、いくら正規の人に手直ししてもらえるとはいえ、ダメージは大きいし。ちなみに昨日は原宿HANJIROできれいなラインのカットソーを買いました。

2006.03.26

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すぐに食べたい日の和食です

最近、和食気分なので、厚揚げとがんもどきの煮物を作りました。煮ている時間がないので、ジャガイモはレンジでチンして、玉ねぎやシイタケなどのすぐに煮える素材で作りました。左上の「おから」は煮ふくめずに、水気を切ってあるものを味付けして、お酢をきかせてさっぱり仕上げました。本当はピーナッツの粉末を入れるとおいしいのですが、なかったので、アーモンドプードルを入れたら、これもおいしかった。具は春らしく、チンしたゴボウとアスパラ、シイタケ。それにさっと茹でたソラマメが入っています。味付けはお砂糖とだし汁、みそ、お酢で、お砂糖はおだしで溶しておくか、あらかじめ調味料をすべて混ぜておくといいと思います。あとは、自家製のぬか漬け（大根）ともらい物の花豆です。↓うちでは写真のようにカゴをトレーとしても使っています。

2006.03.22

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うちのプランタ

春ですね。すっかりご無沙汰しております。うちのプランタではブルーベリーが芽吹き、冬に植えたパセリやベビーリーフが顔を出しています。ベビーリーフはさんざん間引きをしたにも関わらず、大きくなりました。種の中にナバナが入っていたらしく、ナバナが異様に伸びています。水菜はなぜか、プランタの端でがんばっています。秋に葉の落ちたシソは枯れたまんまです。枝にミカンの皮をかけて干して陳皮を作りました。ついでに植えたパセリは間引きをしなかったのでものすごく小さくなってしまいました。最近はこの小さなプランタいじりが好きで、朝、用もなく見てます。

2006.03.15

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素直な気持ち

朝、目が覚めたら涙がにじんで目いっぱいに。別れた彼との夢を見ていた。夢ほど素直なものはないのだなぁ。今でも会いたくなるんだから。だけど、もう会えないから私は私でがんばるしかないから。↑"keep　Tryin’"が最近のtheme。

2006.03.01

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グラタンの具の組み合わせ

市販のグラタンミクスを常備しているのでそれで作ったグラタンです。具は有り合わせのものが多いんだけどこの日はサケとキャベツに玉ねぎ。ソースはホワイトソースです。最近、売っているミートソースの場合はひき肉との相性がいいようなのでひき肉とほうれん草でグラタンにします。ホワイトソースにはニンニクを少しすりおろして入れてもおいしい。特にジャガイモのグラタンとの相性は抜群。ホワイトソースにはカレー粉を入れてカレー味にしてもまろやかでおいしい。チーズソースにはブロッコリーがよく合う。キノコはどのソースにも合う。みなさんはどんな組み合わせで召し上がっていますか？右の写真で使っているパイレックスの皿はこれ↓グラタン以外にも、おつまみを載せたり、ケーキ作りに使います。

2006.02.10

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5分で小麦粉のうどんを作った

昨日、晩御飯をそばにしようと思って帰ったら、切らしていて、おまけにご飯も炊いていなかった。で、急遽、うどんを作ることにした。もちろん、ちゃんとした作り方なんて知らないから、大学で読んでいた『山梨県史　民俗編』の「ほうとう」の作り方の記述を思い出して作ってみた。「耳たぶくらいの硬さに小麦粉と水をこねる」以上。という分量も作り方もこれ以上にないので、とりあえず、小麦粉3/4cupくらいをボールに入れて、水を少しずつ加えてまとめてみた。「耳たぶ」くらいの硬さに確かになった。麺棒で伸ばして、包丁で切った。↓まな板にくっついた。（うち粉をしましょう）茹でてみた。しばらくすると膨らんできたのでザルにあけた。ネギとアジの煮付けを載せて、食べてみた。わりとコシがあって、もちもちしていて、おいしかった。だけど、冷凍麺↓を常備しておくべきだと思った。【送料無料】手打免許　さぬき麺業　冷凍うどん

2006.02.04

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研究生活

大学院生はヒマがありません。研究しなければ、落ちるのみ。なぜか常に締め切りに追われています。ゼミ発表が終わったと思ったら、報告書の締め切りが来たり、入試があったり･･････。しかも、研究しても文系は一銭にもなりません。↓研究のお供。というか、これがないと論文が書けない。あと、英文の論文書くときは英英事典必須。こんな本も出ていました！

2006.02.03

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秋田県人の「きりたんぽ」うんちく

出身が秋田なのに帰省をしなかったために今年の冬はきりたんぽを食べていません。いつも親には下のような「きりたんぽセット」を送ってもらうのですが、今年はそれもできないまま。居酒屋さんで「エセきりたんぽ」を見るたびに悲しくなります。秋田県人の端くれとして言わせてもらえば、・　比内地鶏を使わない・　セリ根が入っていない（三ツ関のセリ以外は根を入れてもおいしくないが）・　新米のきりたんぽではない（モチ状で米粒がないのもダメ）・　ごぼうが入っていない（ダシが出ない）というのは、けっこう許しがたいところです。実際、家で作る場合には比内地鶏を使わず、セリ根が入らないこともあるのですが、お店で出すものは、そういうところをしっかりしてほしいものです。

2006.01.31

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高くない野菜

最近の野菜高騰でうちではキャベツや大根を買わなくなりました。代わりに買っているのが、つまみ菜（おひたし・生でサラダ）もやし（永遠に値段が変わらない）オカヒジキ（おひたし・マスタードとあえるとおいしい）切干大根（大根の代わり）特に、つまみ菜は便利でゆでた豚肉とたっぷりのつまみ菜をポン酢で食べるとおいしい。（メモ）野菜宅配大手のoisix（オイシックス）【全国どこでも送料無料】Oisix(おいしっくす)野菜おためしセット

2006.01.27

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スパゲッティ・ナポリタンをおいしくする方法

昨日は帰りが遅くなったので、パスタにした。具はソーセージ、玉ねぎ、スナップエンドウ、しめじにんにくと唐辛子を入れて少し辛めの大人味。ピーマンをいつも入れているんだけど高いのでやめた。で、代わりに　しめじ。味はトマトケチャップと塩コショウに酒を加えると味がまとまる。今回は隠し味にしょう油を入れたらよかった。どこかのblogでは牛乳を入れると味がまろやかになると書いてあった。とりあえず、今のところ自己ベストな味は唐辛子の細かくちぎったのとニンニク、しょう油ちょっとと日本酒です。メンドクサイ人はこちら↓↓お店屋さんのナポリタンソース

2006.01.25

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オーブントースターの選び方と活用法

今日はオーブントースターを買うときの決め手と活用法について。○「もち焼きネット」　私が最近、オーブントースターを使うのは、おもち焼き。「もち焼きネット」（上リンク参照）があるともちがひっつかなくていいです。●　扉が外して洗えること丸洗い扉であると便利です。わたしのは洗えなくて、けっこう不便です。○　温度センサー　加熱しすぎを防止してくれる温度センサー（上リンク参照）が　あると便利。意外と焦がしてしまうことも多いので。●　奥行き上のトースターは22cmでグラタン皿も山形パンも2枚入れられるそう。うちの場合はグラタン皿が２つ入らないのでグラタンはレンジを使うことになり、不便。　○　外せる焼き網、スライドくず受け皿付き焼き網やくず受け皿はいちばん汚れるので外せることが重要。さて、オーブン活用法。□　タイマーキッチンタイマーが見つからないときも、トースターのタイマーを回せばO.K.ただ、コンセントは入れないように。■　余熱利用トースターの上に濡れ布巾やカップなどを置いて温める。それほど、熱くはならないけど、けっこう使えます。□　サイドを利用グラタン皿や食パンを置いた横の隙間でしいたけや薄切り野菜を焼く。サイドディッシュやお弁当のおかずにいいです。しいたけは塩を振って焼くだけでおいしい。☆他にも活用法があれば、教えてください。☆

2006.01.22

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