カフェ感

昨日、月山にMRに行った帰り、


車を運転していると、


やたらと混雑しているお蕎麦屋さんが目に入った。




わたしは”集客力”という単語をライフワークにしている。。。




かなりスピードを出して運転していたのだが。。。



迷っている間、


どんどん蕎麦屋は小さくなってゆく。



意を決して、


急ぎ、


スピンターンをして（良い子の皆さんは真似しないでくださいね）



お蕎麦屋さんへ。



駐車場に入ると、ここは山形だというのに。。。


土浦、宮城、新潟など様々なナンバープレートをつけた車が駐車していた。


以前なら考えられないことだ。


紅葉の終わった山形で。


まさにETC効果。


あんがい一番潤っているのは、山形のお蕎麦屋さんかもしれない。


商圏という概念が消えた。



お客さんは、一番おいしいと思っているお蕎麦屋さんへ行く。


お客さんは、二番目においしいと思うお蕎麦屋さんへは行かない。


だから適度に混雑しているお蕎麦屋さんはひとつも無い。


満車か、ガラガラ。


先日も仙台で打ち合わせをしていた時、

仙台の方のほうが、山形の蕎麦屋にかなり詳しいことに驚いた。


わたしも、山形蕎麦のブログを書いているのだが。。。


仙台の方は、わたしの知らない山形の蕎麦屋をたくさん存じていた。



まったくおもしろい時代だ。