リフレッシュ・ジョイ＊コラム

昨日冷蔵庫から出して、今日が常温二日目です。
さきほど見てみたら、イッパイイッパイに入っていたトマトが、上に浮いてきてる！

07/09/03 夜・常温２日目のトマト


下には水分。すっごく白濁しています。



うーん。なんか水分が漏れていたみたいで置いていたところが少しぬれて
いました。
密封できてないのかしらん？ニオイとかはあんまりわかりません。
腐敗せず、酵母を育てるコツって何だろう？
うーん。におうの怖い・・・
今んとこ自分では開けずに、明日まで置いといてみようと思います。

ところで、普段私が食べているのはこんなん。



奥はたまごやきのようなものと、冷凍の肉ダンゴみたいなんをチンしたものと、
はくさいキムチを一緒に炒めただけのもの。
手前は、納豆とトマトを和えました。納豆に付いていたダシでまーぜまーぜ。
納豆って結構おなか膨らみますよね！
結局この日はお酒も飲まずに、これだけで終了♪
簡単に済ませてしまいます。揚げ物はしませんねー。

やはり！アタクシは野生酵母に期待するしかないんですよっ！