うさと愛と、音楽のあふれる日々

前日の日記に、バレンタインチョコを作った話を書きました。

リンク先のレシピをご覧になると分かりますが、

「トリュフ風」といっても、ホンモノのチョコではありません。



みるまゆさん のレシピは、なんと！！里芋を使ってトリュフっぽい食感を出すというもの。

ココアは使いますが、チョコそのものは使いませんので、

油脂分も甘みも少ない、超ヘルシースイーツ。

驚きのアイディアです!!!

しかも、トリュフらしく固まるように、研究を重ねてできたレシピなんですね～



だんなちゃんに早速食べてもらったところ、
（↑ほんらいはチョコ嫌い。。。昨年の日記、ご参照下さい）

気に入ってはくれたものの、

「アレ？？これ、ほんとにチョコなの・・・？」

と訝しそう。。。

チョコ一般がよく分かってないのをいいことに、私はとりあえず
えへへとごまかす（笑）

翌日、中に入ってたのはなーんだ？？とやったところ

「うーん。豆腐」（私が最近作るものには良く入ってるんでね。。笑）

とか言ってましたが。

次には、バッチリ里芋と当てられてしまいました。

恐るべし、だんなちゃんの味覚。。。

前も書いた気がしますが、だんなちゃんのほうが

わたしより、かなりマシな味覚をしておるようです。
（↑チョコ星人、ジャンクフード研究家・・・）

でも、喜んで食べてくれましたので良かったと思います。

チョコ嫌いだったはずなんですが・・・という話は、機会があれば書きたいと思います。
（じつはちょっと心配なんすよ・・・）



そして、この、みるまゆさんのトリュフ、

３日経ってからでも風味は落ちる事はなく

私の実家のメンバーが集結した機会に少しずつ試食して貰ったところ

より、しっとりして美味しく・・・
（外側にまぶすココアを私好みにたっぷりやりましたので、それが馴染んで）

いただけました♪

ちなみに、実家の人たちは、チョコではない事には気づいたものの
　　　　（↑甘いモノ、チョコ好きの集まり）

何が入っているかを当てられた人は皆無でしたヨ。。。



みるまゆさん、ありがとうございました。

楽しいコミュニケーションのきっかけにもなりましたし

「うさこって料理うまいんだ？！」（ホントかよ）

となぜかカブが上がった模様？

実家で株があがっても・・・まぁどうということはないかもしれませんが（笑）

何より私も楽しく作れて美味しく戴けたので

またまた作っちゃおうと思ってます♪

作ってる過程の画像もありますので、後日載せたいです！