take FREE

中学時代の友人が中華料理屋を営んでいる。

家も近くとのこともあり、久しぶりに顔を出す。

夕飯時ともあって、忙しそうだったが、
同席してくれて、お話タイム。

何を話したか詳しくは覚えていないが、
人間関係の話は印象的だった。

「話をしていて、つまらないとか楽しいとか
　色々と思うかもしれないが、出会いを市場、
　人を食材と思えばいい。
　いろんな人がいるけど、どう料理するかは自分しだい。
　使えない食材なんて存在しないのだから」

目から鱗が落ちるとはまさにこのことだった。

料理人ならではの発言は、えらく説得力があった。

まだここまでのレベルに達していない
自分に腹立たしさを感じた。

人と会うと力がでるなぁ。