＊人はかわれるかもしれない＊

　　　小さい頃は牡蠣が苦手でした。なんか苦くて「なんでおいしいの？」って思って

　　　いました。娘は今でも苦手です。私はいつ頃からか、好きになりましたね～

　　　初めて牡蠣をおいしいと感じたのは、中学生位の時に行った洋食屋さんで、牡蠣

　　　フライや牡蠣の入ったグラタンを食べた時。熱々で牡蠣がふっくらしていました。

　　　なかなかあの時食べた牡蠣の味は出せないなあ～


　　　　　
　　　　　　　　息子が一番好きな牡蠣料理は牡蠣フライ


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草と牡蠣の入ったグラタン


　　　この前に料理の本を見ていたら「牡蠣のオリーブオイルづけ」という料理が

　　　載っていて、おいしそうだなあと思い作ってみました。

　　　牡蠣を固くならないようにさっとゆでて、オリーブオイルとにんにくと唐辛子の中に

　　　漬け、生ハムで巻いて食べるというのです。ワインのおつまみにしてみたけど、

　　　私は牡蠣フライにしたり、お鍋に入れて食べたりした方が好きかしら。

　　　好みの問題ですね～


　　　　　　　　　　


　　　実は「生ガキ」をまだ食べたことがないのです。なんかあたりそうで怖くて。

　　　来年位に初体験してみたいなあ。新鮮なのをカラつきで。