diary

だいぶ前にコストコで購入したキットを使って、
グリーンカレーを作ってみました～。
具は、家にあった鶏肉・人参・玉葱。
本当は茄子とか色々入れるみたいですが、
今回は家にあるものだけで作っちゃいました。

旦那さんいわく、
「すごく美味しい、madamyam、天才だよ。」
と言うほど美味しいそうですが、
天才なのは私じゃなくて、
グリーンカレーキット（苦笑）

キットに書いてあったレシピ通りに作ると、
かなり、かなり、辛いので、
キットに入っていたナンプラーは半分のみ使用、
レシピよりも砂糖の量を少し多めにして、
辛さは調節しました。
それでも十分に辛かったけれど、
タイ料理独特ね辛さなので、
とっても美味しかったです！