新着記事一覧 | 美酒物語

あづまみねの蔵元を囲む会2022

コロナ禍でしばらく開催されていなかった「あづまみねの蔵元を囲む会」、久しぶりに開催され、参加してきました。いつもは、並んでいる酒瓶から自分で注いでいましたが、今回は、ホテルのスタッフにお願いして徳利にいれてもらうスタイル。その他にもいろいろ通常とは違う点ありましたが、お酒とお料理が美味しいことは変わりなく、堪能させて頂きました。来年は通常開催できるといいなぁ。

Mar 5, 2022

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七賢蔵出し2022到着！

予約していた「七賢蔵出し無濾過生原酒2022」が届きました！本来、蔵開き期間限定販売のお酒で、例年蔵開きに行ってその場で購入していたのですが、コロナのせいでもう3年蔵開きが中止になっていて、今年もお取り寄せになってしまいました。年によって微妙に味わいが異なるので、毎年楽しみにしているお酒です。さて、いつ呑もうかな。七賢　大中屋　純米大吟醸　720ml　[専用化粧箱入り]【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【山梨】　父の日　ギフト　お中元　お歳暮　人気大中屋はちょっとお高めなので、七賢の蔵で有料試飲していましたが、最近酒蔵に行けないので（行っても有料試飲コーナーは閉鎖してるし）、長いこと呑んでないなぁ、大中屋

Mar 4, 2022

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顔を上げ少しずつ前へ

会津中将純米吟醸「顔を上げ少しずつ前へ」。コロナ禍で「満寿泉」→「伯楽星」→「酔鯨」→「龍力」→「八鹿」→「松の司」→「会津中将」とバトンをつないでメッセージを伝えています。福島県の酒米「夢の香」を使用。55%精米の純米吟醸と40%精米の純米大吟醸をブレンドしたお酒。ハーブ系＆メロン系の吟醸香と餅や麹のような原料香があり、藁のような熟成香も若干混ざっている感じ。ただ、ハーブ系の苦味と上品な旨味とが微妙に融合していない印象があり、これは純米吟醸と純米大吟醸をブレンドしたせいなのかな？　などと思ったり。季節のホタルイカとの相性がいいです。(福島県)720ml 会津中将夢の香純米吟醸箱無常温発送鶴乃江酒造会津中将の日本酒

Mar 2, 2022

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高千代純米酒カップ酒

新潟駅のぽんしゅ館で買ってきた高千代のカップ酒（新潟県内限定流通品）。最近、一人呑み用に300ml瓶ではなく、カップ酒を買うことが多くなってきました。昔のカップ酒はレギュラー酒がほとんどで、あまり美味しくない印象が強かったですが、最近は本醸造・純米酒・吟醸酒など特定銘柄酒のカップ酒も多くて、侮れません。高千代純米酒は、濃醇な米の香りとふくらみのある旨味が特徴的で、とても美味しい純米酒。意外とシャープな酸味や後口に残る苦味もあるので、キレもよくて呑み飽きしません。一合カップ酒だと「ちょっと物足りない」感がありますが、美味しいお酒は、ちょっと物足りないくらいがちょうどいいのかもしれません。高千代純米酒火入 Pasteurized sake 新潟県内限定 720ml 【高千代酒造】高千代酒造にはいろいろブランドありますが、個人的に漢字の「高千代」が一番好きっ新潟県内限定流通でも、ネット通販できるから、いい時代になったものです。

Feb 27, 2022

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冷蔵庫の中のお酒処分モード

冷蔵庫の中に、ちょっとずつ残ってる瓶が何本かゴロゴロしていたので、処分モード。どれも開栓して1〜2週間経ってるお酒ですが、微妙に薄くなったような印象で、残念ながら「面白く変化したお酒」はありませんでした。日本酒は醸造酒なので、ワイン同様、開栓したらすぐ呑みきるのが一番よいのですが、ときどき「全然違う美味しさ」を持つお酒に化ける奴もあるので、ちょっとだけ残して変化をチェックするのがいいのではないかと思います。さあ、これでまた、新たに日本酒を買うことができるぞっ奥播磨　純米吟醸　芳醇辛口　おりがらみ　生　3BY　720ml【要冷蔵】日本酒清酒四合瓶兵庫下村酒造店冬季おくはりまこいつもちょっと薄くなっていましたが、苦味がアップしていて、ちょっと面白かった。

Feb 25, 2022

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ウイスキーセミナー（シーバスリーガル特集）

月一のウイスキー・テイスティングセミナーに参加しました。今回のテーマはシーバスリーガルコレクション。1980年代のオールドボトルから現行品まで、12年・15年・18年を堪能しました。一番好みだったのは、1980年代のシーバスリーガル12年（特級）。落ち着いた蜜の香りとまろやかで深い味わいが超好みでした。比較のため現行の12年もテイスティングしましたが、香りも味も薄くて全然違う！時代が変われば原酒も変わるし、時間が経てば蒸留酒でも瓶の中で熟成していくので、本当にウイスキーの世界も一期一会だなーと思うのでした。シーバスリーガルミズナラ 12年 700ml 40％正規品【お一人様1本誕生日プレゼントお酒宅飲みお祝いお中元ウイスキースコッチウイスキーギフトお歳暮父の日】ミズナラ12年は、マイルドな甘味があって、割と好き。

Feb 22, 2022

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嘉山（新潟県）純米吟醸無濾過生原酒

母の死後、月2回ペースくらいで新潟の実家に帰省しています。いろいろ大変ですが、新潟駅のぽんしゅ館に寄るという楽しみがあるので、なんとか頑張っています。本日の晩酌は、ぽんしゅ館で試飲して即買いしてしまった嘉山（かやま）純米吟醸無濾過生原酒です。　ハーブのような香りとハーブのような苦味が超好みで、ついつい呑み過ぎてしまいました〜今まであまり呑んだことのない銘柄ですが（そもそも「かざん」と読んでいたら「かやま」だった）、今後は「まめにチェックしよう」酒リストに入れます。嘉山純米吟醸無濾過生原酒越淡麗720mlハーブっぽい香味が好きな人には絶対おすすめ！

Feb 16, 2022

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宇宙ビール SATURN

昼間からビールを呑んでる自堕落な日曜日。宇宙ビールSATARNは、インペリアル・デザート・スタウト。香りはコーヒーっぽい。デザートビールだけあって甘味はかなり強いのですが、ラストに苦味が長く続くので、ふつーにたこ焼きと一緒に呑んでもOKでした。買ってから「デザートビール」だと気づいて「しまった」と思いましたが、悪くない悪くない。（山梨）DARK MATTER IPA　350ml　缶　6.5％　要冷蔵　うちゅうブルーイング　クラフトビール　地ビール　宇宙ビール宇宙ビールの中で、私が一番好きなのはやはりダークマター！

Feb 13, 2022

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七賢（山梨県）純米大吟醸生酒「絹の味」あらばしり

本日の晩酌は、七賢純米大吟醸生酒「絹の味」あらばしりです。あらばしりは、元気ですね。炭酸でぷしゅっというほどではなかったけど、グラスに注ぐと少し泡がつきました。香りは熟れていないメロンや青いバナナ、かぼす、ライムっぽい吟醸香と、ご飯のような原料香。時間が経って温度が上がると、ご飯っぽい香りが強くなってきます。口当たりは、あらばしりっぽい刺激があるものの、全体としてはまろやか。味は爽やかな甘味とくっきりした苦味が特徴。酸味・旨味は控えめです。温度が上がるにつれ、ハーブのような苦味が強くなってくるのが、超好みです。（山梨）七賢　純米大吟醸　720ml　絹の味

Feb 12, 2022

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お気に入りのワイングラスが・・

気分よくボジョレーヌーボーを呑んでいたら・・手が滑ってワイングラスを倒してしまい、グラスが割れてしまいました。そんなに高いものではないけれど、お気に入りのリーデルのグラスだったので、ちょっとショック。心を癒やすために、新しいグラス買おうかなぁ・・。リーデル公式リーデル・オーカベルネ／メルロ 1個入箱ダメージ R5414/0-265 ラッピング不可 RIEDEL アウトレットそーいえば、昔リーデルのオーも割ってしまったんだった。また買おうかなー

Feb 6, 2022

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今ごろボジョレー・ヌーボー

昨年のボジョレー・ヌーボーは２本購入して、１本は早々に呑んだものの、１本はなんとなく呑む機会を逸してしまい、解禁日から２ヶ月以上も経った今日になって呑んでおります。ドメーヌ・ペールギヨは、ほぼ毎年新酒を取り寄せていますが、今年も美味！新酒のフレッシュさと古木の落ち着き感が混ざりあって、単純な新酒とはいえない味わいを醸し出してくれます。来年も絶対に買う！

Feb 6, 2022

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キルホーマンのコルクが・・

10年くらい前に購入して、すぐに開けて呑んだものの、その後戸棚の中に入れたまま、すっかり忘れ去れていたキルホーマン100％アイラ。久しぶりに呑もうかと思ったら・・コルクがボロボロになっていました（泣）ワインオープナーでなんとかなるかと思いましたが、全然ダメだったので、諦めてコルクを瓶の中に押しこんで、その後ティー・ストレイナーで濾して、小さめの瓶に入れました。10年ほど前は、キルホーマンのウイスキーが出たばかりの頃だったので、結構買っていたような・・同じ頃買って未開栓のキルホーマンもあるのですが、怖くてチェックができません。ウイスキー　キルホーマンマキヤーベイ 700ml (79548)　洋酒 Whisky(77-5)アイラウイスキー全般が好きですが、キルホーマンは特に思い入れがあります。

Feb 3, 2022

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朝日山純米吟醸

相方がオンライン呑み会だというので、張り切っていろいろ料理作って、新潟駅で購入した朝日山純米吟醸を開けました。香りは梨・マスカット・かぼすのようなフルーティさとご飯やお餅のようなふっくら感が混在して、味はまろやかな旨味としっかりした苦味がいい感じです。だし巻き卵と一緒に呑むと、甘味と旨味がアップしてなかなかよかった。それ以上に、干し芋を生ハムで巻いた奴が、思った以上に酒に合いました。生ハムの塩味がよかったのかな？？お酒ギフト朝日酒造朝日山純米吟醸 720ml

Jan 31, 2022

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奥播磨純米吟醸おりがらみ

今日はおでんを作ったので、濃醇系の日本酒を合わせようと思い、奥播磨（兵庫県）純米吟醸おりがらみをチョイス。「芳醇辛口」のたすきラベルに惹かれました。香りは、ちょっと硬めのメロンや瓜のような吟醸香と砂糖菓子のような原料香。味は「芳醇」というだけあって、厚みのある旨味が乗ってます。そして強い苦味が長く続くところがまさに「辛口」。ラベルに偽りはありませんでした。温度が上がると、香りにふっくら感が増し、苦味がダウンする分相対的に旨味がアップして、芳醇さが際立つ感じです。温度低いときはキュウリとの、温度上がるとおでんとの相性がよいです。奥播磨純米吟醸芳醇超辛赤ラベル生 720ml/ 兵庫県下村酒造【 6248 】【日本酒】【要冷蔵】【ホワイトデー贈り物ギフトプレゼント】

Jan 28, 2022

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居酒屋上越新幹線

母の四十九日法要のため、新潟に帰省。新潟駅では、夕方6時過ぎに駅弁が全品900円均一に値下げされていたので、「新潟産コシヒカリと海鮮のうまいもん寿司」（定価は1280円）を購入。駅弁のお供は、ぽんしゅ館で買った加賀の井本醸造カップ酒です。加賀の井は、アル添のすっきり感の中にも旨味が乗ってて美味！そーいえば、最近新潟に帰省する頻度が増え、そのたびに上越新幹線で駅弁を肴に酒を呑んでいたら、知人から「居酒屋上越新幹線」と言われてしまいました〜加賀の井　上撰　本醸造180ml　【新潟地酒カップ飲み比べ】【上越地区】【レアな硬水仕込み】

Jan 26, 2022

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新政 NEW YEARS DAY 2022

友人が、新政NEW YEARS DAY 2022を入手したというので、皆でよく行くお店に持ち込んで頂きました。（このお店は呑み放題コースを頼むと、持ち込み料なしでお酒を持ち込めます。まあ、お店としても、持ち込みしようがしまいが酒代に変わりはないし、こちらは呑み放題メニューに加えて好きな酒を呑めるし、Win-Winですね。）年の瀬に搾って元日に出荷したお酒なので、ちょっと時間が経っていますが、それでもまだ炭酸ガスが元気で、フレッシュ！　そして、新政にしては少し甘く優しいお酒でした。≪包装のし不可≫【品質保持期限2022年2月】新政　No.6 S-type　純米　生原酒　720ml【新政酒造】【冷3】◎送料表記はクール代込料金新政といえば、No.6ですよねっ

Jan 19, 2022

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浦霞純米吟醸

相方と合流して、久しぶりに外呑みです。別件で用事があったため、普段行かない町の初めて行くお店で呑みました。浦霞純米吟醸と梅水晶の相性バッチリで美味！　梅水晶は近所のスーパーでは売ってなくて、自宅で食べることがないけれど、結構通販で扱っているところも多いっぽいので、今度お取り寄せしてみようかしら。そして、浦霞純米吟醸と合わせるのさっ浦霞純米吟醸禅 720ml [浦霞醸造宮城県 OKN] あす楽対応個人的に、浦霞といえば「禅」です

Jan 18, 2022

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日本酒・焼酎テイスティングセミナー

昨日はウイスキー・セミナー、今日は日本酒・焼酎セミナーと、週末を酒セミナーに費やしている私。今日の日本酒部門は、昔ながらのスッキリ酒（越乃寒梅＆八海山）、今風のスッキリ酒（乾坤一＆伯楽星）、そして今風のスパークリング日本酒（大那）と昔ながらの活性にごり酒（福祝）と、日本酒の今と昔を呑み比べる内容が面白かった。日本酒のトレンドはどんどん変化していくし、新しいお酒も好きですが、越乃寒梅みたく、昔から変わらぬ淡麗辛口を守っている酒も好きです。越乃寒梅純米吟醸灑 720ml 日本酒清酒四合瓶定価適正価格新潟石本酒造こしのかんばいさい越乃寒梅なら、ワタシ的にはこいつがイチオシです。

Jan 16, 2022

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ジャパニーズ・ウイスキー！

ウイスキー・セミナーに参加してきました。今回のテーマはジャパニーズ・ウイスキー！サントリー、ニッカ、ベンチャーウイスキーなど有名どころだけでなく、厚岸、嘉之助など新しい蒸溜所のウイスキーもあって、なかなか素敵なラインナップでした。最近、ジャパニーズ・ウイスキーの人気が（異様に）高くて、値段に見合った味わいなのかなー・・と疑問に思うことも多々あります。ノンエイジのくせに1万円超えてるってどゆこと？　とか思ってしまいます。でも、原酒はまだ全然不足しているし、人気は衰えてないし、需要と供給のバランスを考えると、致し方ないことなのでしょう。今回のイチオシは、ニッカの余市ノンピーテッド2021。マスカットのような香りが素敵。味もフルーツ感と蜜の味わいが混ざっていて、「これホントに余市？」といいたくなるような香味でした。これに相対する宮城峡ピーテッド2021は、ピーティさはほんのりで意外と爽やか。余市の方が断然面白い。ニッカシングルモルト余市ノンピーテッド 700ml 1本美味しいんですけどねー、5000円くらいだったら即買いなんですけどねー

Jan 15, 2022

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宇宙ビール MOMENT

宇宙ビールの商品は、基本的にIPA（インディアンペールエール）だけです。MOMENTはDDH DIPAですが、DDHはダブル・ドライホップ、DIPAはダブル・インディアンペールエールなので、ふつーのIPAよりホップがたくさん（2倍）入ってるということですね。香りはかなり強くて、フルーティーなホップ感。味はフルーティーな甘味と酸味がありますが、後半凄い苦味が表れるので、味のコクがあるくせに、キレが無茶苦茶いいビールです。モノクロラベルの宇宙ビールは美味い！という、私の個人的な法則は、今回も合っていたようです。うちゅうビール（宇宙DELUXE Mosaic・宇宙IPA・宇宙SENSEI・GLUON・TrES-2b -North-）と京都醸造（てきか (Tekika)）の6本アソートセット【うちゅうブルーイング】【地ビール】【クラフトビール】このセットの中では宇宙SENSEIがイチオシです。

Jan 12, 2022

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宇宙ビール OTAKU

UCHU BrewingのOTAKUを呑みました。宇宙ビールといえば、ほとんどがIPAなのですが、これはスムージー・サワー・エール。原材料表記に、麦芽よりも先にパイナップル果汁が出てくるくらいなので、ビールとかエールとかいうより、ジュースという感じ？グラスに注ぐと泡が凄い・・というか、泡がスムージーというか。香りはもうパイナップル！　あと、ココナッツミルクが入っているので、ちょっとクリーミーな香りもします。味は、パイナップルジュースまたはパイナップルスムージー。でも、アルコール度数は6.5％。美味しいです。美味しいんだけど、こんなジュースみたいな飲み物に肝機能を使うのはもったいないというか、ジュースでいいじゃんというか。苦いビールが苦手な人に勧めるにはいいかも、です。（山梨）ECLIPSE　350ml　缶　7％　要冷蔵　うちゅうブルーイング　クラフトビール　地ビール　宇宙ビール宇宙ビールなら、ふつーのIPAをオススメします。

Jan 11, 2022

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富士桜高原麦酒　白鳥富士

富士桜高原麦酒の限定ビール「白鳥富士こしひかりへレス」を呑みました。新潟県のスワンレイクビールとのコラボ商品。富士桜高原もスワンレイクも好きなクラフトビールなので、私にとっては嬉しいコラボです。米の香り・・というより米粉のような香り。味も米の甘味があって、「米のビール」という感じ。とにかく優しく呑みやすいビールです。クラフトビールギフト地ビール「富士桜高原麦酒ヴァイツェン4本セット」【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】お酒プレゼント内祝いお返し詰め合わせセットお歳暮年末挨拶年始挨拶冬ギフトお年賀瓶ビール富士桜高原麦酒の中ではラオホとヴァイツェンがお気に入りです。ヴァイツェンは、ときどき限定醸造版が発売されますが、通常のヴァイツェンが一番好き！

Jan 10, 2022

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MIYASAKA 美山錦直汲みしぼりたて生原酒

上田に行くと必ず寄る酒屋さんで、MIYASAKA 美山錦直汲みしぼりたて生原酒を購入。上田の地酒を買うつもりでしたが、MIYASAKAの瓶と目が合ってしまったので・・というか、真澄は入手しやすいけど、MIYASAKAはなかなか出会えないので、こちらを購入し、さっそく晩酌で寄せ鍋とともに頂きました。香りがグレープフルーツ、レモングラスのように、とにかく爽やか！　味もシャープでキレがいい。こってりした鍋ではなく、魚介中心の寄せ鍋にしたのは正解でした。以下備忘メモ：純米吟醸生原酒（期間限定販売）原料米：長野県産美山錦精米歩合：55%使用酵母：7号系自社株アルコール度数：15度真澄 MIYASAKA みやさか純米吟醸美山錦搾りたて生原酒 1800ml 要冷蔵

Jan 9, 2022

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上田の蕎麦屋で日本酒を

相方が「どうしても、上田の蕎麦が食べたい」と主張して、上信越道で上田に来ました。お店は、近年相方が気に入ってる「草笛」。行くのは3回目です。上田市の蕎麦屋さんって全体的に蕎麦の量が多く、このお店もやはり量が多め。初めて行ったときに「大盛り」にしてしまった相方は、学習して、その後は絶対に大盛りを頼まないようにしています。相方はクルミ蕎麦にかき揚げをつけて、私は野菜天ぷら蕎麦に上田の地酒「明峰喜久盛」をつけて。メニューには「生酒」と書いてありましたが、「生貯蔵酒」でした。「生酒」は一度も火入れしない酒で、「生貯蔵酒」は火入れしないで（生のまま）貯蔵した後、出荷時に火入れする酒なのですが、飲食店でもあまり違いは意識されていないようです。ま、呑む方にしてみれば、美味しければ何だっていいさ秀峰喜久盛　吟醸純米酒 720ml【代引不可商品】信州銘醸には「明峰喜久盛」や「秀峰喜久盛」などありますが、「喜久盛」という銘柄はありません。なぜなら・・【日本酒】喜久盛　純米濁り酒　ビクトル投げからの膝十字固め　720ml | お酒酒ギフトプレゼント清酒 1本辛口古希お祝い退職祝い誕生日アルコール飲料手土産贈り物定番熱燗地酒純米酒冷酒御歳暮お正月お年賀おさけ還暦祝い原酒出産内祝い岩手県の喜久盛とカブってしまうからでしょうね、多分。そして岩手の喜久盛は妙なラベル・妙なネーミングの酒が多い（^^;

Jan 8, 2022

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駅弁とエチゴビール

新潟の実家から戻りました。上越新幹線の中で、新潟駅で買った鮭はらこ弁当とエチゴビールで夕飯です。エチゴビールは、日本のクラフトビール第一号で、もう30年愛飲しています。安定の美味しさです。クラフトビールとしてはメジャーな方で、首都圏でも購入可能ですが、こーゆー変わったラベルの奴はやはり新潟に行かないと買えないのかな？？エチゴビールピルスナー 350ml 新潟お土産お取り寄せお歳暮クラフトビール地ビール新潟の酒屋さんからお取り寄せすれば、変わったラベルのエチゴビールも購入可能なんですね。

Jan 5, 2022

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2022年最初のお酒

2022年最初のお酒は、吾妻嶺（岩手県）美山錦初搾り無濾過生原酒。無濾過らしい濃ゆさと生原酒らしい元気さがあって、それでいてスッキリと綺麗な印象もあって、今年最初のお酒にふさわしい一品でした。一年の計は元旦にあり。今年も素敵なお酒を楽しめそうな気がします。【ふるさと納税】日本酒飲み比べセットギフト吾妻嶺　純米吟醸美山錦・純米美山錦セット吾妻嶺は、首都圏ではなかなか見かけないので、ふるさと納税は狙い目です。

Jan 1, 2022

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2021年最後のお酒

今日は大晦日。今年最後のお酒は、大七（福島県）純米吟醸生酛真桜です。予約注文していた2〜3人用のおせちのお重を、相方と2人でつつきながら、お酒堪能しています。生酛なので生クリームやチーズのような乳酸系の香りも強いのですが、ほんのりフローラルな吟醸香もあって、とても綺麗な生酛です。今年も美味しい日本酒をたくさん楽しむことができました。来年も素敵な日本酒たちに出会えますように！日本酒純米吟醸大七酒造真桜まさくら 720ml 福島　ギフトプレゼント(4965417182052)

Dec 31, 2021

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奥播磨届く！

奥播磨（兵庫県）のクラウド・ファンディングを申込みました。出資額の半分は投資で、半分はお酒を購入するタイプのファンドです。以前は、出資者得点で1〜2本のお酒が届く・・というファンドに出資していましたが、最近は（コロナのせいで）酒蔵が大変そうなので、これで応援するぞ！　な気持ちで出資してます。お酒は季節毎、3回に分けて届くのですが、今回がその第一弾。奥播磨は結構呑んでいますが、純米大吟醸の「伝授」は呑んだことがないので、楽しみです。さて、いつ呑もうかな。奥播磨　純米　おりがらみ　1.8L【要冷蔵】日本酒清酒 1800ml 一升瓶兵庫下村酒造店冬季おくはりまシールの色が違うのは、醸造年度が違うからです。

Dec 27, 2021

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大七純米生酛　＆　出羽桜純米吟醸

久しぶりに、自宅で利き酒トレーニング。いわゆる「薫酒」の代表「出羽桜（山形県）純米吟醸酒出羽燦々誕生記念」と、「醇酒」代表「大七（福島県）純米生酛山田錦」です。出羽桜は、リンゴ、マスカット、梨、桃など「フルーティーだろ！」と言わんばかりの華やかな香りと、すっきりシンプルな味わい。大七は、餅や麹のような濃醇な米の香りと、ヨーグルトやカッテージチーズのようなはっきりした乳酸香、それにキノコや稲穂のような熟成感のある香りもしました（BY2015年だからかな？）。利き酒トレーニング終了後も呑み続けてしまい、ちょっと呑みすぎました。反省。大七　純米生もと　山田錦　生もと造り　特別純米酒　720ml大七純米生酛は結構見かけますが、山田錦版は少ないようです。出羽桜　純米吟醸酒　出羽燦々誕生記念　本生　生酒　720ml【クール便限定】生酒は白っぽいラベル、火入れ版は黒っぽいラベルです。

Dec 22, 2021

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いろいろバタバタ

先日、母が急逝し、葬儀その他のために新潟の実家に帰省しました。10月にも帰省して母とはいろいろ話をしていたし、普段からLINEや電話でやりとりしていたので、悲しいけど、後悔のような感情はありません。母も楽しく充実した毎日を過ごしていたようなので、「幸せな人生だったね」と送ることができました。新潟に帰省したときは、たいてい新潟駅のぽんしゅ館で日本酒の試飲したり日本酒や地ビールを買ったりしておりましたが、さすがに今回はそんな気持ちにはなれず、ぽんしゅ館もスルーしました。それにしても、実家にいる間に一滴も酒を呑まなかったせいか、1週間で1キロちょっと体重が減ってしまいました。いつもダイエットがうまくいかないのは、やはり酒のせい（というか酒の肴のせい）だったのか？10月に帰省したときの、ぽんしゅ館の写真ふたたび

Dec 19, 2021

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宇宙ビール　MAGNETAR

昼間からビール呑んでる、怠惰な日曜日〜。UCHU BrewingのMAGNETARは、香りはすごくホップ感があり、味は苦味が凄い。宇宙ビールは苦味が強いのが基本だと思っていますが、これはちょっと苦味が突出しすぎているという印象です。宇宙ビールは定番商品は間違いないのですが、時々突発的に発売される商品は私の好みに合わないことも多々あります。我が家では「ラベルに色のついた宇宙ビールはイロモノだと思え」と家訓（？）があり、今回もそれなりの覚悟をしていたので、メンタルダメージは小さかったです（お財布ダメージはそれなりにありますが）。しかし、突発商品も全てが外れという訳でなく、無茶苦茶美味しいものに出会うこともあるので、ラベルに色がついているからといって簡単に切る訳にはいかなかったりするのが厄介な宇宙ビールです。【お一人様2本まで】【クール限定】うちゅうブルーイングモーメント MOMENT 8.5% 350ml 宇宙山梨県クラフトビール地ビール珍しい美味しい家のみ BBQ ギフト飲み比べセット酒のたなか↑これは、モノクロラベルないので、間違いない奴！

Nov 28, 2021

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日高見純米秋あがり

そろそろ秋あがり（またはひやおろし）の季節も終わりかなー・・という訳で、本日の晩酌は日高見（宮城県）純米秋あがりです。米っぽい香りというか、ご飯や餅のふっくら香がかなり主張していて、そこに少しクリーム感とバナナっぽい香りとキノコのような香りが混ざっています。口当たりが本当にトロリとしていて、穀物系の甘味、くっきりした酸味、シャープで強い苦味、穏やかな旨味がバランス良く口の中に広がり、最後に苦味が後味＆口当たりをしっかり締めてくれます。秋あがりにしては、ちょっと酸味・苦味の主張強いかな・・と思いましたが、茶碗蒸しと一緒に呑むと、酸味・苦味が控えめになり、旨味が前面に出てきて、無茶苦茶いい相性でした。日本酒　平考酒造　日高見　純米酒　720mlさすがに、秋あがりはもう在庫なさそうですね。

Nov 26, 2021

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大七純米吟醸皆伝

本日の晩酌は、大七（福島県）純米吟醸皆伝。大七といえば生酛、生酛といえば大七！　と（私が勝手に）言うくらい、大七の生酛は基本です。2019年BYで数年寝かせてるだけあって、クリームやカッテージチーズのような生酛独特の乳酸香の他に、藁や朴葉のようなちょっと熟成した香りもあって、ちょっと複雑な香りをしています。味は、穏やか＆まろやかな甘み・酸味の後に、厚みのある濃純な旨味と苦味がやってきて、余韻もそこそこ長くて美味。昨日作って一晩放置したおでんとの相性も抜群です。ただし、キュウリ等の生野菜は全然合いません。大七皆伝生もと純米吟醸 720ml 日本酒福島県『HSH』

Nov 22, 2021

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真澄純米吟醸あらばしり

本日の晩酌は、真澄（長野県）純米吟醸あらばしり。一人晩酌用に300ml瓶を購入しました。バナナやメロン系の吟醸香と、餅や麹に近い濃純な原料香。味は爽やかでシャープだけど、ほんのりと旨味も乗っていて、おでんによく合う！ほぼ毎年呑んでいますが、真澄のあらばしりに裏切られることはありません。真澄純米吟醸あらばしり生原酒720ml【2021年度】【要冷蔵】

Nov 21, 2021

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ボージョレ・ヌーボー：フィリップ・パカレ

解禁日から1日遅れてしまいましたが、ボージョレ・ヌーボー呑みました。毎年予約しているフィリップ・パカレです。新酒らしいフレッシュさもあり、ジャムのような凝縮感のある甘さ、ハーブやスパイスの香りもあって、新酒とは思えない複雑さ。年によって微妙に味わいは違うけど、フィリップ・パカレに外れなし！たぶん、来年も注文することでしょう。ムーランナヴァン [ 2019 ]フィリップパカレ ( 赤ワイン )

Nov 19, 2021

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純米大吟醸金鵄盃五泉

金鵄盃酒造が、地元五泉産の五百万石100％使用して造った純米大吟醸五泉。五泉（ごせん）と5000をかけたラベルが素敵です。香りはメロンやマスカット、プリンスメロン、洋梨のような華やか吟醸香と、ふっくら米の香り、さらに生クリームのような香りも混ざります。味は、シャープでとにかくきれい。金鵄盃のお酒は、旨味が乗っていて丸みのある味わいのお酒が多いと思っていたので、この味わいにはちょっとびっくりしました。ウメキュウやしめ鯖など、あっさりとした酸味系の料理との相性がいい。さらには、大根の葉っぱの炒め物（余り物料理ですが）と一緒だと、大根葉の苦味で酒の苦味がマスクされて酒がマイルドになり、なかなかいい組合せでした。【産地直送】金鵄盃　じゅんぎん1800ml　越後杜氏　金鵄盃酒造五泉はもう出回っていないっぽい。金鵄盃酒造のお酒で、五泉の次にオススメはこのじゅんぎんかなー

Nov 16, 2021

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高千代純米吟醸一本〆

新潟駅のぽんしゅ館で購入した、高千代純米吟醸一本〆。どれを買おうかいろいろ悩んでいるとき、「新潟県内限定流通品」のラベルが決め手になりました（ずるいなぁ）。梨や青リンゴのような爽やか吟醸香と、ふんわり米の原料香。味も爽やかで、ハーブのような苦味が特徴的。この苦味が、おでんとよく合いました。高千代酒造　新潟県内限定品　高千代　純米吟醸　一本〆 1.8L新潟県内限定流通といっても、新潟県の酒屋さんが通販対応してくれています。いい時代だなぁ（しみじみ）

Nov 8, 2021

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アサヒ生ビール

アサヒの生ビール（通称マルエフ）復活版。なかなかお店で見かけなかったのですが、本日山ほど並んでいるのを見て、脊椎反射で購入！昔のアサヒビールは知りませんが、スーパードライがあまり好きではなくて江戸前ビールが大好きだった私としては、この復活版はかーなーりー好みです（^^）アサヒ　アサヒ生ビール(マルエフ)　350ml缶　バラ　1本

Nov 7, 2021

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バランタイン呑み比べ

ウイスキーのテイスティング会に参加しました。今回はバランタイン特集です。私の中では、ブレンデッド・ウイスキーの中ではバランタインが基本というか、一番好きな銘柄です。17年が基本ですが、30年のスモーキーさも大好き。特に、今回は1990年代のオールドボトルが最高でした。バランタインのオールドボトルは、一番下のランクのファイネストですらその辺のウイスキーよりもずっと美味なのが侮れません。バランタイン 17年 700ml 正規品箱付_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]お家家飲みバランタイン17年は基本中の基本！昔は、免税店で5000円だったら「買い！」だったのに、安くなったなぁ。

Nov 5, 2021

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ファルネーゼ・ヴィーノ　ノヴェッロ

昨日に続き、イタリアワインの新酒ノヴェッロを頂きました。今日のは、ファルネーゼ・ヴィーノ。昨日飲んだコンティ・ゼッカよりもメジャーどころのワインらしく、スーパーの酒コーナーにも置いてありました。ファルネーゼ・ヴィーノも、新酒にしては熟成感がありますが、どちらかというとフルーティーさの方が勝っていて、洋梨＋生ハムとの相性がとてもよいです（^^）【予約販売】船便！ファルネーゼヴィーノ・ノヴェッロ 2021【イタリアワイン】【赤ワイン】※「船便ヴィーノ・ノヴェッロ」と「船便ボジョレー・ヌーヴォー」のご予約は他のワインと同梱できませんのでご承知おき下さい。

Nov 3, 2021

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コンティ・ゼッカ　ノヴェッロ

毎年10月30日はイタリアワインの新酒解禁日。今年もコンティ・ゼッカの新酒を予約して、10月30日には届いたのですが、なんやかやで飲むのが遅れました。新酒なので、まずは前菜として洋梨を生ハムで巻いた奴と合わせてみましたが、今年のコンティ・ゼッカは、新酒のくせにかなりまろやかで、洋梨にはイマイチ合いませんでした。味濃いめの料理をあまり用意していなかったので、急きょあり合わせの材料で餃子の皮ピザもどきを作りました。これは合う！コンティゼッカ / ノヴェッロサレントI.G.T. [2021] 赤ワイン 750ml / イタリアプーリア州ノヴェッロ (品種：プリミティーヴォ、ネグロアマーロ) 新酒 2021年10月30日解禁(10月29日一斉出荷予定) Azienda Agricola Conti Zecca Novello Salento

Nov 2, 2021

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越後鶴亀純米酒

今日の晩酌は軽〜く、越後鶴亀純米酒カップ酒で。これも、新潟駅ぽんしゅ館で買ってきたものです。香りも味も軽やかな旨味が乗っていて、とても美味。茶碗蒸し（スーパーで買った出来合いの奴ですが）と一緒に呑むと、お互いを引き立てあう感じで、相性最高です。越後鶴亀　純米180ml【宅のみ　家のみ　飲み比べの新潟地酒缶】【淡麗辛口】【下越地区】

Oct 29, 2021

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笹祝にしかんじゅんまい

新潟から帰宅した後、新潟駅のぽんしゅ館で購入したカップ酒「笹祝にしかんじゅんまい」を早速呑見ました。　酒母と三段仕込みで使う米をそれぞれ違う品種にして、４品種の米を使ったというお酒。面白い企画だと思いますが、ちょっと酒が大人しいかなー。それにしても、最近はカップ酒といえど侮れませんね。にしかんじゅんまい　カップ　180ml【宅のみ　家のみ　飲み比べの新潟地酒カップ】【酸味さわやか】【アルコール12°】【下越地区】サササンデー　カップ　180ml【宅のみ　家のみ　飲み比べの新潟地酒カップ】【酸味さわやか】【アルコール12°】【下越地区】笹祝、カップ酒が充実してます。

Oct 28, 2021

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新潟ぽんしゅ館

新潟の実家に帰省しました。新潟に行ったら外せないのが、駅に併設されたぽんしゅ館。500円でコイン5枚貰い、試飲コーナーで好きなお酒を試飲します。昔は全部コイン1枚で呑めたのですが、いつのまにか、コイン2枚、コイン3枚なんてのもありました。平日だったからか、空いてる時間帯だったからか、ぽんしゅ館の試飲コーナーを独り占めして、ゆっくり試飲しました。試飲したのは、のぱ、朝日山、村祐、越乃男山、柏露の5銘柄（銘柄しかメモってなかった）。どれも美味でしたが、特に、柏露の超ハーブな香りと、それでいて控えめな旨味が、よかった！(単品) 柏露酒造ワイングラスで楽しむさんずい純米吟醸 720ml瓶 (清酒) (日本酒) (新潟)

Oct 28, 2021

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余市20年貯蔵シングルモルト1990

戸棚の奥の方で、忘れられていた開栓済みの余市蒸留所20年貯蔵シングルモルト1990。2010年に購入して、すぐに開けて呑んで、ときどき呑んで、残り5分の1くらいの状態で忘れられていたようです。ウイスキーは蒸留酒だから醸造酒ほど劣化しないとはいえ、瓶の半分以下になったら、小さめの瓶に入れ替えた方がいいと聞いています。開栓後11年経って、特に劣化を防ぐ手立てをしていた訳でないので、これはちょっと味落ちても仕方ないな、と思いながら呑んでみると・・美味！2000年代〜2010年代頭の頃は、ウイスキーが全然売れない時代で、ニッカもサントリーも惜しげも無くいい原酒を使ったウイスキーを発売していた時代。原酒不足でノンエイジのウイスキーしか発売できないような現在とは、全然違う時代。いい原酒を使ったウイスキーって、開栓後の年月が経っても、全然美味しい！ウイスキー業界がこんな状況になるなんて知っていたら・・あの頃、いいウイスキーをもっと買っておきたかった！ニッカ余市 45度 700ml シングルモルトウイスキージャパニーズ国産日本北海道 YOICHI 長Sせめて、余市10年あたりが復活してくれたら・・

Oct 22, 2021

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越後杜氏ひやおろし

金鵄盃酒造（新潟県）から直接お取り寄せしました。（本当は別のお酒が目的でしたが、どうせ送料がかかるなら・・と、越後杜氏のひやおろし300ml瓶を一人晩酌用に購入したのです。）ちょっと「昔ながらの日本酒」っぽい香りと味わいで、単独で呑むとちょっとくどいかなーという印象なのですが、これが、食事と一緒だとホントに合う！梅キュウ、ふろふき大根、サラダ、鯖塩焼きと一緒に頂きました。梅キュウはちょっと梅干しとの相性がイマイチでしたが、昆布出汁のよく効いたふろふき大根とは酒のアミノ酸がアップして、マヨネーズ味のサラダとは逆にアミノ酸が控えめになり、それぞれに美味。特に、鯖の塩焼きと一緒に呑むと、塩味がいい感じで補完されたようで、味のバランスが最高でした。一人晩酌で、300ml瓶があっという間に空いてしまったとさ。【お取り寄せ】金鵄盃酒造/越後杜氏淡麗純米酒 500ml

Oct 21, 2021

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六根　純米吟醸タイガーアイ秋上がり

松緑酒造（青森県）が、物産展に参加するという情報をゲットして、行ってきました。酒蔵スタッフの方は「マイナーな銘柄ですが」とおっしゃってましたが、ルビー、サファイア、タイガーアイ、オパールなど、ジュエルの名前をつけた六根シリーズは私の好きな銘柄です。全体的にすっきりした味のお酒が多い六根です。ライムやレモングラス系吟醸香、少し時間が経つとバナナの香りもします。味わいもシャープな酸味と苦味が強い。でも、さすがに秋上がりともなると、ふっくらした米の香りと、軽やかな旨味がしっかり出ていました。おでんとの相性抜群！後半、ぬる燗にして呑んでみましたが、まろやかな味わいながら酸味がしっかり残っているので、呑みやすくて、くいっくいと呑んでしまいました。六根タイガーアイ　純米吟醸　720ml通常版（秋上がりじゃない奴）も美味です！

Oct 19, 2021

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善光寺浪漫ビール

麗人酒造のクラフトビール「善光寺浪漫」。初めて見たので思わず購入してしまいましたが、よく見ると「しらかば」の文字が・・これって、諏訪浪漫しらかばと中身は同じ？？でもまあ、諏訪浪漫も好きなクラフトビール（特にケルシュタイプのしらかばは大好き）なので、ま、いっか。信州地ビール飲み比べ諏訪浪漫ビール善光寺浪漫ビール浅間山浪漫ビール350ml缶　合計36本麗人酒造Sえ？　浅間山浪漫ってのもあるの？？

Oct 17, 2021

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まんさくの花巡米70 美郷錦

まんさくの花（秋田県）のR2BY巡米酒シリーズ。出荷月によって酒米が違うので、純米酒ならぬ「巡米酒」。で、これは9月出荷の美郷錦（親は山田錦と美山錦）版です。精米歩合70％の純米酒で、一度火入れの原酒です。純米酒ですが、かなり吟醸香が強く、リンゴ、青リンゴ、梨のようなちょっと爽やか＆華やかな香りと、ふっくらした餅のような原料香が心地よいです。味は、甘味・酸味・苦味・旨味のバランスがよく、特に柔らかな旨味と最後の苦味が特徴的です。香りに合わせて、二十世紀梨に生ハム乗せてオードブルにしてみましたが、これが、いい感じに合います。料理に合わせて、酒が甘く爽やかになる感じ。メインは白菜と豚肉のミルフィーユでしたが、こいつと一緒だと酒の旨味がアップして、もう酒が止まりません。それにしても、まんさくの花の巡米酒なんてシリーズ、初めて知りました。今後も11月に愛山、12月に百田、1月に秋田酒こまち、3月に亀の尾、5月に山田錦が予定されているらしいので、ちょっとマメにチェックしなくては！まんさくの花巡米70 美郷錦純米原酒 720ml 【日本酒/秋田県/日の丸醸造】【冷蔵推奨】

Oct 10, 2021

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