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2008.04.22
カテゴリ：料理（レシピ付き）
 昨日は、ブログの改装に明け暮れてました（＞＜） ジャンル別の送料無料商品やブログに寄っていただいたついでに、クジや懸賞応募が出来るようにしてみました～（＾０＾） だから、今日は物凄い肩こりに襲われてます！ さて、今日のお弁当は、チーズ入り卵焼き・カレー風味肉じゃが・まぐろフレークと豆の煮物・プチトマトです！ 今日のレシピは、「カレー風味肉じゃが」で～す（＾ｖ＾） １．人参を乱切りにします。 人参を入れ、鍋に具がヒタヒタに浸かる位の水を入れ、ダシとともに煮ます。 ２．ジャガイモを乱切りにし、玉ねぎは約３ｃｍくらいの串切り・エリンギは短冊切りにして下さい。 ３．鍋が沸騰してから、５分後位に牛肉・ジャガイモ・玉ねぎ・エリンギを入れ、みりん・酒・醤油・カレーパウダーで味付けします。 分量は、みりんと酒は同量で醤油はその半分位にして下さい。 ４．再度鍋が沸騰してきたら、やや弱めの中火で３分くらい煮ます。 ５．野菜がだいたい煮えたら後は、余熱で火を通し味を馴染ませます（＾ｖ＾） （ワンポイントアドバイス） ジャガイモを入れてからは、あまり強い火で煮ないようにして下さいね！ 煮崩れの原因になります。 ↓いつも応援感謝してます！今日もポチッを押して頂けるととっても嬉しいです！    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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