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おきてがみ

受賞・その他
２０１２年１月　缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
１１２７れんこんびーふ６

２０１２年２月　缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
０１１４餅１６

２０１２年８月　日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
辛子れんこんびーふ

２０１２年８月２７日　レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
手羽元醤油麹だれ漬け

２０１２年８月２８日　TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。

２０１２年９月　おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
11ゴーヤ


２０１２年１２月　クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
０８２３竹輪１４

やさい便賞有り難うございます！

２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
１０２８春巻き１５


２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ　パキッ　とたれ　とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
０２０２納豆


２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
０２２０チーズベーコン

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須永慶@ Re:しばらくお休みします♪(07/26) 元もと痩せてたのに、もっと痩せたかな・…
須永慶@ Re:COACH コーチ レディースポシェット 斜めがけ【送料無料★即日発送!あす着】ちょうどなサイ…(11/07) ここでこういうことやってたのかあ・・・…
MyTaste JP@ Re:サクサク簡単メンチカツ♪＆サカタのキンギョソウ・ポッピンキャンディー♪(06/25) はじめまして。 myTasteと言うレシピ専用…
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October 24, 2011
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今日のそらと、ホシノのカンパーニュ♪

(4)
カテゴリ：季節もの・レシピ紹介・園芸など
おはようございます！！

今朝の横浜、６時半ころの天気は
１０２４そら.JPG

くもり です。

朝２時頃目覚めてコンビニに行くと
雨が降っていました。
今は降ってないようです。

今朝もまたまた
冷蔵庫に入っていたパン生地を
室温に戻すことから。

成形し２次発酵２時間終え、焼きあがったのが
ホシノのカンパさんです。

１０２４カンパ.JPG
何か今日は色も中身も軽い仕上がりです。

ゆるめの発酵種を９時間位かけて作り
本捏ねした後
冷蔵発酵１０時間です。

中身は
１０２４カンパ中身.JPG
です。

味は、ふんわりもっちりサクっと
おいしいパンですちょき

でもカンパは重い田舎パン、という
イメージですがどうなのだろう？？

やっぱり今日も
下、底面の焼き上がりが薄くて
気になります。

どなたかせめて２００℃以上出るオーブンを
買い替える方、譲ってくれませんか？？

リサイクルショップ、覗きに行こうかなスマイル

それでは皆様
又、お昼ごはんどきにお会いしましょう♪
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Last updated  October 24, 2011 07:54:13 AM
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