2020年08月の記事一覧 | 美酒物語

IPA MAGIC

お昼に相方の作ってくれた広島風お好み焼きを食べながら、UCHU BrewingのIPA MAGICを飲みました。うちゅうビールらしいホップの香りがとても強く、スッキリした酸味とどっしりした苦味のせいか、キレもよく、飲んだ後に爽やかさが残る感じ。美味！昼間っからうちゅうビールを飲んでる日曜日・・幸せだっ（^^）うちゅうビール　JUPITER(ビン)　330ml×6本　【うちゅうブルーイング】【UCHU BREWING】【地ビール】【クラフトビール】うちゅうビールは入手困難だから仕方ないのかもしれないけど、ちょっと高いなー

Aug 30, 2020

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ジスクール 2009

ジスクール（仏・ボルドー）2009。ずっと寝かせていて、ほぼ忘れかけてた１本を開けました。ボルドーの2009年は当たり年ですが、流石に10年も寝かせるレベルのワインではなかったようで、フレッシュ感がなくなり、艶が減ったような気がします。ちょっともったいない。10年以上経った（カジュアルな）ワインがまだ結構残っているので、なるべく早く飲もうと心に誓うのでした。オーメドックドジスクール 2015 750ml フランスボルドーオーメドックカベルネソーヴィニヨンメルロー辛口フルボディ赤ワイン長S

Aug 29, 2020

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8 Peaks （長野のクラフトビール）

長野県茅野市にある、2年前にできた新しいクラフトビール。Meta Whear Aleというのを呑んでみました。小麦の香りやヴァイツェンにも似た発酵系の香りがして、味はそれほど濃くないけど、美味。クリームチーズの味噌漬けと一緒に呑んだら、発酵系の香りとクリームチーズの相性抜群。どちらかというと、チーズの方が主役になってしまうが、ビールも美味しい（^^）

Aug 28, 2020

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コエドビール

相方の知人からコエドビールが贈られてきた。コエドビールは、クラフトビールの中でもかなり老舗。発売されたばかりの頃呑んだのですが、その時はサツマイモの香りがちょっと野暮ったい感じがして好みではなかったため、それ以来20年呑んでいませんでした。そして、20年ぶりに呑むコエドビールは、あの時とは全然違って洗練された味わい。何故このビールを20年も避けていたんだろ…と後悔しました。また呑もう。COEDO コエドビール白瓶 333ml×3本

Aug 18, 2020

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本金　オンライン呑み会セット

本金（長野県）のオンライン呑み会が8月1日に開催されたのですが、都合悪くて参加できませんでした。が、オンライン呑み会用のセットが１セット残っているということで、会を企画した酒屋さん（こだま酒店）から入手しました。300ml瓶４本と１合瓶1本。今日はとりあえず、純米吟醸美山錦と純米吟醸雄町（どちらも無ろ過生原酒）を頂きました。美山錦の方は、お餅のようなふっくらした原料香がメインで、そこに少しマスカット的な吟醸香が混ざる香理で、味はかなり甘い。米の香りがかなり強い割には、旨味が控えめでシンプルな印象でした。雄町の方は、硬い吟醸香に硬い原料香。青笹のようなキリッとした印象で、味も苦味が強くでキリリとしています。でも、軽快な旨味の主張もあります。香りも味わいも違う２本でしたが、どちらも美味！

Aug 15, 2020

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タリスカー18年

未開栓のタリスカー18年を、思い切って開けました。ヨード、ハチミツ、バニラ、ウッド、シトラスの香り、味にもハチミツ感があってちょっとクリーミー。フィニッシュはハチミツとヨードとスパイス。全体的にハチミツ感が支配的な印象で、タリスカー10年に比べるとペッパー感は弱い。美味しくて、幸せ〜タリスカー 18年 700ml [ウイスキー][ウィスキー]うちのタリスカーは旧ラベル版。一体、いつ買ったんだ？

Aug 9, 2020

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白州シングルモルトのペアリング・ディナー

GO TOトラベルキャンペーンを利用して、山梨県清里にやってきました。夕食は白州シングルモルトとのペアリング・ディナー。ノンエイジの白州はともかく、白州12年も白州18年ももはや入手困難なウイスキーなので、これだけで盛り上がってしまいました。料理とのペアリングはいまひとつな感じでしたが（どの料理と合うのか尋ねても、「好きなものと一緒にどうぞ」という答えが返ってくるんだもの・・）、クリームブリュレと一緒に白州18年を飲むと、クリーム感がうまくマッチして「これはベストパートナー！」と感動しました（^^）白州サントリーシングルモルトウイスキー白州 700ml SINGLE MALT WHISKY whiskyアルコール度数: 43%【化粧箱はありません】【JAN: 4901777233911】楽天市場内で検索して、一番安いのがこれ。こいつの定価が4200円だということを考えると、どんだけ入手困難なんだか・・と思ってしまいます。

Aug 6, 2020

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アンリ・ブルジョワ　プチ・ブルジョワ

今日は、海鮮バーベキューをするので、白ワインを。アンリ・ブルジョワ（仏）プチ・ブルジョワ　ソーヴィニョン・ブラン2010。10年も寝かせてしまったので、味どーなってるかなーと心配でしたが、まだまだフレッシュ。サザエやホタテによく合いました（^^）【6本〜送料無料】プティブルジョワソーヴィニヨンブランヴァンドフランス 2018 アンリブルジョワ 750ml [白]Petit Bourgeois Sauvignon Blanc Vin de France Henri Bourgeois

Aug 3, 2020

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宇宙ビール　DARK MATTER IPA

宇宙ビールは、私の一番好きなクラフトビールですが、その中でもさらに一番好きなのがこのDARK MATTER IPA。爽やかなホップの香り、苦味の強い味わい。朝採れトウモロコシを茹でて、昼間っから呑むビールの美味いこと美味いこと（^^）【お一人様2本まで】【クール限定】うちゅうブルーイング　WAVE　ウェーブ IPA 6％　330ml宇宙山梨県クラフトビール地ビール珍しい美味しい宅のみ家飲み巣ごもり飲み比べセット酒のたなか宇宙ビールは本当に入手が難しいクラフトビールなので、機会があれば即買いをオススメします！

Aug 2, 2020

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パスカル・トソ（アルゼンチン）

バーベキューのお肉に合わせて、ちょっと濃いめのワインを・・と思い、パスカル・トソ（アルゼンチン）のメルローとカベルネ・ソーヴィニョン（どちらもヴィンテージは2009年）を持ってきました。流石にこのランクのワインを10年以上寝かせておいたのは長すぎたかなーと思ったのですが、メルローがかなりいい感じで、ボディもそこそこ重くお肉によく合ったので、今日はカベルネ・ソーヴィニョンの出る幕はありませんでした。

Aug 1, 2020

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