うさと愛と、音楽のあふれる日々

まずは、亜莉さんのパンとお料理から♪

このところ、何日かお料理を習いに行っているのですが、

暑いのと急にやる事が降って来るのと、等などでなかなかご紹介できずにおりました・・・

まずは、私が大好きで通っている another kitchen でも

大人気の、亜莉さんのスパイス講座＆ベーグル講座です♪

スパイス講座は、なかなか another kitchen でも予約がとれそうになかったのですよ・・・

亜莉さんの教室（サロンもやっていらっしゃいます）に行けて、本当にラッキーでした♪

スパイス講座で習った料理は、全部やってみましたが、大好評！！

とくに、カレー！

市販のルーで作ると油っこくて、夏はお腹に来ちゃうこともあるから

私は、夏のカレーは割と警戒してるんですよ。

このカレーなら、

夏野菜を使っていることに加え、

油の量は調整可能だから、

サッパリ、しかも本格派の味になりますね・・・
（亜莉さんなら、辛すぎないスパイスの配合も教えてくださいます）

ほら、私が作ったとは思えないデショ？？



（ごめんなさい、例によってここで写真が入る予定・・・）



お土産で必須インドスパイスを分けていただきましたので

自分で早速どんどん作れたわけですが、

クミンシードとかも買っちゃった！！
（近所のスーパーでだけど）

もう私のキッチンでは絶対欠かせないですよ～

もっともっと習いたいです～～。



ベーグル講座のほうは、

「こぶたラボ」さんの教室でした。

公共施設の調理講習室で行なわれたので、実際に生地を自分たちで

作って、成型して・・・とやれてよかったです！

とくに、私はモロ初心者ですからね・・・

こうやってやれるのは本当に有難いです。

だんなちゃんは、パンを食べない（すごくニガテらしい）

んですよ。

だから、主に私が自分で作って食べるつもりで習っているのですが、

もしかしたら、こうやって添加物ゼロの手作りができるなら、

作り手の腕はともかく、

出来立てなら美味しさ何割か増しになってるだろうから

食べてくれるかも知れないよね？

と思って、練習に励もうと思っているところであります・・・

お持ち帰りさせていただいた、余りのベーグルは、

講習のあとに会った友達に差し上げたところ、

翌朝いただいてみて、とても美味だと言ってくれました！！



亜莉さん、ブラーボー！！

ほんとに素晴らしいです。

またお料理教えてくださいね！

亜莉さんのブログのフリーページにも、おいしそーなレシピがいっぱい

載っています。

私はそれをちょくちょくみては、

うーん。うまそ～。。。

と唸っています！！
（遊びまわり過ぎて、まだ作ってないんだけどね）

亜莉さんとは、この講座でが初対面だったと思うのですが、

「あ～～、この方に任せていればきっと大丈夫～♪」

というオーラを感じましたね・・・

ほんと、素敵な方です。

アーユルヴェーダ（お！ちゃんと文字が出た）

についても、もっと知りたくなりました。

あ、アーユルについては、も一つ書きたいことがあったんだ。

これは、またの機会に書きたいと思います♪

お白湯を飲むというのも教わりまして、これを最近実行しておりますが、

とってもいいです。

体にいいな～、っていうのを実感しています。

白湯ばなしも（どんな話だ）また書きたいし～

いやー、、、書きたいことが一杯あって困っちゃうな～

次回は、あな吉さんの another kitchen でのお料理教室について書く予定です♪