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2008.10.31
カテゴリ：食べ物
今日は、年越し蕎麦につける、生ワサビの打ち合わせに行ってきました。 ワサビ畑へは、車で１０分ぐらいで到着します。  清涼感 あふれる くうきが充満。  わさびの赤ちゃん  ワサビをすりおろすためのおろし器、 なんと７０００円します。 サメの肌で出来ております。 きめの細かいクリーミーなワサビをすりあげることが出来ます。  ワサビ園の社長さんから教えてもらった、うんまい食べ方。 材料 １、山形内陸産の新米ササニシキ ２、九州枕崎産の本枯れぶし ３、大分県の３年熟成、ブンドーキン醤油 ４、山形東根産の引っこ抜いてすぐに、おろしたばかりの生ワサビ 手順 １、炊き立てのごはんのうえに、鰹節を乗せて、すった生ワサビを贅沢に乗せます。 醤油を、ささっとかけたら、一気に食べます。 あまりの美味しさに、文章では表現できませんでした。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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