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November 1, 2011
カテゴリ：いか・タコ料理
こんばんは！！
もう６時ですねー。 暗いです。 晩ごはんの準備はされましたか？ ３時ころから時間があったので ひさしぶりに米粉パンを焼きました  米粉パンは発酵１回ですむので簡単です♪  米粉の袋の裏に書いてあるレシピで バターを多めに作りました。 もちもちおいしーです♪ （２個食べてしまった！１個約１３６Kcal) ちなみに配合は 米粉（グルテン入り）２５０ｇ 三温糖２０ｇ 塩５ｇ スキムミルク１０ｇ イースト３ｇ バター２０ｇ 水１９０ｃｃです。 すべてをHBで２０分位混ぜ レーズン７０ｇをいれ３分ほど回し 分割、成形して１時間発酵。 １９０℃で２０分焼きました♪ 香ばしくておいしいですよー  さて 今晩のおかずはイカじゃがです。 じゃがいもにイカの旨みがしみて美味♪ レシピです♪ 私はこの冷凍タイプのつぼ抜きするめイカを 使います。  ３枚２５０ｇです。 これを解凍し胴体は輪切り、えんぺらは２つに切ります。 煮汁を作ります。 だし汁４００ｃｃに しょうゆ大３ みりん大３ 砂糖大１ しょうがスライス１かけ分を入れ火にかけます。 じゃがいも３個２５０ｇは１口大に切ります。 にんじん小１本４０ｇは乱切り、 長ねぎ１本は小口切りにします。 煮汁にいも、野菜を入れ煮ます。  じゃがいも、にんじんに楊枝をさしてみて 通るようだったらイカを入れます。  中火でさっと煮て ２，３分たったら冷凍いんげん５０ｇを入れます。  いんげんに火が通ったら 出来上がり～   ２人前で半量約２７９Kcalです。 おいもの煮物は結構多いのね。 中にしらたきを入れても 煮汁をすっておいしいです 肉じゃがもいいけど たまにはヘルシーイカじゃがもお試し下さい！ それでは皆様 又明日、お会いしましょう♪  にほんブログ村 ポチっと押してね♪ いつも応援ありがとう♪ モニプラさまの新イベントです！ 【沖縄市場】石垣牛特選霜降りしゃぶしゃぶ用 200g 食べてみたい！ 【沖縄市場】久米島産 活車海老 300g プレゼント！！ おいしそう！ 試してみたい！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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