営業代行&セールスレップ的インサイト

趣味ってわけではないですけど、結構料理を作ってます。

脳みそ刺激しますし、イメージ通りのものができると結構嬉しい
ものなんです。

料理と政治は一緒よ、なんて言ってた女性議員がいたけど
料理と経営って似てますよね。（←こじつけ）

まずは完成品から逆算して、必要な材料を最適な場所で最適な価格
で購入して、目標時間までに完成させるために、どのような時間配分
でどのようなタイミングで材料の調理法を選択し、調味料を組み合わ
せて作りあげるか。

また、現在自分のうちにあるもの（自己資源）が何で、外に買出しに
行かなければならないもの（外部資源）を調達する際に、何と何を
組み合わせれば素材の良さをお互い壊さずに最高の味を引き出す
ことができるのか。

この辺りって料理の完成度（満足度）を収益と見てみると、なんとなく
経営活動に似てますよね。

一品しか作らない場合はそんなに難しくないけど、何品も同時並行で
作る場合だと、頭も使いますし、最高のタイミングで全てが出来上がる
って結構時間管理も含めて大変です。

ちなみに最近の私は、おかず一品のみってのが、結構多いです。


そして出来上がった究極の逸品



延べ４０時間以上をかけて完成した豚の角煮。
どうですか？旨そうでしょ。トロトロですよ、ほんと。
これだけでご飯３杯いけます。

圧力鍋が欲しい今日この頃です。