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おきてがみ

受賞・その他
２０１２年１月　缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
１１２７れんこんびーふ６

２０１２年２月　缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
０１１４餅１６

２０１２年８月　日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
辛子れんこんびーふ

２０１２年８月２７日　レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
手羽元醤油麹だれ漬け

２０１２年８月２８日　TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。

２０１２年９月　おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
11ゴーヤ


２０１２年１２月　クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
０８２３竹輪１４

やさい便賞有り難うございます！

２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
１０２８春巻き１５


２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ　パキッ　とたれ　とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
０２０２納豆


２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
０２２０チーズベーコン

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須永慶@ Re:しばらくお休みします♪(07/26) 元もと痩せてたのに、もっと痩せたかな・…
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October 22, 2011
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今日のそらと、ホシノのカンパ・レーズンパン♪

(2)
カテゴリ：季節もの・レシピ紹介・園芸など
おはようございます！！

今日の横浜は
１０２２そら.JPG
このとき雨でした。
６時半ころ撮影。

今はくもりです。

さて、
今朝はホシノ天然酵母で
初カンパーニュとレーズンパンを焼きました。

レーズンパンは
昨日、その前に作った豆パンの豆を
レーズンに変えたものです。
１０２２ホシノレーズン.JPG

生地、べたべたして大変でした。
手捏ね３０分。

でも今日も
とてもおいしいです♪
いい香りスマイル

カンパーニュは、
撃沈・・。
１０２２カンパ.JPG

発酵種を前日から作り
当日に本捏ねする方法です。

ありえないほど生地がやわらかくて
クープ（切れ込み）もうまく入れられませんでした。

持ったときの軽さから
中身は期待だったんですが

１２１３カンパ中身.JPG

私にしては気泡あるほうかな？？

味は
皮ぱりぱりの中しっとり、
全粒粉の香りとつぶつぶを感じ
おいしいですスマイル

それでは又お昼ごはんどきに
お会いしましょう♪





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Last updated  October 22, 2011 08:50:35 AM
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