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皆様、こんばんはー

なんと、今日あるはずだった旦那の会社の組合の会議が急遽無くなりました（ＴＴ）
原因は、社内でのインフルエンザ蔓延のため…
幸い、旦那の勤めてる地域はまだ蔓延してないのですが、組合会議をする予定だったその支店のみ蔓延中らしいんです（＞＜）
おっそろしい～
そりゃ～、行ってうつってきたら大変ですからねぇ…。
正直、中止になって良かったです（＾＾：）
でもっ！！
予定が狂ってきたー
晩御飯…、まともに作らなきゃ…（－－）
やれやれ…。

と言う事で、やっぱり頂いたものは新鮮なうちに食べるのが一番なので、お昼の日記でご紹介させて頂いた、ありがたい食材を使ってみました～（＾－＾）
今夜の晩御飯は、なめこの天ぷら（塩）・雑穀米・ＢＩＧササミカツ＆レタスとトマト添え・手作りポテチです☆
油を使った時は、一気に色々と使いたいのでなんだか油ギッシュなメニューになりました（＾＾：）
でも、今日は揚げ物美味しかったな♪


なめこの天ぷら～！
なめこのこんなにキノコの風味があるなんて、初めて知ったかも


手作りポテトチップス☆
やっぱり、揚げたてサクサクのポテチは美味しい！！


では皆様、引き続き素敵な休日をお過ごしくださいね♪


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