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美酒物語

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越後杜氏と菅名岳のしぼりたて新酒を楽しむ会

新潟県五泉市の酒蔵、金鵄盃酒造と近藤酒造のイベントに参加しました。コロナ禍のせいで3年ぶりの開催とのことですが、私たちは初参加。お酒は4種類ですが、フレッシュな生原酒をたっぷり堪能しました。ホテルの料理も美味。それにしても、田舎のイベントのせいか、高齢の参加者が非常に多く、ライオンズクラブの会合か何かかと思ってしまいましたよ。菅名岳　寒九のみ水仕込み　生原酒　1.8L【令和5年2月販売】【産地直送】金鵄盃　じゅんぎん720ml　越後杜氏　金鵄盃酒造

Feb 25, 2023

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ジャパニーズ・ウイスキー三昧

月例のウイスキー・セミナー、今月のテーマはジャパニーズ・ウイスキー。サントリー、ニッカのようなメジャーな蒸留所のものから、ベンチャー、長濱、三郎丸、厚岸などクラフト・ウイスキーまで、たっぷり堪能しました。クラフト・ウイスキーの中では厚岸（北海道）と三郎丸（富山県）がかなり好みですが、今回はやはりサントリー山崎シングルモルト12年（写真一番左）が秀逸でした。意外とシンプルな味わいですが、こゆくて深くて美味っ【大量入荷！】【何本でもOK！】　サントリー　山崎12年　シングルモルトウイスキー　43度　700ml(ギフトBOX入り)(新デザイン箱)

Feb 22, 2023

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八海山　越後で候（赤）

今日は八海山純米大吟醸しぼりたて原酒「越後で候」で一人晩酌です（最近、一人晩酌用に300ml瓶をよく買うようになりました）。香りは、梨・マスカット・リンゴのようフルーティで艶やかな吟醸香が特徴的です。ちょっとふっくらした米っぽい香りも混ざります。味は、口に含んだ途端に繊細なフルーツ系の甘味が出てきて、意外と長く残ります。そこにシャープな酸味とシャープな苦味が追従して、キリっと〆る感じ。繊細で綺麗な香味なので、刺身とか用意しておけばよかったのですが、おでんが残っていたのでおでんで晩酌（おでんも悪くはない）。あと、賞味期限切れ近いあん肝味噌漬けも一緒に食べてみましたが、さすがにこれは合わなかった（^^;;八海山赤越後 720ml 純米大吟醸八海山しぼりたて原酒越後で候（えちごでそうろう赤越後）クール便一応期間限定のお酒なので、要注意！

Feb 14, 2023

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越後杜氏本醸造無濾過生原酒

正月に、新潟に帰省した際に購入してきた越後杜氏本醸造無濾過生原酒。純米酒ではないけど、餅や麹のような米由来の濃ゆい香り。味わいは、口に含んだ直後に砂糖系の甘味が現れてしばらく残りますが、最後にしっかりした苦味が〆てくれるので、キレがよく、くいくいと呑んでしまいます。温度が上がってくるとさらに濃厚になりますが、味の幅はそのままという感じ。【お取り寄せ】金鵄盃酒造/越後杜氏純米吟醸じゅんぎん 720ml越後杜氏というと、いつもこいつをお薦めしてしまいますが、通年商品のなかではホントにお薦めなのです。

Feb 12, 2023

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純米酒法螺吹（ほらふき）

国士無双の高砂酒造が、ふらのの米で造った純米酒「法螺吹」。かなり濃醇で少しクセのある原料香。味わいはほんのり米っぽい甘味、丸みのある酸味、主張の強い苦味、厚みのある旨味・・と、バランスがよく、余韻も少し長め。相方が最近流行りのピエンロー鍋を作ってくれたので、一緒に呑みましたが、濃厚な鍋の味に酒が負けることなく、とてもいい相性でした。高砂国士無双純米大雪北海道限定 720ml法螺吹もそうですが「北海道限定」なんて言われると心が揺れます

Feb 11, 2023

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ウイスキー福袋

スコッチ・モルトウイスキー・ソサエティ（SMWS）のウイスキー新春福袋（松竹梅の真ん中の竹）を購入しました。昨年までは早い者勝ちだったのが、今年は抽選だったのでのんびりと申し込むことができました（昨年は気が付いたら完売していた）。届いてから暫く放置していましたが、よーやく開梱。ハイランドパークやカリラなど素敵な中身です。とりあえず、バルナック（スペイサイド）の17年を開けてみました。フルーツ感とスパイシーさがあって、飲み飽きない、ちょっと危険なタイプのシングルモルトです。このセットの目玉はやはりハイランドパーク（右から２番目）です。ウイスキーは（いや、ウイスキーに限らず酒は皆）飲んでなんぼ・・なので、次はハイランドパークを開けようかな。ハイランドパーク 12年ヴァイキングオナー 700ml 40度ウイスキースコッチシングルモルトアイランズウィスキー長S

Feb 3, 2023

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のんべえ横丁（酒燗器）

相方から、ちょっと遅いクリスマスプレゼントをもらいました。酒燗器の「のんべえ横丁」。今までは、お湯を沸かして酒燗用の容器に入れて燗酒を作っていましたが、温度コントロールが面倒でつい電子レンジ使ったり、そもそも燗酒を作らなかったり・・で、あまり自宅で燗酒呑むことがありませんでした。し・か・し、のんべえ横丁は温度をいろいろ設定できるし、現時点の水温もわかるし、とても便利です。スタートした直後は、水温が設定温度を越えて熱くなったりしますが、温度が安定してから酒を入れるようにすれば問題なし！同じ酒でいろんな温度の燗酒作って楽しんでいたら、呑みすぎてしまいました〜（てへ）【楽天ランキング1位】酒燗器酒かん器「のんべえ横丁」飲兵衛横丁日本酒電気熱燗器家庭用お燗徳利燗酒カップ酒ワンカップホットワイン家飲み電気酒燗器湯煎式還暦祝い退職祝いチロリさけかんあつかんプレゼント三ッ谷電機 NBE-1 あす楽

Feb 2, 2023

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吾妻嶺純米吟醸美山錦

今日の晩酌は、吾妻嶺（岩手県）純米吟醸美山錦。ラベルがちょっとスタイリッシュになりました。梨や瓜のようなちょっと硬めの吟醸香と、ふっくらご飯の原料香。紫陽花はすっきりした酸味と苦味が前面に出て、どんな料理にも合う感じ。鶏鍋にもよく合いました。吾妻嶺の純米吟醸には美山錦版と吟おとめ版がありますが、私は美山錦版の方が好みっあづまみね純米吟醸美山錦 720ml吾妻嶺酒造岩手県地酒四合瓶日本酒四合瓶ご挨拶贈答品御誕生日祝就職祝退職祝御祝御礼御供 SAKE sake【店頭受取対応商品】日本酒ギフト地酒ギフト純米吟醸酒日本酒甘口地酒岩手地酒岩手県ホワイトデーこの写真は旧ラベルですね

Feb 1, 2023

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