りぼん　の‘きらりんキッチン’

先週末、夫が実家でキャベツをもらってきた。
冬キャベツお初！

豚しょう（豚の生姜焼き）を乗せて食べたら、めっちゃ美味しかった（＾０＾）


で、昨日は焼きそばにあえて炒めない生キャベツを組み合わせてみた

　←千切りキャベツ。

焼きそば、わざとちょっとお汁（ってかソース）を多くしてみた。

うちの焼きそばは、ソースのほかに醤油やマヨネーズ（←これがミソ！）を加えるのだが、それをちょっと多めにして、お湯もちょっとだけ入れて。


＜結果＞
美味しい新鮮キャベツは活かされた！
サラダ感覚にも似た感じでそれもよかった。
味ももちろんよかった（私の作る焼きそばですもん！！）

ただ。
焼きそばとして食べると、そばと生キャベツの食感のアンバランスさが

あえて逆のものをもってきて「美味しい」というのも時にはあるだろうけど、この場合に限って言えば、こんがりしっとり　vs　シャキシャキ　の相性は

イメージの、こうあるべきという既成概念の・・・　問題かもしれないが。

もしかしたら、ちょっと塩もみ？でもしたら、少ししんなりしてよかったかも

いずれにせよ、もうしないだろうな、焼きそばon生キャベツ（－－）