皆様からの助言に従って”みかん風呂”

　実行してみました・・・！

　風呂に１０分程浮かせた後に・・・

　試食しました・・・

　う～ん・・・気持ち甘くなった感じが・・・

　お風呂に浮かべなかった”みかん”は

　未だに・・・すっぱい！！

　このみかんを売ってるネットｓｈｏｐには

　すっぱいと苦情を伝えたら・・・

　こんな返事を頂きました・・・

　　　　
　　　　丁寧さは伝わってきますが

　次回の購入は・・・・無いでしょう！

　時既に遅く半分以上も食べてしまったので

　返品はしませんでした・・・（＾＾；；；


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　今回は、楽しみにしていただいていた果実に
充分ご満足していただくことが出来ず申し訳ございませんでした。

謹んでお詫び申し上げます。


同封書でもご案内しておりますが、到着後しばらく追熟されれば
酸味が抜けて甘さを感じていただけるかと思います。


・・・酸っぱさについてのご説明・・・

当店の“かんきつ類”は、ノーワックスですので果実が生きており
ます。この為、果実自身が呼吸をしているのです。この果実が呼吸
をする際に使われるのが「酸(クエン酸)」でございます。
糖度は、収穫されてからほとんど変わらないのですが、酸につきま
しては、置けば置くほど低くなっていきます。時間が経つにつれて、
酸味、苦味が薄れてくると、『甘み』を強く感じることが出来ると
いうわけです。



また、一般的に流通されているような「ガス」による酸抜きや
ワックス掛けによる加温を行っている果実とは異なり、
自然なまんまで出荷しているのが当店の有田みかんでございます。

この為、一般的な果実よりも、フレッシュで安全な果実を
お届けさせていただいております。


となるところが、当店では

－－－－－－－－－－－
収穫 → 箱詰 → 出荷 → 輸送 → お客様
－－－－－－－－－－－

と、収穫してからお客様の手元に届くまでの時間が早いので、
酸が充分に抜けないままの場合もございます。


この為、到着時には酸味が高すぎて、果実のコクや、甘みを強く感
じられなかったのではないかと思われます。


もし今回の果実を今しばらく（５～６日）追熟させていただいても
お味に変化がないようでしたら、またオススメの時期に代わりの品を
再度お送りさせていただこうかとも思っております。
そのようなまんまでしたらお手数ではございますが、ご連絡くださ
いますようお願い申し上げます。


この度は本当に、本当に申し訳ございませんでした。
重ね重ねお詫び申し上げます。

これに懲りることなくご指導お引き回し頂けますと幸いです。