|
|
|
October 20, 2011
カテゴリ：季節もの・レシピ紹介・園芸など
おはようございます！！
今日の横浜は  現在は  ２，３時間前は  の音がしていました。 昨晩８時前に寝たので ２時前に起きてしまい 今、又眠くなってしまいました。 今朝もクッペを焼いたのですが  失敗！ 酵母を入れ忘れ（入れたと思うのだけど）か 働きが弱ってたのだと思います。 ぺったんこ。 あーさいあく。 同時進行で手捏ねしてたのが 何となく気がむいて ピタパンです。 オーブンが使われてたので フライパンで焼きました。 ４枚焼いて、２枚膨らまなかった～  膨らまなかったのはナイフで開いて。 スクランブルエッグとみじん切りのたまねぎ 細かく切った竹輪、 カロリーハーフマヨ、塩・こしょうで味付けしたものを 中に詰めました。  生地の配合は スーパーキング１５０ｇ 三温糖８ｇ 塩３ｇ オリーブオイル１０ｇ イースト３ｇ です。 ２０分位捏ねて発酵４５分。 ４つに分割して丸く伸ばし３０分おき 焼きました。 生地はほんのり甘くてＧＯＯＤです  そうそう モニプラさんで オリーブのモニター見つけました！ もうボジョレーヌーボーの季節なんですね♪ 手作りのピタパンにオリーブやチーズをはさんで。 ボジョレーヌーボーでランチなんていいですね！！ ボジョレーヌーヴォーの季節です♪ ワインにぴったり「オリーブ」モニター募集！  それでは皆様 又お昼ご飯どきにお会いしましょう♪  にほんブログ村 ポチっと押してね♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
