新着記事一覧 | Un parfum du vin

ついにここまで・・・

携帯と連動してご飯が炊ける炊飯器できたんですね。ずっと前に電話でご飯が炊けるというのを聞いた気がしますが・・・でも、お米をセットするまではやってもらえないから、面倒くさがりの人にはかわりないかなと思ってしまいます＾＾；

2008年03月16日

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ホットワインの作り方

以前このサイトで一度紹介したことがありますが、より簡単な方法を入手・・・（エノテカで教わってきました）ホットワインにするとアルコールも飛んでしまうのでアルコールが弱いけどワインは飲みたいという方にオススメです　　（材料）　　　　ボジョレー・ヴィラージュ　２００ｃｃ　　　　ハチミツ　　　　　　　　　砂糖　　マーマレードジャム　　　　各こさじ1杯　　（作り方）　　　１．ワインを沸騰するまで小鍋にかける　　　２．沸騰したらチャッカマンで点火してアルコールを飛ばす。　　　（やけどに注意）　　３．仕上げにハチミツ・砂糖・マーマレードを加え混ぜ合わせて感性　　　　かきまぜるときにシナモンスティックをつかうのもお好みで可　　　　寒い夜にぴったりです。ぜひぜひチャレンジしてみてください(^^)

2008年02月29日

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バレンタインのお返しは・・・

2月も終わりですね＾＾もうすぐホワイトデーチョコレートも大好きですがワイン好きの女性にはこんなプレゼントもどうでしょう！「クリコ・シティトラヴェラー・ローズラベル」ヴーヴ・クリコのロゼのハーフボトルですが、辛口タイプながら口当たりがやわらかで美味しいシャンパンです。私もこんなの欲しい早いもの勝ちの限定商品らしいです。かわいいですよねこのピンクのバッグ保冷機能もついているらしいです。

2008年02月29日

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神が宿るジャイエ・ジル

私の好きなワインショップに品川のエノテカがあります。会社に近いってだけなんですが・・・でもエノテカではたまにお値打ちワインの試飲会があります。今回は、あのアンリ・ジャイエの従兄弟にあたるジャイエ・ジルの試飲会があったのでイソイソと出かけてきました４５００円で４杯の試飲。これが高いと感じるか安いと感じるかはその人しだいなのですが・・・まず、白　ブルゴーニュ・アリゴテ　アリゴテ種らしい酸は感じますが樹齢７０年以上の古木の葡萄のせいか、果実味とのバランスもとれたおいしいワインです。ジャイエ・ジルで2000円代後半の値段はうれしいですね＾＾次にオート・コート・ド・ボーヌブルゴーニュ・ピノノアールの特徴でブルゴーニュの赤ワインは梅のような香りがわりと強く感じられるのですが、このワインはバナナのような熟した果実を感じました。色合いもピノのわりには濃く口当たりの良いワインです。次にニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードこれは残念ながら売っているショップがみつかりませんでした。年間６００本くらいしかさ作られないらしく日本では手に入りにくいみたいです。ブラックベリー赤い花　・ブルゴーニュにめずらしくトロピカルな果実香でもニュイ・サン・ジョルジュらしい酸味も強く濃厚な味わいのワインです。最後にエシェゾー・デュ・ドシェ畑はグラン・エシェゾーの上。熟したベリー系、チェリー・プラム等華やかで味わいのあるワインでした。最後の一口が一番美味しかった。5万近い値段がついてはいますが、もう一度飲みたいワインです。エノテカの回し者ではないですが、定期的にワイン会等が開かれていて高いワインも飲めるようになっています。こんな所からお気に入りのワインをみつけるのもいいのではないかなと思います。http://company.enoteca.co.jp/company/shopinfo.html#wineshop_enoteca

2008年02月26日

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ワイン好きの・・・

友達が家にきてくれたのでとっておきのワインをあけました。大好きなルネ・アンジェル２００４作り手であるフィリップ・アンジェルは２００５年に亡くなってしまったので彼の最後のヴィンテージでもあります。開けたときにブルゴーニュの赤ワインの特徴であるプラムがふわっと香るとても優しいワインです。行きつけのワインバーで初めて飲んでから、見つけては買いの繰り返し。最近は、ワインバーで見つけるのも一苦労になってしましましたが、ピノノアールファンにはきっとわかって頂ける極上のおいしさです。かの有名なパーカーさんは、評価せずに買い占めたとの噂・・・（ちょっとずるい）やっぱりブルゴーニュってこうじゃなきゃと自分は思っているのですが・・・お気に入りのブルゴーニュこれからまたお気に入り探しの旅にでようと思うので、美味しいワインがあったらぜひ教えてくださいませ＾＾

2008年02月25日

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