想い出のレモンの砂糖漬け♪

May 17, 2023

カテゴリ：食物

皆様お久しぶりです。こんにちは＊

自分の身体は自分が食べたものでできている‼
と意識をはじめてから、平均寿命ではなく
健康寿命を延ばす生活にゆるっと取り組んでおります♪

夏が近づくと思い出す、レモンの砂糖漬け♪

初めてレモンの砂糖漬けを持って行った時
「これ作ったの誰？？

酸っぱくて食えね～よ！！！！食ってみ。コレ。」
とパイセン（女）から言われ…
５ミリくらいの超厚切りレモンの砂糖漬けは
ほんとにほんとに酸っぱくて食えね～!!って感じでした笑

実はこれ、自分で作ったのではなく母に頼んで作ってもらったものでした。
それ以来、人に頼むのはやめて自分で試行錯誤で作るようになりました。

そしてそして

美味しく食べるためのコツは

とにかく超超超～うすーーーーくスライスすること。

輪切りにスライスできなくてもイイ
皮だけしかスライスできなくてもイイ
できるだけ薄く薄く。
切れ味の良い包丁で、薄く薄く。指を切らないように注意‼

↑スライス下手すぎて草
　けど気にしない気にしない。これぐらいが食べるにはgood‼

あとはお好みの砂糖とレモンを交互に保存容器へ。

スライスに飽きたり、スライスの限界を感じたら
残ったレモンは絞っちゃいましょう♪（渾身の力を込めて）

保存容器は、タッパーでもなんでも良いと思います。
部活時代は、煮沸うんぬんなんも気にせずタッパーに詰めてました笑
お腹の弱い私でも、クダったことは無かったはず汗

あとは冷蔵庫で一晩寝かせたらできあがり。

個人的には蜂蜜漬けより砂糖漬けが好き＊
（蜂蜜漬けは少し苦みがある気がして…）

はい。世の部活世代の子を持つママさん。
作ってあげるならこんな感じでございます‼

タッパーに詰めて冷凍して、翌日お弁当に持って行くと
真夏の大会では美味しいシャーベットが味わえました♪

漬けたレモンの果汁を炭酸水や水で割って
レモネードにして良く飲んでました♪

紅茶に入れても美味しいです。
このぐらい薄切りでも、しっかりレモンティーになります。

レモン＆柑橘類が大好きすぎる私の
懐かしい懐かしい思い出話でした。

最後までお読みいただきありがとうございます。