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2006年08月31日

テーマ：★つ・ぶ・や・き★(547576)

カテゴリ：食べること

ここで穴子ハムに失敗しのだけど、きっかけはうなハム

そのうなハム、今日発行のR25に載っておりました

その通りでは作れないと思うんだけど、簡単に作り方も載ってます
　　1.国産鰻をさばく
　　2.特製のタレに8時間以上漬ける
　　3.うなぎロールする
　　4.セロハンでまく
　　5.桜とリンゴのチップで丸一日スモークする
　　6.3日間かけて完成

もう1回作ってみようかしらん

　　　　っていうか、スモーカーない中で『丸一日スモーク』は辛いな

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最終更新日 2006年08月31日 15時34分45秒
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