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美酒物語

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黒龍大吟醸

黒龍（福井県）大吟醸の一合瓶で一人晩酌。落ち着きがあるけど、華やか＆爽やかな吟醸香と、キリッとシャープな味わい。生野菜やお刺身との相性が抜群でした。一人晩酌なので一合瓶にしたのだけど、一合では呑み足りなくて、冷蔵庫の中の開栓済みの日本酒を漁ってしまい、結局呑みすぎてしまいました（反省）【福井県の銘酒】黒龍　大吟醸　吟のとびら　150ml【生詰】あれ？　一合だと思ったら、150mlだったのか・・そりゃ、呑み足りない訳だ（てへ）

Jun 23, 2020

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ジョニーウォーカー　コレクション

日曜・祝日限定営業している銀座シークレットバー。緊急事態宣言以降ずっと営業していなかったのですが、6月に入って再開。久しぶりに銀座のバーでウイスキーを味わえる幸せを堪能してきました。消毒、定期的な換気など、いろいろ工夫がされているし、カウンター席しか使っていないので、バーは危険な場所でないという安心感ありました。今日はスコッチの王様ジョニーウォーカーを、時々ジョニーウォーカーの原酒になっているシングルモルトも含めて、いろいろ楽しむ趣向。特に、「ゲーム・オブ・スローンズ」とジョニーウォーカーがコラボした限定品「ホワイトウォーカー（写真右）」「ソング・オブ・アイス（写真中央）」「ソング・オブ・ファイア（写真左）」が今日の目玉でした。3本飲み比べて、一番気に入ったのは「ソング・オブ・アイス」。甘い果実や木の実の香り、オークの香り、木の実のアフターなどが、超好みでした（^^）【数量限定】ジョニーウォーカーアソングオブアイス 700ml 40度海外ドラマ「ゲームオブスローンズ」コラボボトルブレンデッドスコッチウイスキー数量限定だし、「ゲーム・オブ・スローン」とのコラボだし、もうどこにも売っていないと思ったけど、まだ買えるんだ！　1本買っちゃおうかなぁ

Jun 21, 2020

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亀の海（長野県）蝉しぐれ

酒屋さんで「オススメの夏酒」をリクエストして出してもらった亀の海（長野県）蝉しぐれ。これと真澄（長野県）すずみさけもオススメされたのですが、真澄に比べると、亀の海はあまり呑む機会がなかったので、珍しさ優先で（酒屋さんも、どちらかというと蝉しぐれの方をプッシュしていたので）、こちらを購入。ふっくらとした餅や桜餅のような香りがメインで、それに桃や西洋梨のような華やかな香りと、瓜やきゅうりのような落ち着いた香りが混ざった感じ。味は、とにかく酸味が強い。リンゴ酸が出ているらしいのですが、甘味と酸味と苦味のバランスがまるで夏みかんのような印象です。フルーティーでスッキリしているので、味の濃い料理（煮物とか）とはあまり相性がよろしくない。生野菜ととか冷奴とかを合わせるのがいいでしょう。アルコール度数も14%と低めで、まさに夏向けの1本です。【ふるさと納税】「茜さす純米大吟醸」「茜さす特別純米」「亀の海大吟醸山田錦」720ml×3本セット飲み比べ美山錦日本酒信州ご当地お取り寄せギフト　【日本酒】さすがに季節限定商品の蝉しぐれはありませんが、日本酒のふるさと納税返礼品には心惹かれます。

Jun 20, 2020

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吾妻嶺（岩手県）純米吟醸生美山錦

相方がたくさんお取り寄せしたので、今日も吾妻嶺（岩手県）純米吟醸美山錦無濾過生原酒。開栓すると「プシュ！」という音が・・まだまだ元気です。香りは比較的おとなしめ。硬いメロンやプリンスメロンのような吟醸香とほんのりお餅のような原料香が、割とシンプルな印象です。味は、強い、でも丸みのある酸味が主体で、いろいろな料理と合わせやすい、いい食中酒です。【ふるさと納税】吾妻嶺　純米吟醸美山錦・純米美山錦セット無濾過生原酒ではないけど、通常の純米吟醸美山錦を楽しめるセットです。

Jun 18, 2020

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宇宙ビール飲み比べ

山梨県のクラフトビール宇宙ビール3種類をゲットして、飲み比べです。宇宙DRAGON（写真左）「うちゅうで最も飲みやすい」のキャッチコピーの通り、スッキリしていてキレがいい。ゴクゴク飲んじゃうビールです。IPA Thander（写真中央）ホップの香りというより柑橘系が強く、味は穀物系の甘味とフルーティな酸味、呑み終わった後でじわじわでてくる苦味がよいです（^^）Mercury（写真右）ホップの香りにパクチーが混ざったような香りは面白いけど、味のバランス的にいまひとつ好みの味ではないかも。味がいつまでも舌に残るキレの悪さも微妙。

Jun 13, 2020

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七賢（山梨県）なま生純米生酒

七賢純米生酒「なま生」は、七賢の中でも特に安定した美味しさ。鉄板の1本です。300mlは一人呑みに丁度いいので（本当いうと、ちょっとだけ呑み足りないけど）、冷蔵庫に常備していてもいいかな・・と思える銘柄。味はスッキリしていて、ちょっとフルーティー。薬草系・ハーブ系の苦味でキレも抜群。後半ほんのり純米らしい旨味もあり、スッキリ系にしてはいろんな方向に味わいを楽しめます。七賢　なま生（純米生酒） 720ml　【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】涼しげな瓶＆ラベルのイメージそのままのお酒です(^^)

Jun 12, 2020

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２ヶ月遅れの誕生日

毎年、私の誕生日に伺っているお店が、緊急事態宣言でお休みなってしまったので、再開するのをずーーっと待っていました。先週、よーやく再開したので、相方から２ヶ月遅れの誕生日を祝ってもらいました。乾杯のお酒は弥山のスパークリング。炭酸の刺激＆爽やかさと、ほんのりお米の甘さが混じり合って、美味です〜（^^)≪日本酒≫　一代　弥山　スパークリング　375mlハーフボトルは、二人で乾杯するのに丁度いいです

Jun 10, 2020

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吾妻嶺　鸛（こうのとり）

またまた吾妻嶺。鸛（こうのとり）雄町純米大吟醸無濾過です。梨、マスカット、瓜など、割とスッキリ系の吟醸香に、米由来の香りが混ざ理、味は、アタックの爽やかな甘みの後、シャープな酸味＆苦味が出てきて、綺麗な味わい。あまりに綺麗なので、料理と合わせるのは難しいかと思いきや、いろいろな料理とよく合います。カレー風味の百式とうふや、豚肉チーズ巻きなど、濃い味の料理にも全然負けてない、力強さがありました（^^）単独でもシャープな味を楽しめて、食中酒としても無敵なんて、凄い酒です。ちなみに、私、この酒で「こうのとり」の漢字を覚えました（^^;

Jun 8, 2020

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吾妻嶺　初夏

最近、相方がやけに吾妻嶺づいているので、冷蔵庫の中には常に吾妻嶺が入っている今日この頃。今日は夏酒の「初夏」、直汲み純米無濾過生原酒を頂きました。香りは少し弱めですが、ご飯や餅、砂糖水のようなふんわりした香りと、ザクロやシトラス系の爽やかな香りがします。口当たりは全体的にはまろやか。でも、舌にシャープな刺激が残るのが個性的。味は、爽やかなフルーツ系の甘みと穀物系の甘みが結構長く続き、後半はかなり強い苦味が支配していて、濃ゆいけど爽やかなお酒。視覚的イメージは「森の中の沼のほとりで見上げる青い空」って感じ（なんのこっちゃ）生野菜（キュウリ）との相性抜群です。

Jun 4, 2020

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女唎酒師軍団酒

今日は、女唎酒師軍団（とゆー、女性唎酒師のグループ）のZoomミーティングがあって、そのままZoom呑み会に流れました。せっかくなので、今年の4月に出た女唎酒師軍団酒（大阪府・山野酒造）の火入れ版を頂きました。生酒に比べると、こってり熟した吟醸香と、ふっくらとしたお米由来の香りがとても際立っていて、美味。生よりも火入れの方が好みです。この酒は（生も火入れも）、来年（2021年）3月までの期間限定販売品なので、もうちょっと買い足しておこうかと思っているところです。それにしても、Zoom呑み会は、ラストオーダーの心配も終電の心配もないので、際限がなくて危険だっっ

Jun 2, 2020

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