桜花漬けを作ろう

2007年06月19日

(12)

カテゴリ：実験料理

　　　これは1年待って・・・

と思っていたのだけど、待てなかった

　
　　4月頃

　　市の木から失敬した

　　　　桜のつぼみ　
　　　　　　ナゼ？ff0066の色が反映されん(管理画面では反映されている)

　　　　　　　　　　　　　　種類は普通の桜　

よくよく水洗いし、粗塩に漬けたもの

塩水につけなかったせいか？
桜の花びら自体はそんなに塩辛くなく、塩に水分を吸われて枯れただけのような出来栄え
つぼみの状態が幼かったのか、湯に浮かべても花は咲かなかった。。。

ただ、瓶の蓋を開けた瞬間の香りは絶品

確実に桜もちの香り

湯に浮かべても、そんなに楽しめない桜花漬け、何に使う？

　　　　　　ウズベキスタンの土産を貰って困り中
　　　　　　　ふしゃマークをクリーック

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最終更新日 2007年06月19日 15時01分44秒
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