よもぎの日常

[料理] カテゴリの記事

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  お出かけなしの週末。

  この週末はおでかけ無しでほとんどおうちで過ごしました。今日は朝からお天気は曇り全然お洗濯日和ではなかったんだけど、シーツを全部、ついでに座布団カバーも外してお洗濯しました♪そして今日もお料理三昧。今日は中華ちまきとパンを同時進行で。パンはれなが2個分成型しました。ねずみちゃんとアンパンマンらしいです。残りはママがハート型のハムマヨロールにしました↑ねずみちゃんとアンパンマン、ちょっと焦げて見えるけど、実際は焦げの寸前の茶色でした。。ちょっと焼きすぎたのよね～・・。ハートのパンはいい色に焼き上がりました★今日の写真はさきちゃんオンパレードで。れなのコナミの水着を着て喜んでる様子＆髪の毛をくくってもらってご満悦な様子です。コナミといえば、さきちゃん、ベビースイミングは退会したんですママのスケジュールやられなのスケジュールやら、帰省やらでなかなかちゃんと出席できなくなってきたし、2歳半になったら、れなみたいに週１回のリトルスイミングのクラスに入れようとおもっているので、それまではお休みということにしようと思ってます♪そうそう、明日から3泊でパパは合宿研修。母娘三人でがんばります

  2007.01.21

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  メロンパンに初挑戦。

  今日は朝から家事を済ませ、布団から出てこないパパを置いてコナミへ。れなちゃん、昨日スイミングをお休みしたのでその振り替えレッスンを受けたのです。スイミングが終わって1階にあるマクドでお昼を調達して家に戻ったらもう14時近くになっていましたいくら朝ごはんが今日は遅めだったからとはいえ、皆腹ペコでした～。私達が帰宅した頃になってようやく起きてきたパパは、ビッグマックのセットを食べてからシャワーを浴び、家でのお仕事（研修の勉強かな？）開始です。そしてその間、子供達はおもちゃを出しまくって遊び、私はキッチンに缶詰。今日はメロンパンを焼いてみました。初挑戦なのでなかなか手際よくいかなくて無駄に時間がかかったけどまぁまぁおいしくできました。昨日クオカで注文したメロンオイルが届いたらまたやってみようっと。（今日はバニラエッセンスで代用しました）食パン１斤分くらいの生地で12個の小ぶりなメロンパンが完成。けっこう時間かかったんだけど、食べるのはあっという間子供達がパクパクと食べてくれました。でもまだ7個は残ってるので、明日の朝食もこのメロンパンになる予定です

  2007.01.20

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  料理三昧。

  明日、あさってと連続でお友達をおうちに呼んでいる私。そのため今日は料理三昧な一日になりました木曜・金曜と違うお友達なのですがどちらも小さい子を連れてくるので、外食は大変だしお昼はうちで用意することにしました。メニューを色々考えたけどなかなか決まらず、迷った挙句に小さい子にもとりわけやすい、鍋をメインにすることに決定（実は連日同じメニューです。仕込みが楽なので）鍋の最後に雑炊をするから鍋だけでいいかな～とか思ったんだけど、何となくごはんものがもうひとつ欲しかったので、中華ちまきもつくることにしました。（蒸しあげてから冷凍保存しておいて食べるときにレンジ解凍したら美味しく食べれるし★）午前中は家事をすませてからさきちゃんとSATYへ買出しに出かけました。久々の大量な買出し。。幸いさきが寝てしまうことなく歩いてくれたので助かりました。。午後、れなが帰宅しておやつが済んだら調理開始～夕飯の準備と並行して、クッキーと中華ちまきの下ごしらえ。夕飯が済んだらすぐちまきを蒸すつもりだったんだけど予定が変わってしまい、先に子供達の寝かしつけを済ませました。。なんとか２０時半くらいには二人とも眠ってくれたので、それからまたお料理しています。今、ちまきをぼちぼち蒸してるところです。半分くらい蒸しあがったのでちょっと撮影うちの蒸し器、かなり小さいので効率がかなり悪い・・。実家のは３段（一番下がお湯）だけど、うちのは小さい上に、２段（下段がお湯）。。ガス代どんだけかかんねん・・って感じ。もっと大きな蒸し器欲しいかも・・。さて、ちまきの蒸し作業と並行でこれからクッキー焼きますそうそう、今日はれなちゃんは幼稚園のスイミングの日でした。月に一度くらいの割合で、近くのスイミングクラブに皆で園バスで連れて行ってもらうのです。保護者も時間を合わせてスイミングクラブに行けば参観席から様子が見れるんだけど、私は一度しか行ったことがないですだって毎週コナミで泳ぐれなちゃん見てるし・・（と言い訳）。今日参観してきたママから、れなの様子が写メされてきました。小さいけど、真ん中で立ってるのがれなです★

  2007.01.17

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  みたらしだんご。

  今日はれなの幼稚園の終業式でした。・・とはいえ、通常通りに登園し、通常通りに給食もあり。ありがたいありがたい。本当は今日は降園後にれなのクラスのEちゃんのお宅にお邪魔する予定だったんだけど、今朝から頭痛がしていて、ドタキャンする羽目になってしまいました。。昼間あんなにガンガンきてたのに、今はもうほとんど平気なので、たぶん生理痛だと思います。。頭痛がしていても寝ていられないのが母の宿命・・。食材の買出しに、お昼前くらいにさきちゃんとSATYへ出かけました。。で、目的のものをささっと買って帰宅。お昼のお弁当と、夕飯のお惣菜と、それから栄養ドリンク・・。買い物してた私、ちょっと目つきがぼ～っとしてて怪しい人だったかも・・・。れなが帰宅してから、今朝れなと『おやつにお団子つくろうね』と約束してしまってたのを思い出した私。。なんで頭痛してんのにそんなこと約束したんだろう？？？・・・そしてれなももちろんその約束をしっかり覚えていてくれてました・・・そこで頭痛をがまんしつつお団子作り開始。なぜ団子を作ったかというと。。自分でみたらし団子を作りたいなぁってずっと思ってたところ、SくんのママのYさんが『SATYでだんご粉を買ったら裏に作り方書いてあって作ってみたら美味しかったよ！』と教えてくれたので、忠実にそのだんご粉を買っていたんですお団子作りをやりだすと楽しくなってきてちょっと頭が痛いのを忘れてましたしかもちょうどさきちゃんはお昼寝していたので作業もスムーズ。れなは『ねんどみた～い！！』といいながら楽しそうにこねていました。。（粉だらけになるのを予想してパジャマに着替えてから作りました）このあと、お団子をゆでて、串に刺して、焼いて、たれ作って絡めてできあがり★ちょうどできあがった時に機嫌よくさきちゃんが起きてきました。けっこう沢山できたんだけど、あっという間に三人で完食。よくスーパーに売ってるみたらし団子はタレの味が苦手なママも、このタレはすごく自然な味がして何個でもいけそうなくらい気に入りましたこれは我が家の定番おやつの仲間入り決定です★全然関係ないんだけど（一応Yさんつながりかしら？）、先日れなのクラスの子たちのうち割と近所の子達とそのママたちを呼んでうちでパーティしたときの写真をYさんが送ってくれたのでアップしちゃいます★その日はYさんのバースデーだったので、秘密で美味しいシュークリームなどなどを用意してのサプライズパーティとなりました♪でも今気づいたんだけど私の日記の日付間違ってる。。。７日の日記なのに８日に書いてる。。すごいおとぼけでした、、、、ごめんなさい。。私が作ったさつまいものモンブランも写ってるの、見えますか～？

  2006.12.20

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  おでんっ。

  今日の夕飯はおでんです今いい感じになってきています・・。グツグツグツ。。。今日はお昼ごろにれなのスイミングに行っただけで、特に外出もなし。冷たい雨が降ってて、それはそれは寒いし・・こんな日はおでんをじっくり煮込むのに最適～おでん、一鍋ぶんはれなのクラスのお友達のYたんのおうちに差し入れしましたいきなり連絡して、半ば無理やり。。ごめんね、いきなりで～。Yたんのママ、Mちゃんは最近風邪が長引いたりして体調万全ではないみたいだからいっぱい食べて元気出して欲しいな～。今土鍋でゴハン炊いてるから、それが炊けたらうちもそろそろ夕飯です～あーおなかすいた。

  2006.12.09

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  夕飯が作れない～。。

  まだ調理器具なんかがちゃんと出せていない我が家では料理ができません。。そこで、今日の夕飯は、お届けガストのお弁当になりました。。そのままだと味気ないので、お皿に盛り付けなおして、ごはんは型で抜いてあげました。。ごはんが熊さんの形になっただけで喜んで食べるれなちゃんです～まだまだお子ちゃまだねっ

  2006.11.17

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  おやつの本発売ですよぉ～

  本日、クックパッドのおやつの本が発売になります★もし本屋さんにいくことがあれば見てみてね。クックパッドでの私のHNは、『よもさん』です。前回に続き、レシピ掲載していただきました超かんたんレシピでちょっと恥ずかしいんだけどね。。楽天ブックスでも買えるみたいです。

  2006.11.10

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  ポンデケージョ（もちもちチーズパン）。

  今日は、れなが幼稚園から帰宅してからチーズパンを作ってみました。クオカで購入していたミックス粉を使ったので、手順はいたってシンプル。混ぜて焼く、それだけです★普通のパンに必要な発酵の作業がいらないのでかなりかんたん！！！れなちゃんは卵を割るところと混ぜ混ぜするところ、あと生地を丸める作業を手伝いました。さきちゃんは『み～た～い～』といって隣の椅子に座ってみててくれたのでスムーズに作業できました丸めた生地をオーブンにいれて、30分。大成功です～夕飯が入らなさそうなくらいパクパク食べちゃいました。。やばい。。

  2006.10.25

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  お夜食にホットケーキ。

  なんだか最近食欲旺盛なれなちゃん。今日ももうすぐ寝るってときに、『ママ、れな、おなかすいたんだけど。。』・・・って、今日カレーライスあんなに食べてたやん・・でもおなかすいたと言うのにほうっておくのもかわいそうだし、ちょっと私も小腹がすいてたので（いかんいかんっ）、先日届いたばかりの『おやつイン』を使ってホットケーキを焼いてみました。牛乳と混ぜて焼くだけなんでかんたん！！しかも国産小麦使用で甘さも控えめなので、子供のおやつには素材的にも合格おやつイン１００ｇで作るとミニホットケーキが4枚ほど焼けました。少量作れちゃうので、子供達のおやつにちょうどいいわ～。そうそう、れなちゃんの咳は少しおさまった感じだけど、明日は良く考えたら体操の日なんだよなぁ。。（れなの幼稚園には幼児体育の先生が月１とか２くらいのペースで園に来る、けっこうちゃんとした体育の授業があるのです）寝ながら時々咳き込んでるし、明日も無理して体操に出させてもなぁ～。（とかいいつつ、今週木曜に関空時代の同期たちとのランチを控えてるのでそれに向けて体調管理させたいと思ってる悪い母です。。えへ）明日の朝の様子次第かな。

  2006.10.23

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  キャラ弁。

  今朝は初めてのキャラ弁に挑戦してみました。『りぼっち』です★今日はれなの幼稚園の遠足で、電車で上野動物園まで行ってまいりますさきちゃんは近所の保育園の一時保育に預けます。9時から16時くらいまでかな。おりこうさんにしててくれるかしら。。今日くらいは、れなちゃんにママを独り占めさせてあげようと思ってますいつも沢山我慢させてるからねちなみに、今日のお弁当のおかずのメインは『鶏のつくね』です。やっぱつくねは豚肉より鶏で作ったほうが色がきれいかも。。朝からコネコネしてがんばった甲斐あって、美味しくできましたでは、いってきまぁす。

  2006.10.20

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  おやつ作り。

  今日は関東地方は大雨です。明日はれなの運動会だというのに。。大丈夫なのかしら？？一応すごく水はけがいいといううわさの、園のお隣の小学校のグランドでの開催で、朝の段階でやんでいれば開催らしいんだけど。。。明日が運動会のため、今日は幼稚園は早帰りでした。（給食は済ませてきてくれたから助かったけどね。。）夕方かられなのスイミングなんだけどそれまでけっこう時間があるので、おやつにケーキを作ってみました中にバナナをはさんで、飾りにもこれまたバナナ。明日の運動会のお弁当用に買ってきた巨峰も一緒に飾ってみました。。（組み合わせ、ちょっとおかしいよね。。ま、気にしないでねっ。れなに作業させるのが一番の目的だったので。。）ママと協力しながらようやく完成しました。さきちゃんは何とか邪魔をせずにおとなしくしていてくれたので助かったわ～。・・・ってか、サイズがでかい・・。バースデーケーキかよっ、って感じ。こんな量、誰が食べるんだろう？？ま、いっか。明日は早起きしてお弁当作りですメインは家族全員の大好物、から揚げです。朝から大量の揚げ物だっ。がんばるぞ～

  2006.10.06

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  みんなで、シチュー作り★

  今日はれなのプリ時代のママ友たちとのランチの予定だったんだけど、一人風邪で幼稚園をお休みしてしまったので延期にしました。（ねこちゃんちのYちゃん、お大事にね。早くよくなりますように。）それで午前中に小児科をネット予約してさきちゃんの予防接種にいくことにしました。三種混合の追加（４回目）接種です。小児科にいって受付端末に一生懸命入力して振り向くと、ぱんちゃんと下の息子くん、Rくんがいることに気がつき、びっくり。ランチで会う予定だったのに小児科で会うとは偶然だったね注射のあとは近所のSATYへ直行。ミスドでさきちゃんと二人でランチをしました。スープセットにしたんだけど、ミルクチャウダーをほとんどさきちゃんに食べられてしまいました。『まめ、まめ』と、中に入ってる枝豆を要求。お野菜も一杯入ってたんだけどママの口にはほとんど入らなかった～！悔しいっ。その後、食品売り場で今週土曜日のれなの運動会に持っていくお弁当用に鶏のもも肉などなどを購入。。（お天気心配なんだけどね。。）れなが帰宅してからは、雨でおでかけもしづらいので一緒にお料理でもしよう！と思い立ちました。コレ、ママのコンディションのいい時（心に余裕があるとき）限定のイベントなんです。。イライラ気味なときなんてやってらんないもんね～れなちゃんは今日は初めてピーラーを手にして大喜び。時間かかったけど、じゃがいもを上手にむいてくれました。さらにシチュー用に切るところまでさせてみました。（れなはシチューのジャガイモは小さく切らないと食べないので、１cm四方くらいのさいの目切りに挑戦させました。）さきちゃんもやりたがるので、れなの子供包丁をお借りして一緒にレタスを切らせることにしました。最初はレタスで満足してたさきちゃんも、れなと同じようにじゃがいもを切りたいと言い出しちゃいました。。予想通りの展開。。割と手つきいいので、じゃがいもも切らせてみました。これがまた、けっこう上手にさいの目切りをしてくれるんでびっくり。なかなか筋がいいんじゃな～い？？今日は切る作業にかなり時間かかったけど、無事おいしいシチューが完成しましたれなも、自分で切ったからか、普段あまり食べないじゃがいもも結構食べてました。よかったわ～。

  2006.10.05

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  名古屋名物～味噌煮込みうどん。

  今日の夕飯は、味噌煮込みうどんにしましたスーパーでかどまるっていう所のおいしそうな味噌煮込みうどんを発見して、ちょっと割高だったけどついつい買ってしまったんです前に名古屋駅のところの高島屋の上階のほうの味噌煮込みのお店で大学時代の友人と食べたうどんはかなり具もシンプルだったから、あまり味噌煮込みに具を色々入れるのって邪道なのかな？なんて思ったんだけど、子供達には野菜もいっぱい食べて欲しいので具沢山にしちゃいました★鶏肉・卵・にんじん・ごぼう・しめじ・長ネギを入れてみました。なかなか美味でしたよ～

  2006.09.30

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  食欲の秋。

  今日は祝日だけど、さきちゃんのコナミの日。パパがお休みなのでパパに出てもらうことに決定さきちゃんの風邪もよくなってるので本来ならプールに入れたんだけど、パパが『おれ、腹の肉が気になるからさぁ・・・』という弱気な発言により仕方なく体操のほうに参加となりました。（誰もパパの肉体なんて見てないっちゅーのにさっ変なとこで自意識過剰で困ります。。）ま、それはさておき。パパとさきが体操クラスに参加している間、れなとママはお買い物へ。日用品や食品もだけど、それに加えてれなの新しい上履き（１７ｃｍ）と自転車を買いました！！自転車は、ミニーちゃんのやつもあったけど、さすがに5歳すぎて新たに購入するのにキャラものの自転車もどうか？？とおもったので普通のに決定。色はれなの大好きなピンクにしました。サイズは、周囲のお友達が今みんな16インチに乗ってるからそれでいいかと思ったけど、自転車屋さんが『１８インチのサドルを下げて乗れば大丈夫そうだから、そっちのほうが長く乗れていいですよ～』といってたので18インチにしました。ピンクはお取り寄せになるから、れなちゃんが練習をはじめられるのはもうちょっと先です。いまだに自転車にのる姿がおぼつかないれなちゃん、ちゃんと乗れるようになるかしら。。。コナミが終わってから、お昼をたべに行って来ました。餃子好き一家なウチのお気に入りの、独一処餃子ですココは、お昼14時までなら日曜祝日でもランチをやっているのでとってもお得餃子5個・ごはん・スープ・杏仁豆腐のセットで580円という安さも魅力ですが、餃子がまた美味しいんです★皮も手作りでモチモチ食べると肉汁がじゅわ～っと出てきて美味です（ただし、ココのチャーハンとラーメン（ワンタンは美味しいといううわさだけど）はあまり私好みではないのでお勧めできませんが。。）帰宅後は疲れがでたのかまた頭痛とだるさが再発。ぐったりとしばらく寝てました。。夕飯はパパがたこ焼きをつくってくれたので、それにごはんと残り物の豚汁をつけて立派な夕食になりましたあと、ママの試作品のガーリックトーストも一緒にいただきました。今度関空時代の同期たちと４家族で集まってBBQをする予定で、そのときに食べたいなぁと思ってるんです★オーストラリアに留学してたとき、ホストファミリーに連れて行ってもらったBBQでよく登場していたメニューで、かなり美味しかった覚えがあったから再現してみました当日はBBQで焼くからまた一味違うかもしれないけど、家のオーブンで焼いてもなかなか美味しくできましたバゲット半本、パパと二人でペロリでした。。。カロリー的に、やばそう・・・。今日はほんと色々食べ過ぎたかも～。まさに食欲の秋だわ・・・。しかも餃子にガーリックトーストなんて、明日がコワイ。。明日お会いする皆様、にんにく臭でご迷惑おかけしたらごめんなちゃい・・・。

  2006.09.18

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  本日のお食事。おもてなし編。。

  今日の夕飯、何を作ろうか迷った末、ビールにも合う料理にしました。なすの揚げ煮は、実家の母から習ったもの。揚げナスを作るのがちょっと手間だし、夏は暑くて大変なんだけど、これがまた美味しいんですっなす好きな方も、嫌いな方も試してほしい料理です。（うちのパパも普段ナスは嫌いで食べてくれないんだけどこれは美味しいと言って食べてました）ビールのアテにもなると思います★それから、先日購入した料理本のなかから、簡単でおいしそうで気になっていたものをチョイス。砂肝とニンニクの芽の炒め物です～。これがまたお酒が進む味。（私は飲まなかったので、白いごはんがすすみました～★）これに、パパが買ってきたお刺身の盛り合わせなどなどをいただきましたデザートは、義父母がもってきてくれたお土産の、緑茶のバウムクーヘン。パパの実家のすぐ近くにある、リッチフィールドというお店のもので、めっちゃ美味しかったですか・な・り　満腹です～

  2006.09.10

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• はじめてトイレでできましたっ★

  今日の昼間の出来事です。うんちがしたいのか、いつものようにテーブルにつかまってさきちゃんが固まってる。。そこで、『うんちでるの？』と声をかけると、『うん。』と頷くさきちゃん。紙パンツをのぞいてみると、その時点では出てない！お、これはチャンスかもちょうどトイレに入ろうとしていたパパを『どいて！さきちゃんがトイレ行くって！！！』と押しのけ、補助便座をつけて座らせてみました。『うーん、うーん、していいよ』って言って待つこと2分くらい。。『ママ～ちっち。』と、さきちゃん。ほんとに出たのか疑問に思いながらさきちゃんを降ろすと。。。おめでとう～！！かわいいのが一個でましたぁたぶん成功したのはまぐれだろうけど、さきちゃんの成長を垣間見たひとときでした★

  2006.08.27

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• 今日の夕飯は～♪

  今日はおでかけもせず家でまったり。。一日曇っていて、窓を開け放しておくと川のほうから涼しい風がはいってきてなかなか気持ちいい日でした妙にピーマンが食べたい気分なので、ピーマンとじゃがいもの中華風炒め物をすることにしましたそれから、イナダのカマを買ってきたので、塩焼きでいただきますっそれに、秋刀魚のお造り。れなとさき用にはサーモンのお刺身を買ってきました。お味噌汁は、なめことお豆腐で。あとはあとは、めかぶ。納豆もあるわよ～★なかなかヘルシーな献立になりました夕飯の段取りが決まるとなんだか一日の大仕事が済んだ気がしてちょっとほっとする私です今、さきとパパがお昼寝しているのでちょっとだけゆっくりした時間が持てています。。ちょっとコーヒーでも飲もうかな

  2006.08.27

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  大葉にんにく醤油で、おにぎり★

  今日の夕飯に、昨日漬け込んだ大葉にんにく醤油を使って炊きたてご飯でおにぎりを作ってみました♪なかなかおいしいですっれなとさきには、大人の味すぎて不評だったけどね～。どうですか～？おいしそうでしょ。一日以上漬ければ美味しく食べられるようで、漬けるときにしっかり大葉の水分をふき取ってさえいれば、漬けた醤油は継ぎ足しながらけっこう長く使えるみたい。大人専用に漬けるんだったら、唐辛子も一緒に漬け込んでもいいかもね～。醤油のほうも色々な料理にアレンジできるようだし、いいレシピ、見つけたかも～。今日の夕飯はさきちゃんの好物の、豚汁も作りました。おかわりもして、ぜーんぶ完食

  2006.08.23

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  大葉にんにく醤油にチャレンジ。

  いつもお世話になっている、クックパッドに出ていた他のユーザーさんのレシピで気になるものを発見『大葉にんにく醤油』です♪さきほど早速漬け込みをしました。しょうゆは、帰省のときに買ってきた、長崎の美味しいしょうゆ『チョーコーしょうゆ』を使用♪できあがったらこれを使っておにぎり作るぞ～♪かなり期待♪おいしくなぁれ、おいしくなぁれ～今日のお昼はたらこスパゲッティにしました。ほんとうは海苔とオオバを散らしたいところだけど、れなが拒否するので、あり合わせで枝豆を飾りました♪午後は、れなのプリスクール時代からのお友達、YちゃんとSATYで遊んできま～す♪

  2006.08.22

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  雨・雨・雨・・・・・・

  今日も朝から雨！梅雨はいつになったら明けるのかな～今朝の登園風景です↓昨日お鼻ズルズルで幼稚園をお休みしたれなちゃんですが、朝飲んだ風邪薬のおかげか昨日は9時半～14時まで爆睡してたからさすがに起きた時にはおなかがすいてたようで、あったかいうどんとおにぎりをパクパク。その時点でお鼻のズルズルも治ってる感じだったので、準備をしてピアノにいってきましたそうそう、楽しみにしていたピアノのミニ発表会なんだけど、参加者が思ったほどいなかったらしく、中止に。。残念。。でも2月の発表会はあるらしいから、ま、それまでにもっと上手になっておけばいいのかな。今日はというと、れなの登園後、お昼前までパパが家で仕事していました。出勤するときになったら雨がいっそう強くなってたので、買い物に行くついでに車でパパを駅まで送ってあげて、その足でSATYでお買い物。さきちゃんがタイミングよくカートで寝ててくれたから今日はゆったり買い物できちゃったわ～ゆったりできたのが嬉しくて本屋さんにも寄り、この本を衝動買いしてしまいました。。おかずがマンネリ化してきてるからね～♪研究研究♪↓それから、もうすぐ実家に帰省するので冷蔵庫整理をかねて今日のおやつ用にチーズケーキを焼きました。この本の中のレシピで焼きました♪こんな感じにツヤよく焼きあがりました

  2006.07.19

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• 照り焼きチキン♪

  今日の夕飯、簡単でおいしい照り焼きチキンにしました。鶏のもも肉がお安く手に入ったときにはぜひお試しあれ～♪今日はちょっと甘めが食べたかったのでお砂糖とみりんを少し多めに入れちゃいました♪

  2006.07.06

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• れなが包んだ餃子です♪

  今日は降園後に習い事や用事もなかったので、夕飯はれなと一緒に餃子をつくろうと思い立ちました。野菜を切ったりするところもさせたかったけど、さきちゃんも居るから、なかなかそこまではできず（さきもやりたがるから困るのよね。。）、今日は包むところを一緒にやりました。れなちゃん、すぐにコツをつかんで上手に包んでました。クックパッドのレシピのほうに、今日作った餃子の画像を載せてみました。（れなが包んだぶんです♪）自分で作ったというのもあって、れなは『餃子、おいしいね～』と6個ぺろりと食べてしまいました♪みらたっぷりのチヂミを作ったときは口に運びもしなかったのに、餃子に入ってるニラは平気で食べるんだよね～。不思議。。。

  2006.06.01

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  ホットサンド♪

  今日はちょっとゆっくり過ごせているので、おやつはホットサンドにしようと思ってます♪れなちゃんがこの前神戸のおばぁちゃんが作ってくれたホットサンドをおいしそうに食べてたから♪我が家にはいただきもののホットサンドメーカーがあるので、それでハムとチーズをはさんで作ろうかな。ホットサンドメーカー、いろいろあるな～。かわいいのもいっぱい♪

  2006.05.11

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  本にレシピが掲載されます♪

  いつも使っている、とっても便利なクックパッド。6月10日に、クックパッドの『パスタの本』が発売予定になっています。実は、私の（正確に言うと実母から習った）レシピ、♪クイックピザ♪　」がその『パスタの本』に掲載されることが正式に決まったのです♪うれしいな～♪6月10日に店頭に並んだらぜひみてみてくださいね～♪あ、一応、パスタの本なので、パスタに合う一品、って感じでちょこっと紹介される感じらしいので、小さくしか載らないかも。。でもこういうのもいい記念になるかな～と思って掲載をＯＫしたんです♪今日は夕飯のメインがキスのてんぷらだったので、一緒にれんこん＆にんじんチップをつくってみました。れなもさきもポリポリポリポリ。。すごい量食べてしまいました。。今度はかぼちゃチップも作ってみようっと。

  2006.04.18

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• ミネストローネ♪

  今日の夕飯にはミネストローネを作りました日曜に幕張にいったときにピエトロで食事したんだけど、そのときさきちゃんがミネストローネが気に入った様子だったので家で再現全く同じ味とはいかないけれど、なかなかおいしくできました♪今日もさきちゃんはパクパク。反面、もともとミネストローネが好きではないれなちゃんは渋々食べていました。。しかもちょこっとだけ。ほんとに好き嫌いの多い子だわ。。

  2006.03.07

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  キャラメルポップコーン&豚丼♪

  今日は雨だしさきちゃんはあおっぱな娘なので、おうちでまったりしています。で、今日のおやつは手作りのキャラメルポップコーンにすることにしました～♪なかなか上手にできて大満足～。 そして、夕飯は簡単に豚丼にしました。れなもパクパク食べてくれました♪

  2006.02.16

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• プリン大好きファミリ～♪

  我が家はみんな、プリンが大好きです♪最近、クオカのカラメルタブレットを使ってプリンをつくるのにけっこうはまっています♪（カラメルをつくるのが面倒なのでね。。）色々ためして、やっと自分好みなレシピになった気がします♪しょっちゅう作るので、れながいつでも冷蔵庫にはプリンがあると勘違い。今日も『ママ、プリン出して～』と連呼していました。。忙しくて今日のおやつには作れなかったけど、さっき10個作りました♪冷やしておいて朝たべさせてあげようかな。なめらかプリン

  2005.12.18

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  白いごはんの誘惑。

  最近、土鍋でごはんを炊いています。我が家で愛用している土鍋はこれ↓もともと、炊飯器で炊いても、残りはすぐ小分け冷凍するので保温機能を使うことはなかったし、土鍋で炊くのって面倒くさいかと思ってたけど意外に簡単で、何より味がいいから、もう我が家では炊飯器はお蔵入りとなってしまいました。明日はれなのプリスクールの日なので、お弁当をつくります。冷凍ストックしてるごはんがなくなってたので、今日は夕飯後に炊飯。土鍋で炊いたごはんはさめてもおいしいから、お弁当にもぴったり。。そうそう、夕飯済んでるのに、炊きたての真っ白なご飯を見てしまったら誘惑に勝てなくなり、ちょっと軽く一杯食べちゃいました。ひゃ～！！ご飯の味がおいしいから、ごはんだけで食べられるんだよね～。。土鍋、危険だわ。。。

  2005.11.01

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  久々のおうちパン。

  今日は一日家でまったりしていました。そして、久々にホームベーカリーで食パンを焼きました。牛乳たっぷりの食パンです♪実母のアドバイスにより、説明書にあった分量をちょこっと調節。そしたらいつもより中がふわふわになりました～♪思わず焼きたてをパクパク食べてしまいました。やばいやばい（汗）。。。そうそう、我が家でれなの誕生前くらいから活躍しているのが、このMKのホームベーカリー。↓（ウチは、ディノスで買ったんだけどね。）捏ねの作業のときにけっこううるさいけど、仕様がシンプルでとても使いやすい♪実家にも同じのが一台あります。実母は朝はパン派だからね～。（そういやれなの時の出産祝いもらったお返しで買ってあげたんだっけ）食パンも簡単にできるし、さきちゃんが産まれる前は、ロールパンの生地だけこれで作って、成型をれなと一緒にやってたなぁ。またさきちゃんがもうちょっと大きくなった頃にでも三人でやろうっと。そういうの、楽しみだな～。

  2005.10.11

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• 焼いも♪

  今日のおやつは、れなちゃんのリクエストにより、焼いもです♪たくさん作りすぎても困るので、一本だけ焼きました。。本当は数本一緒に焼くほうが光熱費の無駄は少ないのかも。。オーブン任せで美味しく焼けるので、是非お試しあれ～♪さつまいもってレンジでチンでも食べられるけど、オーブンでじっくり焼くと、甘みがぜんぜん違うんですよ。そして夕飯はカレーライスです。我が家のカレーはれなにあわせて甘口なのでちょっと物足りない。。ま、仕方ないね。。それから、れなちゃん、今日プリスクールから敬老の日用のクラフトを持ち帰ってきました。牛乳パックの小物入れです。2個あって、ひとつずつにおじいちゃん、おばぁちゃんのお顔がついてます。なかなかかわいらしい。早速、神戸に送ってあげようかしら。九州のじいじ・ばぁば用には、おうちでもうワンセット作らせようっと。

  2005.09.16

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• 簡単煮豚♪

  今日の夕飯は豚肉の紅茶煮にしました。今煮込んでます♪簡単で、美味しいので、いとこに教わってから何度も作っています。れなも、これが大好き。SATYの99円市の時にバラのかたまり肉を買っておくとお得に作れるので家計にも優しいです♪なんといっても、このメニューのときはキャベツの千切りが大量に食べれます。。。

  2005.09.14

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• 人参ケーキ。

  今、今日のおやつに人参ケーキが焼きあがりました♪れながこのケーキを気に入ってくれてて、昨日突如リクエストされたので。。れながいるときは人参を摩り下ろすのをやってもらうけど、今日はれなちゃんはプリスクールなので、私一人で作りました。味見しすぎないようにしなくちゃ。

  2005.09.09

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• キャロットケーキ。

  今日はれなちゃんと一緒におうちでキャロットケーキを作りました♪人参一本丸ごと入ってます！れなちゃんは、初の下ろし金に挑戦。ゆっくりだけど、上手にできました。それから、卵も割ってくれました。こちらはちょっと失敗して、小さな殻のかけらを生地の中に紛失。。。れなちゃんは心配そうにしてたけど、『ま、いっか。カルシウムカルシウム♪』と励まして気を持ち直させ、おいしいケーキが焼きあがりました。もしよかったらお試しあれ～。めっちゃ簡単ですので。。キャロットケーキ

  2005.07.17

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• ミッキーのミルクレープ。

  今日のおやつは、ミルクレープ。手持ちのミッキー型でくりぬいて作ったので、れなちゃんもおおよろこび。クリームを表面にも塗って、真っ白にするところまではれなちゃんが帰宅する前にやっておきました。れなが帰宅してから、飾りつけ。かなり楽しそうにやってました♪ミッキーに見えるかどうかは。。。？？←どうでしょう？

  2005.06.29

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• 冷やしそうめん。

  暑い日はこれに限るね～。小さいころから食べている実家の冷やしそうめんには、なぜかミカン缶が浮いています。きっと母が私と妹を喜ばそうとしてくれたんだろうな。今、私がれなちゃんのために同じことしてます♪

  2005.06.27

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• 梅シロップ。

  先日、パパ方のおじいちゃん（れなとさきのひいおじいちゃん）の所から、青梅が送ってきてたので、今日は梅シロップの仕込みをしました。近所のSATYで瓶を調達。氷砂糖も、と思ったら、売り切れ！みんな作るんだね、梅酒とか。。で、お隣のスーパーで氷砂糖を買いました。今回初めて作るんだけど、私の梅シロップもおいしくできるといいな。実家の母はいつもこの梅シロップを作っていて、それがけっこうおいしいのよね～。お水で割ったり、ソーダで割ったり。夏はカキ氷にかけてもおいしそう。。そうそう、最近カキ氷器がちょっと気になってます、、、。でもそんなの買っちゃったら、れなが喜んじゃって、おなかこわすくらい食べちゃいそう。。ま、私に似て胃腸は強いから、大丈夫かな、とも思うんだけど。。うーん。。

  2005.06.23

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• 朝食にクレープ。

  今日は朝食にクレープを焼いてみました。クリームのホイップはパパ担当。（バーミックスでやるので簡単なんだけどね）なかなかおいしくできました☆写真は、パパに習いながら一生懸命れなが自分で巻いた、みかん缶いりのクレープ。美味しそうでしょ？

  2005.06.18

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• かぼちゃのホットケーキ。

  今日のおやつは、かぼちゃのホットケーキ。←ほら、普通のものよりちょっと黄色っぽいでしょ。裏ごししたかぼちゃを普通のホットケーキの生地に混ぜただけだけど焼いてみるとすごくしっとり仕上がって美味しくできました☆かぼちゃが食べれないれなちゃんも、これはパクパク食べてました。自分で混ぜ混ぜしたから美味しかったのかな？

  2005.06.06

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• ゴーヤチャンプルー

  最近何度か繰り返し作ってるおかずです。やっぱ、おいしい！自分だけの夕飯ならこの一品＋ごはんで済むんだけどなぁ。（実際は家族の分も用意しないといけないから、　さすがに一品ではすまないのよね、、）実家の母の味付けを思い出しつつレシピを作成しました！我が家のゴーヤチャンプルー 簡単、おいしい、が私の料理のモットーです(*^o^*)ぜひお試しあれ～

  2005.06.05

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• おからクッキー。

  今日はれなとクッキー作り。れなは張り切って、卵をわったり混ぜ混ぜしてくれました。今日のクッキーはおからのソフトクッキー。焼きあがってすぐ食べたらとっても美味しかった(*^o^*)でも冷めたらいまいち。。これはレシピ改善の余地ありだなぁ。。

  2005.06.02

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• フレンチトースト。

  今朝はフレンチトースト。急に食べたくなったので。。卵が1個残ってたし、ちょうどよかった☆ちなみに我が家のレシピは以下のとおり。先にパンを切っておくと、食べるときにナイフはいらないから、フォークだけでパクパクっと食べれるんです☆片手にさきちゃんを抱っこしながらでもこれなら食べられます！材料も覚えやすい割合にしているし、すぐできちゃうのでぜひお試しあれ(*^o^*)【材料】食パン　1枚卵 　　　1個牛乳　　 大さじ１砂糖 　　大さじ１バター 　大さじ１【作り方】１：パンを切ります。１枚を６つくらいに。２：ボールに卵を溶き、牛乳、砂糖加えよく混ぜておく。３：フライパンにバターを溶かし（バターを焦がさないよう注意）、　　卵液に浸したパンを焼く。余った卵液はパンの上に流し入れてしまう。４：両面をこんがり焼いて、出来上がり！５：甘党な方は、さらに食べる前に蜂蜜をかけるとおいしいです☆今日はパパは午後から出勤らしい。夜はバンドの練習にでかけるらしいし、平日とかわらないなぁ・・。

  2005.05.28

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• パパのもつ鍋！

  今日はお昼からもつ鍋をしました。パパがどうしても食べたいというので、買い物に。でも、もうこの時期だと、いつも使ってたもつ鍋スープの素が売ってない！・・そりゃそうだ。もうすぐ6月なんだもんね。。それで、急遽パパがスープから作ることに。レシピは、私もレシピを公開している、COOKPADというサイトでよさそうなのを探してみたんだけど、おいしそうなレシピに限って分量が全部『適量』・・・・(ノToT)ノ ┫:･'.::･┻┻:･'.::･ ま、でも使う調味料の種類はわかったので、あとはパパにおまかせ。・・・・・なかなか完成しないなぁ。。・・・・結局13時すぎまで待たされて、『できたよ～♪』の声。お味はなかなか♪こりゃレシピを書き起こして、クックパッドのよもぎのキッチンに掲載しないとな。。ちなみに今日の晩御飯は、残ったスープでもう一度鍋をして、さらに麺をいれて食べる予定。ママは楽でいいわぁ。。。

  2005.05.22

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• 抹茶のホットケーキ

  今日のランチのホットケーキは抹茶味にしてみました☆ちょうど抹茶オーレ（粉末）があったので、生地に加えてみました。ほんのり抹茶の味がして美味しかった☆

  2005.03.28

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