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2008.05.03
テーマ：今夜のばんごはん(50512)
カテゴリ：料理（レシピ付き）
 今夜は、トマトソースの野菜グラタン・竹の子の炊き込みご飯・きゃべつ等の野菜炒め・冷奴でした！ 今日のレシピは、「竹の子の炊き込みご飯」です！ １．米ぬか又は酒かすで竹の子の灰汁を取り除くため、鍋にいれて煮出す。 ２．竹の子をしっかり洗い、食べやすい大きさに切ってください。 油揚げも同様に食べやすい大きさに切ってください。 ３．お米３合に対し、竹の子・油揚げ・ダシ用こんぶを入れ、水（２）・みりん（１）・酒（１）・塩（少々）・醤油（０．５位）の割合で入れてください。 （ワンポイントアドバイス） 味を調節するため味見だけは、しっかりして下さい。 やや薄味に仕上げると、昆布と竹の子のイイ香りがして美味しいですよ！ ↓いつも応援ありがとぉ！今日もポチっとして頂けると嬉しいです    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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