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リンゴ&ハチミツの乙女日記

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2011/06/12
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カテゴリ:りんご・笑う

パスタ


昨夜の夕飯の写真、あんまり美味しそうじゃないかも 笑

なすとズッキーニをグリルして一度お皿にとっておいて、
オリーブオイルににんにくのみじん切りを入れてフレッシュとまとのざく切りを投入!
ちょっと形がなくなるぐらいぐつぐつ煮たら塩で味を調えます。
なすとズッキーニとモッツレラチーズを入れてチーズがちょっと溶けたら、
ゆでたパスタを入れてぐるぐるかき混ぜて出来上がり!

写真には撮り忘れましたがバジルを添えると美味しさアップ!ですよー。


今まで温かいトマトパスタは缶詰のホールトマトを使っていたんですが、
なにせ1人分だったので缶詰は絶対に使い切れないヨー、とフレッシュトマトでTry!
色味が多少悪いのを気にしなければ
ふつうのフレッシュトマトでも十分美味しかったです。


トマトは1人分で1個使いました。
皮は湯剥きするかそのまま調理して後で取り出しても良いですよん。
夏野菜って美味しいなー。





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Last updated  2011/06/12 10:43:30 AM
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