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2007年09月10日
テーマ：ルアー中毒患者さまへ(150)
カテゴリ：独り言
今日、知り合いの漁師から美味しいサワラあるでぇ、と連絡があり、購入。
すると、それは聞いたことが無いサワラのタタキ 今日取れた手の新鮮なサワラを備長炭の火で表面をあぶったそうだ。 母と嫁と私で頂いたら、それは絶品の味だった。 はっきり言ってカツオのタタキより美味い！！ 適度な脂と引き締まった身が何とまた合う。 ポン酢で食べるも良し、マヨネーズも合いそうだ。 この時期のサワラのハラミの部分が良いそうだ。 また、その漁師に持ってきてくれるよう、お願いしてしまった。 あ～、幸せ！！   CERTATE 3500 HD CUSTOM（セルテート 3500HDカスタム）  ダイワ セルテートハイパー カスタム 3500 CERTATE HYPER CUSTOM 3500 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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