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美酒物語

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末廣大吟醸「玄宰」

末廣（福島県）大吟醸「玄宰」で晩酌です。今日は、夕方からスーパーロボット魂2022の配信ライブを試聴するので、宅配寿司をとって、ちょっといいお酒を開けようということで、こいつをチョイスしました。山田錦を35％精米した、末廣最高峰のお酒。香りは華やか系ではなく、ハーブ・ヨモギなどの清涼感ある吟醸香と、生米・炊飯のような硬めの原料香で、味わいはハーブ系の苦味が目立つものの、上品な旨味も存在していて、シンプルできれいな味わいです。寿司にもあいますが、サイドメニューで注文したシーザーサラダの半熟卵との相性もよいです。末廣玄宰　大吟醸 720ml

Apr 30, 2022

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ジャケ買いカップ酒

姫かっぷ。姫ノ井（新潟県）のカップ酒です。つい思わずジャケ買いしてしまいました。香りは米っぽい原料香メイン。味は甘味控えめ、酸味柔らか、苦味穏やかで、旨味が濃醇。印象としては「昔ながらの日本酒」という感じですが、温度が上がると旨味もアップし、豚肉の甘味と合わせると旨味がさらにアップし、タケノコのえぐみと一緒だと苦味が強調され、料理によって顔つきが変わるので、食中酒にいいお酒です。カップ酒一合をじっくりと楽しむことができました。　姫の井純米酒 720ml（4合）石塚酒造【日本酒/清酒/純米酒/辛口/濃醇/五百万石/地酒】【お土産/手土産/プレゼント/父の日・お中元ギフトに！贈り物】【送料無料】さすがに姫かっぷは通販してない・・

Apr 21, 2022

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七賢春しぼり純米

七賢（山梨県）春しぼり純米。一人晩酌用に300mlの小瓶を購入しました。純米酒のくくりですが、レモン・グレープフルーツ・マスカットといったフルーティな吟醸香があり、綿菓子のような甘さを思わせる原料香も。味は、口に含んだ瞬間は果実のような爽やかな甘味が表れ、すぐにシャープな酸味・苦味が出てきます。旨味は控えめで、呑みやすい純米酒です。茹でたタケノコとの相性が最高。春らしい一人晩酌となりました。【ふるさと納税】七賢日本酒純米大吟醸本醸造スパークリング飲み比べ 720ml×6本セット＋スパークリングストッパー空ノ彩山ノ霞絹の味天鵞絨（ビロード）の味風凛美山甘酸辛苦渋送料無料お、七賢好きにはかなり惹かれるふるさと納税返礼品

Apr 20, 2022

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鮎正宗純米にごり「毘」

鮎正宗純米にごり「毘（びしゃもん）」。新潟駅のぽんしゅ館で購入しました。米・蒸米のような少し硬めの米の香りに、爽やか系吟醸香がちょっぴり混ざった香り・味は全体的に弱めですが、甘・酸・苦・旨のバランスがよく、余韻もそこそこ楽しめて、美味。晩酌をじっくり楽しむのにいいお酒です。鮎正宗純米にごり酒毘（びしゃもん） 720ml　【日本酒ギフト御中元お中元御歳暮お歳暮父の日贈り物新潟酒】氷浮かべて呑むのもオススメです。

Apr 3, 2022

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