大吟醸夢心(福島)
「秋の大吟醸を味わう会」のお土産です。左が私がもらった大吟醸「夢心」(福島)、右が同居人がもらった純米大吟醸「尾瀬の雪どけ」(群馬)。先日、オークションで馬刺を落札したので、今日は日本酒&馬刺を頂こうと思っていました。「夢心」は飲んだことないけど、「尾瀬の雪どけ」はイベントで飲んだばかりで、馬刺には合わないことが分かっていたので、今日のお酒は「夢心」に決定!大吟醸「夢心」は、喜多方のお酒にしてはちょっと水が硬い印象。蔵粋など、喜多方のお酒はみんな水が柔らかいものだと思っていたので、意外でした。味の方は、もう「アルコール添加で味調整しました!」といわんばかりの味で、単独で飲むといまいち。でも、馬刺についてきたニンニク味噌を絡めて頂く馬刺(赤肉&霜降り)と一緒に飲むと、意外とイケるというか、ニンニク味噌に負けていないというか。馬刺&ニンニク味噌と一緒に頂くなら、「夢心」はOKでしょう。夢心酒造 夢心大吟醸 720mlさくら工房専用のヒレ肉馬刺し!この機会にぜひ!こちらのショップの馬刺を落札しました。カナダ産ですが、濃厚なお肉が美味でした~。