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December 8, 2011
カテゴリ：季節もの・レシピ紹介・園芸など
こんばんは～！！
楽天のりんりんです  寒いですねー。 さっきこの冬（ですよね）初めてファンヒーターを つけました。 あったかいなあ。 でも頭がぼーーっとする気がします。 熱すぎ？？ 今朝、キリ番の２３４５６番を迎えました。 楽天の方が踏んでくださり今返事を待っているところです。 どなたかなどは 又後日お知らせします。 さて 今日の晩ごはんは マーボー高野豆腐です 入れるのが普通のお豆腐でなく高野豆腐。 これが又、とてもおいしくクセになる味です。 レシピを書きますので 騙されたと思って、１度作ってみてください。 ２人分のレシピです  高野豆腐は乾燥の状態で３枚（４８ｇ）使います。 水で戻し、１ｃｍ角のサイコロ状に切ります。  １２０８高野１ posted by (C)RION4026 長ネギ１本、にんにく１かけ、しょうが１かけは みじん切りにします。  １２０８高野２ posted by (C)RION4026 調味料を合わせます。 オイスターソース大２ テンメンジャン大１ ウェイパー（中華スープの素）小１ 三温糖（砂糖）小１  １２０８高野３ posted by (C)RION4026 切った高野豆腐に米粉（薄力粉）大１をまぶします。  １２０８高野４ posted by (C)RION4026 焼いていきます。 油大１を熱したフライパンで全面こんがりと焼きます。  １２０８高野５ posted by (C)RION4026 焼けたら取り出しておきます。 フライパンに小２のごま油を足し、熱したら 豚ひき肉１００ｇを炒め、ぱらぱらになったら豆板醤小１を加えよく炒め合わせます。  １２０８高野６ posted by (C)RION4026 長ネギ・しょうが・にんにくを入れ炒め合わせます。  １２０８高野７ posted by (C)RION4026 香りがたってきたら 調味料と水１５０ｃｃを加えます。  １２０８高野８ posted by (C)RION4026 焼いた高野豆腐を入れます。  １２０８高野９ posted by (C)RION4026 水溶き片栗粉でとろみをつけます。 きざんだ青ネギと、花椒を小１ほど潰して入れます。  １２０８高野１１ posted by (C)RION4026 皿に盛り出来上がり～   １２０８高野１２ posted by (C)RION4026 マーボーの見た目と食感の違いが とてもおもしろいです。 何だ何だと思いながら、いつの間にか 全部食べてしまいそうなクセになる味わい。 これは口で説明するよりも 食べてもらった方がいいみたいです。 作るのがめんどくさい方は 市販の素に入れてみてください。 きっと笑っちゃうと思います。 １人分のカロリーは約４２０Ｋｃａｌです。 結構ありますね。 計算してから食べればよかった・・・。 型崩れなく作るのも簡単！ とろぷるっとした高野豆腐がおもしろい マーボー高野豆腐、ぜひお試しください！ それでは皆様 又明日の朝、お会いしましょう♪  にほんブログ村 ぽちっと押してね♪ いつも応援ありがとう♪ ＡＲＤＥＵＲの期間限定焼き菓子詰め合わせ☆ モニター７名募集！！ ←参加中 リピートするお店の条件とは（お題です） そこでしか買えないおいしいものであるということ！ 多少高くてもリピします ARDEURのクリスマス限定のお洒落なプティマカロン☆ モニター３名募集！！ ←参加中 皆様の好きなスイーツとは（お題です） いい素材を使ったスイーツはおいしいですよね。 焼き菓子は卵やバターがいいものの方が断然おいしいです。 スイーツの中でも私は焼き菓子が好き。ひんやり冷やして食べるともっとおいしい。 株式会社トリエス お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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