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美酒物語

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ジャパニーズウイスキーGinkgo

イチローズモルトで有名なベンチャーウイスキーが、何年か前に発売したGinkgo。日本の複数の蒸溜所のシングルモルトをブレンドした、珍しいウイスキーです。香りは、草の茎のような爽やかさから花の蜜のような甘さまで、とても複雑な印象がするのですが、味は案外大人しめ。でも深みはあります。発売時に4000円くらいで買ったのに、今3万円くらいで取引されてるので、びっくりです！イチローズモルトダブルディスティラーズ (DD) 700ml 46度 (※震災遺児育英基金寄付金3346円分込のチャリティ価格となります。) ※おひとり様1本限り。ウィスキー kawahcさすがに楽天市場の中ではGinkgoを扱っているショップは見当たりませんでした。イチローズモルトの中では、ダブルディスティラリーがかなり好み（^^）

Jan 30, 2017

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キリン一番搾り工場限定醸造

今更さながら…ではありますが、キリン一番搾りの工場限定醸造シリーズを購入しました。１箱１２本入りで、９本が工場限定醸造、３本が通常の一番搾りでした。購入したのは、もう少し前だったのですが、どうせなら何本か飲み比べをしたいと思い、休日の昼間、相方が焼くたこ焼きと一緒にいただきました。今回飲んだのは写真の４本。感想は、ざっくり（飲んだ順に）取手づくり：薄い。でも苦味はしっかり。福岡づくり：キリンビールのスーパードライって感じ！辛口でキレがよくて力強い。北海道づくり：薄く苦味もない。でも麦芽の香りがする。ジンギスカンと合いそう。名古屋づくり：味こゆい。こってり感。味噌カツの味噌ソースに合いそうな感じ。全体的に一番搾りにしてはあっさり・薄めなものが多くて（名古屋は濃ゆかったけど）、個人的には普通の一番搾りが一番好きかなぁというところです。キリン一番搾り福岡づくり 350mlケース（24本入り） ≪福岡・佐賀・大分県産麦使用≫ 【福岡工場限定醸造】

Jan 29, 2017

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ぱくぱくパクチー

渋谷の東京カルチャーカルチャーで開催された「ぱくぱく！パクチーナイト新年会2017」というイベントに参加しました。もともとパクチーは好きでしたが、近所のスーパーには売ってないし、積極的に探してまで食べようと思うほどではありません。が、パクチーハウス東京の佐谷氏による熱いプレゼンを聴き、すっかりパクチー狂信者（？）になって帰ってきました。イベントの間、ずーっとパクチー料理を食べていたので、帰る頃には自分がパクチー臭くなっていたような気もしますが、ま、気にしない、気にしない（^^;

Jan 24, 2017

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寒いので鍋料理

今日は無茶苦茶寒い！　なので、夕飯は白身魚のすり身＆鱈（沈んでますが）の鍋！　鍋には日本酒が欲しいところですが、最近ちょっと呑みすぎなので、今日は休肝日。という訳で、オールフリーで我慢してます。

Jan 23, 2017

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開運（静岡県）無濾過純米生

本日の晩酌は開運(静岡県)の純米無濾過生。一昨年、開運の蔵元土井酒造場の見学をした際、蔵元で購入して、冷蔵庫で2年近く寝かせてた奴。ずっと寝かせてた割にピリッとした刺激やフレッシュ感が残ってるけど、後味にじわじわとアミノ酸感がやってきて熟成してる面もあります。梅キュウや昆布巻き、とんこつ鍋など、色々な料理に合う、意外と万能なお酒でした。開運　無濾過純米生 720ml＜土井酒造場＞

Jan 22, 2017

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舞鶴（新潟県）一本〆純米吟醸

一本〆は、新潟県で開発された酒米の名前。最近は越淡麗がすっかり有名になっていますが、それより以前に開発された品種です。現在は、新潟県内の酒蔵でも、この酒米を使っている蔵は少ないそうです。香りは硬いけど、クリームやウエハースのような香りもします。味は一瞬「古臭い、昔ながらの日本酒っぽい？」と思わせといて、鼻に抜けるフレッシュさと後口のシャープの酸味との真ん中に膨らみがある、個性的な面白いお酒です。ポテトサラダととてもよく合ったのは、お酒のクリーム的な乳酸的な香味と、マヨネーズとの相性が良かったから……かしら？[産直新潟県]純米大吟醸【舞鶴鼓】（まいつるつづみ)：720ml[専用化粧箱入り]【日本酒ギフト贈り物プレゼント誕生日お祝い内祝】≪蔵元取り寄せ商品≫さすがに、一本〆は通販していないか。でも、鼓も膨らみのある味わいが美味なお酒です（^^）

Jan 17, 2017

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おススメのイタリアワイン

今日はイタリアワインのカザマッタ・ロッソで晩酌。1000円代前半のワインだけど、野性味あって、タンニンもしっかり主張してて、かなりお買い得ワインです(^^)カンティーナマッタ　カザマッタロッソ NV

Jan 12, 2017

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スイーツ福袋！

無性に和風スイーツが食べたくなって、つい、福袋をポチっとな(^^; ※箱なし簡易包装※スイーツ福袋cool/ゼリー/プリン/もなか/スイートポテト

Jan 6, 2017

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