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随分、春らしくなって来ました。今日、スーパーへ行ったら、イカナゴが。解禁になったようです。もうそういう時期なんですね。もちろん、あっという間に売り切れですよ。イカナゴの釘煮はこちら明石の春の味覚でして…佃煮なので日持ちしますから、子供のおにぎり弁当に入れたりします。こどもも生姜を除けながら食べています。近所では釘煮を炊くいい香りがしていました。手間がかかるので、今年も母が作ったのをもらおうと思います^_^;。
March 1, 2008
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