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美酒物語

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ジャパニーズ・ウイスキー堪能！

ジャパニーズ・ウイスキーのテイスティング会に参加。最近、雨後の筍のごとく増えているジャパニーズ・ウイスキーの中でも講師よりすぐりの逸品を堪能してきました。サントリー、ニッカなどメジャーどころは安定した美味しさですが、マルスの津貫蒸溜所、長濱蒸溜所、厚岸蒸溜所など小さくても個性的で美味しいウイスキーを作っている蒸溜所がたくさんあるので、これからのジャパニーズ・ウイスキーが楽しみです。（その一方で、今のブームが去ってしまったら、小さい蒸留所はどうなってしまうのか・・心配ではあります。）今回結構気に入ったのが、尾鈴山蒸溜所（宮崎県）のOSUZU MALT Chestnut Barrel。宮崎県産の栗の樽とアメリカンオーク樽で熟成したこのモルトウイスキーは、甘くて少し渋みを感じる香りが、なんとなく栗っぽい（別に栗を使っているわけではなく、栗の木の樽で寝かせただけですが）。樽の香りもフレッシュな感じで、好みです。もともと「百年の孤独」で有名な焼酎メーカーの別蔵として解説された蒸溜所らしいですが、ウイスキーも頑張ってほしいものです。黒木本店　尾鈴山蒸留所製造OSUZU MALT Chestnut Barrel 59度　700ml　化粧箱付結構なお値段したのですね・・（知らずに飲んでた）

Nov 27, 2023

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日本酒を楽しむ会

串銀座6丁目店で、4年ぶりに「日本酒を楽しむ会」が開催されました。呑んだお酒は・獅子の里（石川県）純米大吟醸播州愛山・寒菊（千葉県）純米大吟醸Silver Lining・禮泉（岐阜県）純米大吟醸斗瓶囲い・呼友（新潟県）純米大吟醸・初亀（静岡県）純米大吟醸瓢月・東一（佐賀県）大吟醸斗瓶 H18BY/H22BYどれもこれも美味でしたが、一番気に入ったのは初亀。ハーブの苦味あるが全体的に綺麗で艶やか。こんなに綺麗な酒なのに、鳥の串焼きにもよく合うし、胡椒の効いた料理にも合う！初亀『亀』秘蔵純米大吟醸1．8L[函付]ふつーに買える初亀としては「亀」が一番好きっ

Nov 25, 2023

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ボジョレーヌーヴォー　ル・デュモン

今年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11/16でしたが、当日は予定があり、翌日11/17はワインイベントがあったので、2日遅れでようやく飲みました。新酒らしいフレッシュ・フルーティさがありつつも、古木の葡萄を使っているせいか、落ち着いていて、じっくり楽しめるヌーヴォーでした。ラベルにのバックに「天」「地」「人」の文字がさりげなく散りばめられているので、それを探すのも楽しい。ルー・デュモン[2023]ボージョレ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ドゥ・プリュトス・ドゥ・ソワサント・ディザン赤 750ml　Lou Dumont[Beaujolais Nouveau VIEILLES VIGNES DE PLUS DE SOIXANTE-DIX ANS]フランスブルゴーニュボジョレー・ヌーヴォー新酒赤ワイン

Nov 18, 2023

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ヴィニェド・チャドウィック　マスタークラス

ワイン輸入販売のピーロート主催のイベント「ピーロート　ザ・エクスペリエンス」に行ってきました。去年まではフランスのワイン評価誌ベタンヌ＋ドゥソーヴとの共同開催で「ル・グラン・テイスティング」というイベント名でしたが、今年からピーロートの単独開催になり、イベント名も変わったのだそうな。試飲イベントの前にマスタークラスを１つ受講するのが最近の恒例。今回はチリのヴィニェド・チャドウィックのマスタークラスを受講しました。2009,2010,2011,2015,2016,2018という、同じワインをヴィンテージ別に味わうヴァーチカル・テイスティングを堪能しました。私はこの中で一番古い2009が一番好みでした。落ち着いていて、香りも味もタンニンが感じられて、アフターもタンニンで、それでいて結構元気なところが好き。ちなみに相方は2010が好みだったらしい。ヴィニェド・チャドウィック 2016 750ml 1本チリマイポ・ヴァレー赤ワイン辛口 | ワインプレゼントギフトおすすめ人気 wine お酒美味しいぶどうブドウ高級海外酒パーティ誕生日結婚祝い Pieroth2016はタンニン弱めでしたが、獣臭・バラ・フスマのような複雑な香りが好みでした。

Nov 17, 2023

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余市蒸溜所限定NIKKAウイスキー

余市蒸溜所で買ってきた蒸溜所限定のNIKKAブレンデッド・ウイスキー。ひとり１本しか購入できないので、私と相方と別々に１本ずつ購入しました。一部、輸入原酒を使用しているらしいのですが、ちゃんと箱に明記してあるところが、NIKKAさん正直者！余市らしいピート感、スモーキーさもありますが、全体的にグレーンの特徴が色濃く出ている印象で、とてもマイルドで飲みやすい。ピート苦手なウイスキー初心者でも、安心してピート感を楽しめる一杯になるんじゃないかと思います。【数量限定】【正規品】ニッカセッションブレンデッドモルトウイスキー余市蒸留所宮城峡蒸留所ベンネヴィス蒸留所 700ml 43％NIKKA SESSION BLENDED MALT WHISKY 700ml 43%これも、初心者でもピート感を楽しめる、お勧め品です。

Nov 13, 2023

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昼から小樽ビール

昨日は小樽に泊まり、今日は半日小樽観光。昨日、余市蒸留所の近くの海鮮定食屋さんがいっぱいで海鮮丼を食べることができず、ずっと「海鮮丼」を求めていた私たちは、おたる蝦夷屋で海鮮丼をいただきました。メニューに小樽ビールがあったので、昼からビール！関東にいると小樽ビールはなかなか入手できないので、こういう機会は逃さず飲みます。美味です。【ギフトBOX付】小樽ビール（ドンケル・ヴァイス・ピルスナー）お試し6本セット（各2本詰め）（各330ml）地ビールご当地ビール蝦夷屋にはドゥンケルとピルスナーしかなかったけど、ヴァイスがかーなーりー美味で好き！

Nov 12, 2023

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余市マイウイスキー

10年前、余市蒸溜所で「マイウイスキー作り」イベントに参加しました。皆で樽詰めしたウイスキーが10年の時を経て瓶詰めされたということで、試飲会＆懇親会に行ってきました。１年間で12グループが参加し、1グループの定員が20人。私たちのグループは18人参加していましたが、うち13人が出席するという、高い出席率でした。（しかも、女性参加者３人は全員参加！）去年まではコロナのせいで試飲会が中止になっていたということで、今回が復活最初の試飲会だそうで、間に合ってよかった・・という気持ちでいっぱい。もらうことができるのは、自分たちの樽のウイスキーだけですが、一応12樽分、全部試飲ができました。樽に詰めるニューメイクは同じはずなのに、香りも味も全然違う！　樽を置いてある場所の違いなのか、なんなのか・・いずれにせよ、全部試した上で言えることは「うちの子が一番美味しい」（^^）（いえ、たぶん、他のグループの人たちも皆、同じこと考えていたのでしょうけど）ニッカ余市 10年 2022 700ml 45度 Yoichi LIMITED 国産ウイスキーシングルモルトウイスキー※おひとり様1ヶ月に1本限り kawahc

Nov 11, 2023

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紀土KID 純米吟醸ひやおろし

本日の晩酌は、紀土KID（和歌山県）純米吟醸ひやおろし。香りは、レモンの皮とかグレープフルーツなど酸味と苦味を思わせる吟醸香と、炊飯のようにふんわりお米を感じる原料香。味わいはかなりシャープな酸味と、後半じわじわ出てくる苦味が目立ち、ひやおろしにしてはスッキリした印象（ひやおろしのラベルがついていなければ、ふつーの純米吟醸だと思ってしまったかも）。温度が上がるにつれて、旨味が膨らんできたので、燗酒にするともっと味わい深かったかも・・と思いつつ、まだ燗酒を飲むような気候でなかったのでパスってしまいました。野菜や刺身との相性がいい感じ。最近、我が家の定番おつまみとなってるアボカドとサラダチキンの和物との相性は、最初「ちょっとケンカしてる？」という印象でしたが、酒の温度が上がってくるとアボカドの余韻が長く残り、料理を引き立てる形でいい相性になりました。紀土 -KID- 純米吟醸酒ひやおろし720ml 日本酒御中元お中元暑中見舞い残暑見舞いあす楽ギフトのし贈答品こいつを飲むときは、梅キュウ（できれば和歌山の梅干しで）や新鮮なお刺身を添えてください

Nov 9, 2023

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七賢純米ひやおろし

本日の晩酌は七賢（山梨県）純米ひやおろし。割と毎年呑んでいるひやおろしですが、今年は特に濃醇！　という印象。純米酒だけどフローラルな吟醸香、餅や麹のような濃厚な原料香、少し熟成した感じの香りもあって、そこそこ複雑な香りです。味わいは、旨味のノリがよく濃醇。でも、酸味がかなり強いせいか、後口がすっきりしていてとても呑みやすい・・せいで、呑み過ぎてしまいました〜七賢スパークリング星ノ輝 720ml 【日本酒/山梨県/山梨銘醸】【冷蔵推奨】七賢は最近スパークリングに力を入れていて、いろいろラインナップがありますが、一番好みなのはこいつです。ちょっと高いのがネック。

Nov 2, 2023

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