★リオ君の成長日記★

今日もいつものおやつ前です。
先ほど郵便局に行ってきましたが、暑いっ！！！夏復活ですな。

主人が台湾風まぜそばにハマってます。
（ブログに書く時は主人とか気取って言っちゃってるけど（笑）通常は「お父さん」か「〇〇（苗字）さん」呼びです。はい。）
ビールによく合うんだって。ファミマで麺屋こころ監修の台湾風まぜそばが大好き。

何度か台湾風まぜそばは作ったけど、こころとはちょっと違うらしい。
こころ結構にんにく入ってるし、結構辛い。

よし！ネットで、っぽいレシピ見て作ってみるか！！！
土曜は午前中お仕事。
日曜日のお昼に食べれらる様に帰って来てから早々に準備。ネギ油作った！醤油だれ作った！

日曜日は朝からにんにくをいっぱいみじん切りし、鷹の爪も種入ったままチョキチョキと細かく切る。ネギ油で炒めて香り出してから、豚ひき肉入れて味付けて台湾ミンチの出来上がり。

で、でだ。
お麺様の出番です。
麺も作るよ～♪
でも食用の重曹がなくって、買いに行ったら帰りは雨に降られた。びちょびちょ。



久々に出ました！ヌードルメーカー。
7分程捏ねて．．．



麺できたー。太さも丁度よさそう。
ゆでゆで．．．。



できました!(^^)!
でも黄身がころりんこして真ん中に移動しようとしたら、割れたった。
でもでもぽいらしい。味もぽかった（笑）

美味しかったよ。美味しかったけど、部屋の中にんにく臭。超にんにく臭。
そして結構重量感というか、お腹溜まる。
その為、夜は梨や枝豆が美味しく優しい夜ご飯でした。昼喰い過ぎた。。。

手間はかかるけど、主人が美味いと言っていたので、作って良かった。へへ。