食い倒れたい

牛乳の硫黄臭さ(たんぱく質が焦げた匂いだそう)が苦手で
低温殺菌でノンホモの牛乳を買います
ノンホモがなければ、とりあえずは低温殺菌

が、先日
適正価格なのかどうか、もう、わからない牛乳を買いました




　　720ml/1,050円　　　　無殺菌!!

低温殺菌なんて遥かに超えてる。。。これを買ったのは新宿伊勢丹


味は
思った以上にさっぱり
いや、本音を言うと【拍子抜けするぐらい】さっぱり、でした
無殺菌なんていうから、濃厚そうな感じがするのだけど、飲んだすぐは全然です

ただ、臭くない牛乳の香りはいい香り♪【匂いじゃなくて香り】
そして、さっぱりしてるのにコクがあります
硫黄臭くなく、ネバネバ感もないので
【清涼飲料】と言ってもいいほど、さっぱりとゴクゴク飲める
そんな感じの牛乳でした、美味しいです


が、一番驚いたのは、その成分(と言っても詳しい成分ではなく)




左：牛乳をグラスに注いですぐ　　右：注いだ後1分後くらい
洗ってもいないのに、1分ほどで、ガラス瓶が透明に綺麗になるほどな、成分のようです
何が違うのかわかりませんが、分子が壊されてなくて大きいのかなぁ？




三越でドーナツプラント(クリスピークリームはちょっと苦手)のドーナツ買って
伊勢丹でこの牛乳買って･･･
口の中は最高な美味しさだけど、高級ケーキを食べるほどのお値段^^



現地で買ったらもっと安いんじゃないか？直販で定期便とかなら安く買えないか？
と思いましたが、HPを見ると同じ価格でした
こんな言い方はとても失礼だけど・・・
これ、現地というか北海道で定期的に買う(買える)人ってあまりいないんじゃないかな？と
(伊勢丹でもあまり売れてる感じではなかったので)
それでもこの牛乳に踏み切ったのって、凄いなぁ

因みに、HPでの説明を読むとこんな記述が

　　　想いやり生乳」は腐敗を起こす菌が含まれておらず、
　　　乳酸菌が生きているため、発酵はしても腐敗はしません。
　　　嫌な臭いや苦味・ピリピリ感がなければ（酸味や分離はOK）、
　　　何日たっても飲めます。

こんな牛乳、初めてです
あえて醗酵させてみたい、です