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美酒物語

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サントリー白州蒸溜所に行ってきました

サントリー白州蒸溜所に行きました。この季節にしては、見学者の人数がかなり多かったのは、もしかしなくても「マッサン効果」だったりするのでしょうか。ベーシックな見学コース（無料）では、以前は樽を再利用するために内部を焼く「リチャー」の行程を見せてくれていましたが、今はもう見学コースから外されてしまったようで、ちょっと残念。見学後の試飲は、白州（Non age）のハイボール＆水割り。ハンドルキーパーの相方が南アルプス天然水を飲んでいる横で申し訳ないけど、せっかくなので、有料試飲も１杯だけ。山崎シングルカスク1995年。オレンジピールのような香り＆味が、爽やかで、ほんのり甘くて美味でした。シングルカスクウイスキー山崎蒸溜所2003ボタコルタ55%【190ml】

Feb 22, 2015

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七賢（山梨県）本醸造　阮籍

相方が何年か前、東北復興支援企画で牡蠣のオーナーに申し込んでいたらしい（寄付のつもりだったので、そのまま忘れていたらしい）のですが、その牡蠣が届いたので、今日は牡蠣鍋（ごま＆豆乳味）です。（ちょっとバターソテーもしてみました。）お酒は、２年間冷蔵庫で寝かせていた（というか、これも半分忘れていた）七賢の本醸造「阮籍」。竹林の七賢者シリーズのひとつです。２年前、蔵開きの時に試飲して美味しかったから購入したお酒ですが、２年間でかなり熟成した感じで、２年前よりも遥かに美味しくなっているという印象でした。もともと濃厚なお酒でしたが、旨味も甘味も酸味もアップしているというか、いろんな方向に伸び伸びしているお酒でした。牡蠣鍋との相性もよかったです（^^）七賢純米大吟醸大中屋 720ml竹林の七賢人シリーズは季節限定ものなので、さすがにネットショップで扱っているところはないようですね。

Feb 21, 2015

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日本酒イベント：STYLE J.SAKE

ホテルメトロポリタンエドモント（飯田橋）で開催される STYLE J. SAKE試飲会（第２部）に参加してきました。試飲会場には、唎酒師TOP25が選ぶシーン別おすすめ日本酒が並んでました。大切な人に贈りたい日本酒デートで飲みたい日本酒お燗で楽しみたい日本酒海外の方におすすめしたい日本酒の４パターンのおすすめ日本酒。全種類はとても呑みきれませんでしたが、２人の唎酒師の方が「海外の方におすすめしたい酒」に挙げていた、新政（秋田）のNo.6 X-TYPE 純米大吟醸が、華やかでしゅわしゅわ感があって、この日呑んだお酒の中で一番気に入ったお酒でした。他に、女子大生グループが作った日本酒のカクテル（写真）がとても美味しくて呑みやすくて……かぱかぱと呑んでしまいました。新政　No．6　X-type純米大吟醸生原酒　720ml※【クール推奨商品】

Feb 20, 2015

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金鵄盃酒造：村松

私の故郷の酒蔵のお酒です。正月に帰省した際、買ってきました。開栓直後は、それはもう淡麗辛口というか水のように透明感のある味で、どんな料理にも合った（というか、どんな料理相手でも決して邪魔はしない）お酒でした。かぱかぱ呑めてしまうので、かなり危険なお酒という印象もありました。あれから半月以上が経ち、今日残っていた「村松」を頂いて、びっくり。香りはちょっと「劣化してるかな？」という印象でしたが、味は、いい感じの苦みと旨味が出てきて、正直、開栓直後よりも私好み！　金鵄盃酒造のお酒って、開栓後いい感じに味が変わって、いろいろな顔が楽しめるお酒が多いのですが、さすがにこれだけ淡麗な「村松」にそーゆー期待しちゃ駄目だろうと思っていました。……が、予想を超える、この変化。まるで別のお酒です。濃厚な醤油味の鍋料理にもよく合いました。新潟金鵄盃酒造金鵄盃酒造「村松」吟醸酒720mlもし、「村松」を呑む方がいらっしゃるようでしたら、一回で呑みきらないで、何度かに分けて味の変化を楽しむことをおススメします！

Feb 19, 2015

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本日の晩酌：大人の休日

ビューカードのポイントプレゼントで入手した純米大吟醸「大人の休日」。あまり知られてないけど、このお酒は久保田で有名な朝日酒造が作ってます。昔は「え？これ、ホントに朝日酒造？」と思うこともありましたが、最近はとても安定しています。今年のも、華やか&爽やかな吟醸香（プリンスメロンとキュウリの中間くらい）とすっきり呑みやすい味がよいです〜♪★楽天最安値に挑戦中★ 久保田紅寿純米720ml （2014年11月）【日本酒】【新潟の酒】【紅壽】【お酒】【プレミアム酒】【02P08Feb15】久保田のシリーズの中では、私の一番のお気に入りは特別純米の紅寿。「紅」だからという訳ではありませんが、割と女性向きのお酒かも。

Feb 18, 2015

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イベント情報

今週の金曜日、ホテルメトロポリタンエドモント（飯田橋）で開催される STYLE J. SAKE試飲会に参加します。夕方６時半からの２部参加予定です。ホントは１時半からのセミナーも聴講したかったのですが、さすがに平日の昼間はお仕事が……（^^;試飲会のテーマは「唎酒師TOP25が選ぶシーン別おすすめ日本酒」とのことなので、どんなシーンが想定されて、どんなお酒がおすすめされているのか……とても楽しみです。金曜日の夜は、きっとへべれけになって帰ってくるでしょうから、ご報告は後日になりそうです。

Feb 17, 2015

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ハッピーバレンタイン

今日はバレンタインデーなので、相方にゴディバのトリュフ・チョコをプレゼント。毎年いろいろ考えて、ザッハトルテにしたり他のチョコ系焼き菓子にしたりしてますが、やっぱり最後はゴディバのチョコに帰ってきてしまうような気が……。相方はぱくぱく食べているのですが、もちょっと大切に食べて欲しいなぁ。そーいえば、昔、ベルギー旅行をした際、ブリュッセルのグランプラス（広場）に面したゴディバ本店でチョコを買ったら、その後、空港の免税店でゴディバのチョコがもっと安く（税抜き価格で）売られているのを発見し、ちょっとショックだったことを、ふと思い出してしまいました。ゴディバ（GODIVA）トリュフ　アソートメントゴディバ（GODIVA）トリュフアソートメント6粒自分も食べたいので、もちょっと数の多い奴を贈りました……って、そーゆー（自分で贈っておいて、しっかりお裾分け狙ってる）人、結構いますよね。

Feb 14, 2015

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金婚正宗・蔵開き限定酒

昨日は、七賢の蔵開きに行って試飲する気満々だったので、予定変更になっても日本酒呑みたい！　な気持ちを抑えることができませんでした。そんな訳で、晩酌は豊島屋酒造蔵開き限定酒の純米大吟醸。去年の１１月、初めて豊島屋酒造の蔵開きに行って、購入してきたお酒です。東京都東村山市の酒蔵で、最近は屋守（おくのかみ）が有名になってきましたが、主銘柄は金婚正宗です。実は、この純米大吟醸、３日ほど前に開栓したのですが、華やかで奇麗なお酒だったので、その日の夕食のこゆい味噌鍋に全然合わなくて、ほとんど呑まずに冷蔵庫に入れておいたものでした。３日経って、ちょっと落ち着いてきたというか、旨味＆ふくらみが出てきたというか……とにかく、開栓直後よりもずっと私の好みのお酒になっていました。お料理は、青森名物せんべい汁。青森の料理なら青森の酒に合わせた方がいいだろうという話もありますが、冷蔵庫の中には青森の酒はなかったのでした。でも、せんべい汁と金婚正宗純米大吟醸の相性は、なかなかよかったです（^^）☆東京発！！極上の美酒　艶やかでジューシー！　☆屋守　純米　中取り　無調整生酒 1.8L【クー...価格：2,992円（税込、送料別）ちなみに、屋守（おくのかみ）の熱狂的なファンは「ヤモラー」と呼ばれているらしい

Feb 12, 2015

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七賢（山梨県）

七賢（山梨県）の蔵開きは例年、建国記念の日周辺（祝日を挟む感じで）土曜日から翌週の日曜日までの９日間開催されています。今年は2/7（土）〜15（日）だということを、去年の暮れに七賢のホームページで日程確認し、今日行くつもりでした。でも、いつも届いているはずの蔵開きのお知らせハガキが今年は届いていなかったので、昨日、念のため七賢のホームページをチェックしたら……蔵開きの日程が3/14（土）〜22（日）に変更になっていました。（山梨まで行く前にチェックしておいて、よかった〜〜）そーいえば、去年は空前の大雪で山梨県が陸の孤島になるという事態に陥りました。私は去年も2/11に行ったのですが、蔵開き初日の2/8が雪でその週末はあまりお客さんが来なかったという話を聞きました。で、次の週末はさらに凄い大雪で、もしかすると蔵開きどころではなかったのかも？　……という訳で、今年は３月開催に変更になったのでしょうね。さーて、３月の日程調整しなくては。七賢　甲州本造り　本醸造　1800ml価格：2,160円（税込、送料別）去年の蔵開きで美味しかったので購入したお酒。コストパフォーマンスいいです。

Feb 11, 2015

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復活宣言！

２年間放置していた楽天ブログですが、本日より復活します。この２年間いろいろあったけど、たぶん以前同様、お酒の話メインでまったり日記を書いていくと思います。その日呑んだお酒のことだけでなく、この２年間に呑んで印象に残ってるお酒のこととか、気の向くまま指の向くまま、お気楽にやっていきます。とりあえず、ブログのタイトルを「美酒の館」から「美酒物語」に変更しました。（いや、大した変更ではないのですが、細々と発行している同人誌のタイトルと一緒にしたのでした。）それでは、今年も（もう１ヶ月以上すぎてしまったけど）、美味しいお酒を呑むぞぉ！

Feb 10, 2015

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