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2008.04.27
テーマ：●食べた物の画像♪(86223)
カテゴリ：手作りお菓子
 今日は、お弁当が無い代わりに紅茶のシフォンケーキを焼いてみました～☆ 以外とフワフワしっとりと焼き上がり、紅茶のイイ香りがします  では、レシピいきま～す☆ １７cm のシフォン型の場合 材料 卵 黄 ３個分 グラニュー糖 ３０ｇ サラダ油 ５０ｃｃ 濃い紅茶 ５０ｃｃ 薄力粉 ６５ｇ ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ ２ｇ 紅茶の葉 ３ｇ メレンゲ 卵 白 ４個分 （約１２０ｇ） グラニュー糖 ４０ｇ １．卵黄にグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで泡立ててください ２．サラダ油を少しずつ加えながら、よく混ぜて下さい ３．冷ました紅茶を少しずつ加えて混ぜる ４．ふるっておいた紅茶葉入り薄力粉を加え混ぜ合わせる ５．メレンゲを作る 卵白にメレンゲ用のｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加え、シッカリとした角が立つまで泡立てて、固いメレン ゲを作る。 ６．４にのメレンゲ1/3を加え、馴染ませるように混ぜ合わせます ７．残りのメレンゲを出来た生地を加えヘラをゆっくり大きく動かして、泡を潰してしまわな い様に混ぜ合わせる ８．型に流し入れて、１７０度のオーブンで約３０分焼く。 ９．竹串などで刺してみて、生地がついてこなければオーブンから取り出し、瓶などに逆さま に挿して冷まします。 １０．充分に冷めてから、型に沿ってナイフを入れ型から外してください ↓今日もクリックして頂けると、とっても嬉しいです☆   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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