リフレッシュ・ジョイ＊コラム

いやー、玄米をル・クルーゼでトマト酵母と一緒に炊いて食べたいなぁって
思っているんですが（実は、炊飯器は持ってないんです。ご飯そんなに食べ
ないし）、家でご飯作る時間がありません。・・・で、毎日味見をしてます。

酵母液、おいしいんです！

日に日に酸味が増して、なんか炭酸っぽい感じに変化してきました。
トマトの味と香りもありますが、まるで最近売ってる炭酸水みたいな喉ごし。
美味！

素材にしたトマト自体、すごくフルーティーなトマトで、酵母にするのは
もったいないなぁ、失敗したら・・・せっかくおいしいトマトなのに・・・
とか思っていましたが、いやー、なんのなんの。酵母液がおいしいし、きっと
料理に使ってもおいしいと思いますよ！
うれしいなぁ。
スープ作りにも玄米を炊くときにも使う愛用のル・クルーゼは、大きいのを
一つしかもっていません。台所周りをすっきりさせたくて、炊飯器も捨てた
けど、小さくてかわいいル・クルーゼを買ってもいいかもしれませんわー。

ご飯ってまとめて炊いて一食分ずつ冷凍してたけど、酵母使って炊いたり
したら、保存はきかないんでしょうか？niko2akiさーん、よろしければ教え
てください☆

しかし、おいしくて酵母液だけなくなりそーです(^^)