|
カテゴリ:カテゴリ未分類
いやぁ~・・・この半月・・・色んな事があり過ぎて・・・・ 何から書いていいのやら。。。。。 学校は凄く楽しいです!!(身体はかなりキツイですが・・・) 基本的に「栄養学」と「衛生学」に分類されるんですが、食品関係・・・調理理論や食品学・栄養学・食品衛生学・食文化概論などは全て「栄養学」になり・・・衛生学・食品衛生学・公衆衛生学などは「衛生学」になります。。。。。そして、調理実習があり、日本料理・西洋料理・中国料理・・・と講義・実習があります・・。 1学期の課題=期末試験は、日本料理は「大根の桂剥き」「きゅうりの蛇腹切り」 西洋料理は「人参のグラッセの剥き方」 中国料理は「キャベツの千切り」が採点の対象になります。。。 ハッキリ言って、マジ難しい・・・・!!! もう、ひたすら練習あるのみ!!そして、包丁の研ぎ方も最初に教えられたので、ひたすら研ぐのみ!! 包丁は料理人の「命」だと言う事がビンビンに解りました・・・!! 包丁を家に持ち帰る時は、校長先生、又は各先生の許可が必要で、私も今日はノートとプリントの整理をしてから、夕方からバイトに入ってるのでバイトに行って・・・それからまずは「大根の桂剥き」「蛇腹切り」と「人参のグラッセの剥き方」を練習します。。。。 これは、何度も何度も、家で包丁を持ち帰って練習しなければ出来ません・・・。 絶対に期末に合格しなくてわ・・・・--;) N君が大阪に帰ってきてから、K君と3人でカラオケに行ったり、J君とN君ともう一人女の子と4人で食事に行ったり、今度はK君とN君と女の子と私とでスタジオに行ってK君はギター・N君はベース・・・そして私はボーカル・・・のはずだったのに、何故かドラムをしてしまって・・・・^^;) でも、K君に「お前、ドラムオッケー!!」と褒められてしまいました。。。 (でも、全然ドラムなどした事がないのでムチャクチャだと思うんですがね。。) N君も私のリズムに合わせてベースを弾いてくれたり、何よりこの3日間・・・K君とも交流が多かったけど、N君と毎日会って私の家で食事をして(モチロン私が調理しましたよ・・・!!)色んな自分達のいままでの出来事を2人で話して・・・ 1番、私の話を聞いてくれて、私も彼の話を聞いて・・・昔以上に仲良くなり、本当に「壁」が完全に取れた・・・(魂)レベルの付き合いになれた・・・。 これは、K君とも同じ事が言えます・・・・。 K君は私の事を完全に名前の方で呼び捨てにして呼んでます。。。 本来なら、私は呼び捨てにされるのが嫌い・・・と言うか抵抗があるのですが、K君には何の抵抗も、違和感も無く・・・逆に嬉しい・・・。 私が求めてた「仲間」「チーム」「輪」が、いつの間にか私の周りに出来てる・・・・学校でも、やはり少し異色な目で見られてますが・・・女の子と2~3人友達になれて、その内の1人とはいつもツルんでます。。。(笑) 勉強も、学校の友達とも楽しい。。。。プライベートでは、バイトは微妙ですが私には・・・・女のマブダチが2人・・・男のマブダチが3人・・・と、これ以上ないほどに恵まれた、関係が存在してる・・・・。 「マブダチ」と簡単に書いたり言ったりするけど・・・「マブダチ」とは・・・ 心と心で繋がってる・・・(魂)と(魂)で会話出来る・・・。 言葉が必要な時もあるけど、言葉にならない言葉を感じてくれて、理解してくれる・・・・。 そんな人間に、人は一生の内で何人に出逢えるのでしょう?? 多分、出逢えても1人か2人いたら最高に良いでしょう・・・。 でも、私には・・・5人も。。。それも、男女それぞれ、ガッシリと繋がってる・・・・揺るぎのない関係・・・・。 私には、5人も「超・マブダチ」がいる・・・・。 K君は、私を叱咤激励しながら、ガッシリと支え・引っ張り上げ・見ててくれる。。。私を自分の「ダチ・ツレ」の・・・自分の仲間・メンバーの一人に完全に入れてくれてる。。。。。 N君は、私と同じ目線に立って、全ての事を聞いてくれる。。。安心して何でも話せるし、傍にいれる・・・。あのK君の逆鱗を治められるのはN君だけ・・・。 N君はいつもさり気ない心遣いや思いやりを示してくれる・・・・。凄く男らしくなってました・・・。 そして、N君も、私の事を「自分のマブダチ」と、昨日 言ってくれました・・。 「私が『自分をしっかりと持っている私らしい私でいる』から、それが一番好きな所・・・だからずっと、ありのままのレイラちゃんで居て欲しい。。。」と・・・・。 「レイラちゃんは最終的な目標をしっかりと見据えてる・・・それに、自分自身をちゃんとしっかり強く持ってる・・・。だから、ゴールまでには色々な道があって、枝分かれになってる時・・・やっぱり少し違う道に迷う事もあるやろう・・・自分の思ってる道とは違う道を歩かなあかん時もあるやろう・・・。でも、どんな道に迷い・進んでしまっても逆戻りして、自分の目指してる最終ゴールに辿り着けばいいから・・・。期間は多少前後したって、最終的には自分のゴールに辿り着ければいいから・・・・。レイラちゃんが持ってる信念を失う事なく、貫き通していって欲しい・・・俺は絶対、レイラちゃんの店の超・常連になるからな!! レイラちゃんなら、絶対に出来るから・・・!やり遂げられる女やから・・・!!」と、エールを心から贈ってくれました・・・。これは、K君にも言われる事だと思います・・・・。 彼は口に出して言わないからね。。。。(^^;~) でも、私をいつもしっかりと見ててくれてます。。。 ばかメールばっかり送ってきてはメールの嵐になるけどね。。。。(--) K君も、N君も、J君も・・・今の私が「本来の在りのままの私」だと口を揃えて言います。。。。 別れた旦那と一緒に居た時の私は・・・それも私の一部なんだけど、彼に合わせてた私だった・・・「本来の在りのままの私」ではなかった・・・それが痛いほど、今・・・実感し・痛感してます・・・・。 お互いに努力して、合わせながら・・・・はとても良い事だと思います。。。でも、自分を殺す事と合わせる事は違う・・・・。 私は、元・旦那には自分を殺して合わせていました・・・・・。 それが最期に爆発して・・・こういう結果になってしまった。。。。 だから、私はこれからは・・・常に、「本来の私」「自分らしく」「在りのまま」で生きていこうと思ってます・・・・。 そして・・・心と魂は 違う・・・。 私は、自分の魂の求める道・事柄・人間関係を 魂に聴きながら歩いていきたい。 魂をレベルアップさせていきたい・・・・。 本当に そう思います・・・・。 それに、勉強がこれほど楽しい事だとは思いませんでした!! 先生が言う事・書くことが頭と心に水の様に浸透してきて、「栄養学」も「衛生学」も・・・「何故こうなるのか?」「どうしたらこうなるのか?」「予防法はどうすればいいのか?」等がスルスル自分の中に入って来るんです。。。 ずっと書いていくと、専門用語や専門学の話しになってしまうので・・・あえて書きませんが・・・。「栄養は主食・主菜・副菜をバランス良く摂る」「細菌・ウイルスの種類と、摂取した時の症状」「細菌・ウイルスを取り除く方法と予防方」「摂取した食品が身体の中でどの様な栄養素に変わり作用していくのか」等を学んでます・・・・。 そして、肝心の調理実習で、ホテルの料理長やシェフの先生の手元を見て、講義を受けて、実践して、指導してもらう・・・。そして採点される。。。 私は、この間、日本料理の基礎の野菜(大根)の切り方の点数は95点でした! (-^0^-) まあ、大体の人がそれ位の点数でしたが・・・やはり中には80点台の人も居て・・・・桂剥き・・・・頑張らなくてわ・・・m(--)m。。。。。。 全ての事が(出席日数・授業態度・ノート提出・プリント提出・本番の調理)単位となって、全てに響いてくるので・・・ぶっちゃけ大変です・・・^^;) でも、私の天職だと思います・・・・・。この、道を選んで本当に良かった・・・。 これからは、私のやり方で私らしく生きて、歩いていける。。。。 自分で人生を切り開き・自分の力と知識と技術で生きていける。。。。 少しずつですが、確実にそう思えるし、確実にそう生きていけると自信がついてきました・・・・。 「人ありきの自分の人生・・・人ありきの自分を忘れるな」 どんな仕事でも、私生活でも、誰かが・・・人が居て労いの言葉や感謝の気持ちがあってこそ、自分は生かされてる・・・・だから、人間は独りでは生きていけない・・・。 N君の、私への言葉です・・・・。(^-^) そして、K君にも・・・・ 「人は独りじゃ生きていかれへんからや・・・もし、頑張ってるレイラに変なチャチャを入れてくるヤツがおったら俺が粉々に潰したるから安心せぇ!!」と、励ましと支えの言葉を貰ってます(-^^-) 昨日も、スタジオで・・・元・旦那は高校の頃ドラムをしていたんですが・・・ですからずっと、ドラムが大好きな人だったので「ドラムがしたい」とよく言っていたのですが・・・まさか私がそのドラムをする事になるとは夢にも思いませんでした・・・・。^^;) 今年中にはバイクの免許を取って・・・来年には車の免許を取る事になるでしょう・・・。何故か・・・?? それは、K君が私に運転を任せる気でいるからです・・・(--)。。。 彼はトラックに乗ってるのですが・・・仕事がハードにも関わらず遊ぶ事が大好きで、常に自分のダチと遊びに行く・・・必然的にその中にわたしも入ってる・・・ 以前、彼からメールで・・・ 「おい、レイラ・・・お前運転免許持ってるか・・・??~ってか持ってるワケないよな~。。。??」 と言うメールが届き・・・何でこんな事聞くんやろう??とナゾでしたが・・・・ やっと理由が解りました・・・・。 遊びたいけど、運転はしんどい=私が免許を持ってたら自分は横で寝てられる。。 「なるほどな・・・(--)」と思いました・・・。(苦笑) でも、根本的に彼には全然悪意は無く、逆に信用してくれてる・・・安心してくれてる証なんですよね・・・。だから、私も全く気にならない・・・。逆に、その間だけでも睡眠が取れて遊んでストレス解消出来て、又 仕事に打ち込めるなら歓んで運転させてもらいましょう!!って感じです(-^^-) 私自身の為にもなる事ですからね♪ そうしたら、N君の田舎にも遊びにいけるし・・・♪♪ 本当に・・・「運命」としか言えない・・・。 偶然だけにもちゃんと意味がある。。。偶然が重なったら、それは必然になる・・「自然の流れ」・・・今、この時期に昔の友人が一斉に集結した・・・・ただの友人だったのがいつの間にか「仲間」であり・・・マブダチになってる・・・。 生涯、付き合っていける「最高のマブダチ達」として・・・・。 自分からその繋がりを切らない限り・・・生涯続く・・・でも、いくら繋がりを切ろうとしても絶対に切らせてくれない・・・絶対に諦めない連中ばかり・・・。 私は 今、 最高に幸せだと思います・!! (-^0^-) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2005.04.24 12:26:48
コメント(0) | コメントを書く |
|