りぼん　の‘きらりんキッチン’

母が毎年北海道から取り寄せてるアスパラ。

今回は生産者がいつもと違ったみたいで、説明書もすごいきっちりありました。

　　　　VS　　　

ホワイトアスパラは、ピーラーでうす～く外側をむきます。

茹でるときは、むいた皮も一緒に入れるそうです。

　　←皮、見えますか？


ホワイトアスパラのほうが素敵（素敵って・・・笑）そうですが、お味としては、緑アスパラのほうが、ビミョーに美味しかったかも

って言うか、緑のほうが味が濃くて、アスパラっぽい味でした。
ホワイトは淡白でお上品って感じかな。

もっとも、目をつぶって食べたらどちらもわからないくらいの差です（＾＾；　　

だから。
どっちがどう、とかってんじゃなくて、むしろ彩りとしての効果が大なのかも

レシピどおりに茹でたのですが、子供達曰く、「白いのんは、皮が堅い！」

確かに・・・・
ホワイトアスパラのほうが堅い目なんで、お値段高いわりに、値打ちないかなぁって感じです

視覚的に楽しめるのがホワイトアスパラの一番長所ってんかな（＊＾▽＾＊）♪