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美酒物語

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アードベッグ　アリゲータ

明日からＧＷだ、5連休だ。という訳で、金曜日の夜をのんびりアードベッグ呑みつつ読書なんぞして過ごしています。アードベッグは相方の好きな銘柄で（私も好きだけど）、このアリゲータは既に生産されていない奴なので、なかなか相方が「開けていい」と言ってくれませんでした。が、ウイスキーなんて開けて呑んでなんぼだ！という訳で、ようやく開栓することができました。アイラ島らしい、そしてアードベッグらしいピーティさが心地よいです。ウイスキー　アードベッグ TEN (10年) 箱付 700ml (79571)　洋酒 Whisky(34-5)アードベッグはTENが基本。まずこれを飲んで好みだったら、他のアードベッグも絶対美味しいと感じるはず。

Apr 30, 2021

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タリスカーでハイボール

家ではあまりハイボールを作らないのですが、今日はなんとなく「ハイボールな気分」だったので、残り少ないタリスカー10年を使ってハイボール。最後に黒コショウもトッピングしてみました（ちなみに、炭酸水はウィルキンソン）。ハイボールになっても、タリスカーはタリスカーという感じ。ナイトキャップにシングルモルトをストレートで頂くのが好きな私ですが、たまにはハイボールもいいね！ウイスキー　タリスカー 10年 700ml (70082☆)　洋酒 Whisky(34-4)なんかラベルが違うぞ？　と思ったら、うちにあるタリスカーはラベルが変わる前の古い奴だった。

Apr 27, 2021

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生のたけとんぼ　直詰純米酒

川崎市のたけくま酒店の限定酒「生のたけとんぼ」。神奈川県海老名市のいづみ橋酒造の主要銘柄「とんぼ」の「たけくま」版ということで「たけとんぼ」というネーミングがナイスです。直詰だけあって炭酸が元気。開栓するときはシュワッと激しく音がします。香りは純米酒らしい蒸し米や餅のもっちりした香りですが、青竹、青草、レモングラスのような地味な吟醸香も少し混ざります。味は、口に含むとすぐフルーツっぽい甘味がほんのりして、すぐにシャープな酸味にとって変わられ、最後はくっきりした苦味が長く続きます。最初は旨味があまりないかな？　と思ったのですが、呑みこんだ後にじわっと旨味が浮いてくるのがなかなか素敵です。料理は「合わないかなー」と思いながら、おでんを作ったのですが、これが意外と相性よかったです。いづみ橋純米吟醸とんぼラベル3号愛山生酒 1.8L / 神奈川県泉橋酒造【 5692 】【日本酒】【要冷蔵】【お中元贈り物ギフトプレゼント】もちろん、通常のとんぼも美味！

Apr 24, 2021

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シーバスリーガル飲み比べ

明日から東京都にまん延防止等重点措置が始まってしまうので、その前に銀座の「秘密のバー」でウイスキー三昧しました。今日は、シーバスリーガル飲み比べ。写真は右から、シーバスリーガル12年現行品、シーバスリーガル12年オールドボトル（特級）、シーバスリーガル12年ミズナラ、シーバスリーガル12年ブラザーズブレンド（現ブレンダーが創業者の兄弟に敬意を表してブレンドしたもの）です。やはり、特級のオールドボトルは味と香りにふくらみがあって別格で美味ですが、ミズナラも木の香りが爽やかでかなり好みでした。CHIVAS REGAL ULTIS【シーバスリーガルアルティス】ウイスキー　箱　700ml　40％【中古品/未開封】質屋　かんてい局那覇店　n3105752927300216これも飲みましたが、きれいでほんのり蜜の味がして、淡く優しいウイスキーでした。

Apr 11, 2021

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開運葛の里

今日の晩酌は、開運（静岡県）葛の里。葛の花から抽出された新しい酵母を使って醸されたお酒です。香りは、餅や麹のようなこゆい原料香がメインで、それにオレンジの花やレモングラス、シトラス系の爽やか吟醸香が混ざっている感じ。味は、とにかくシャープな酸味と強い苦味が特徴的で、どことなくグレープフルーツっぽい印象です。香りの濃醇な米のイメージは全然ないといってもいい。含み香も、立ち香のような原料っぽさは全然なくて、レモンのような吟醸香が鼻に抜けていきます。酒の肴の中では、シメサバとの相性が一番ぴったりでした。あと、試してないけど、醤油味系の煮物とかは絶対合わなさそう。開運純米吟醸山田錦55% 逆さ富士ラベル 720ml 日本酒土井酒造場静岡県これ、まだ呑んだことがないけど、呑みたいっ

Apr 7, 2021

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串銀座で誕生日祝い

相方が、串銀座で（ちょっと早い）誕生日祝いをしてくれました。出羽桜万禮、酒一筋限定酒、鍋島クラシック、新政No.6 Xtype、鳳凰美田、菊姫名月を頂きました。今年も幸せな誕生日を迎えることができて（ホントは今日じゃないけど）、ありがたやありがたや鍋島純米大吟醸吉川産山田錦クラシック 720ml 化粧箱入り（富久千代酒造）（佐賀県）

Apr 5, 2021

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