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October 15, 2011
カテゴリ：季節もの・レシピ紹介・園芸など
おはようございます！！
昨日は体調が悪く １日寝ていました。 心配してくださった方 ありがとうございました。 もう 今日は絶好調  です♪昨日は９時頃就寝。 今朝は２時に起床です。 睡眠を昨日とりすぎたのか 目がぱっと 覚めてしまいました！ 今日のそらです。  いつもより 横長～な写真・・・。 なぜかというと デジカメが壊れた！ のです！！（泣）  何度やっても レンズエラー。写りません。 さいあく～。 携帯で撮影です～ ヤマダ電気に行かなくては！ さて 今朝焼いたのは いちじくとレーズンのカンパーニュです。  全粒粉とライ麦粉入りです♪ いつも生地がだれて ぺったんこになるので 今日は水を２０ｇ減らしてみたのですが・。 今日もぺったんこ。 次、リベンジします。 そして昨日 頼んでいたホシノ天然酵母・パン種が 届きました！ 早速今朝、種起こしです。 ビンを５分間熱湯で煮沸したあと ３０℃のお湯100ccを入れ 酵母５０ｇいれます。  かき混ぜて あたたかいところに置いておくだけ。 ラップをして 上にポツポツ穴を開けて 保管です。 簡単ですが ちゃんと酵母が育ってくれるか不安。 初めての 天然酵母さんがうまくいって 早く それでパンを焼きたいです♪ それでは皆様 又お昼ごはんどきにお会いしましょう♪  にほんブログ村 白パンバナー♪ ポチっと押してね♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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