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2006年11月02日
テーマ：手作りしてみよう(304)
カテゴリ：実験料理
 ←こういうののつもりで・・・ 因みにこれはボッタルガパウダー   たらこパウダーも作ってみた 乾燥が足りないのか、綺麗に卸しきれてないけれど・・・ ボッタルガパウダーの真似して、無理矢理パスタに振り掛ける たらこスパゲティとは違う！たらこ自体が乾燥しているので、味や風味は確実に違うぞ！ 生(商品になってる状態のたらこ)よりは、シャープというかきりっとしたたらこ味 乾燥を削っているのでふわっとした食感 でも、マゼマゼして食べれば、しっかりたらこ 感動は薄かった。。。  鯛の子の脂質は分からないけど、どうかしらん？ クリックお願いします  
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